回锅肉片炒豆干
用料夹心肉半斤豆腐干三块胡萝卜小半根黑木耳一小把葱三根郫县豆瓣酱酱油糖醋酒姜片三小块回锅肉片炒豆干的做法把夹心肉放在水锅内煮开，加入酒、姜片，撇去浮沫，烧三十分钟左右，用筷子能穿透且没有血水涌出说明就好了，捞起...
大刀回锅肉
这是一款剩菜比新作的还好吃的便当佳品，肉的大小完全看自己喜好了，但如果切得大一点味道会比较强大，用料简单不需要什么功力，谁都能做好，家传做法无添加~用料带皮五花肉青椒红椒洋葱姜豆豉盐老抽生抽大刀回锅肉的做法带皮...
香芹炒回锅肉
用料五花肉300克芹菜200克红尖椒3个郫县豆瓣酱生姜大蒜葱生抽香芹炒回锅肉的做法先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;芹菜切去根部择去叶子洗净，切成约2厘米长的段；红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,...
男神最爱之回锅肉
好久没来更新了，本是春节最爽的时候，可是每到春节却反而全身酸痛，我想，这就是“春节综合症”；春节比较开心的是我有好几年没看春晚啦~有了更多的时间陪陪家人和早点睡觉，十点就睡觉的下雨天很舒服很舒服~男人做得都是快手菜...
回锅肉香
用料五花肉600克青椒1个洋葱半个蒜苗2根豆瓣酱2勺生抽2勺鸡精适量糖1小勺盐适量回锅肉香的做法带皮五花肉洗干净放锅里煮约20分钟，此时准备其他配料。（煮肉时如果放些八角，桂皮，草果，香叶，干红椒会更好吃）辣椒，洋葱切块，蒜苗斜...
肥而不腻回锅肉 新手篇
用料第一步煮：五花肉300克（如图）料酒2勺姜3、4片第二步炒：姜6、7片豆瓣酱1勺小葱/大葱3根/1根蒜3瓣（莲花白/蒜苗）可不加肥而不腻回锅肉新手篇的做法五花肉+3、4片姜+2勺料酒冷水下锅煮开，然后中小火煮20分钟煮五花肉的时候准...
回锅肉（五花肉）
超级下饭！用料五花肉500克青蒜5根生姜10片蒜4瓣小米椒4个花椒10粒生抽适量老抽适量白糖适量醋适量豆瓣酱适量回锅肉（五花肉）的做法准备带皮五花肉，洗净擦干。热锅，将皮面烫至金黄，以祛腥味。锅内放冷水，放入整块五花肉、姜片...
蒜苗.葱头.回锅肉
用料蒜苗1把葱头1个五花肉1小条姜少许料酒/白酒郫县豆瓣蒜苗.葱头.回锅肉的做法蒜苗洗净切段儿葱头切小块肉切片油热后先倒入姜丝和肉，把肉煸干倒入郫县豆瓣，大概两汤匙吧然后放入洋葱，翻炒放入蒜苗，翻炒焖一小会儿，看着洋...
回锅肉（豆油伯辣豆瓣酱食谱）
回锅肉怎么做最简单？不需要甜面酱、不需要鸡粉、不需要高汤，只要使用豆油伯纯酿酱油、辣豆瓣酱，就能做出入味好吃的回锅肉喔！用料五花肉1斤木耳适量葱2条辣椒1条蒜头3粒豆干3片豆油伯缸底酱油1茶匙豆油伯辣豆瓣酱1茶匙回...
二青回锅肉
烟火气必备厨艺色香味俱全下饭但请记得吃七分饱哦😏😏用料五花肉200克姜6片青椒300克蒜苗500克蒜6个生抽3勺豆瓣酱3勺料酒2勺花椒15粒盐4克二青回锅肉的做法姜、料酒加水煮肉，煮至7成熟，捞起切片，片可略厚；肉先下锅熬油，再...
《蒜苗回锅肉》经典川菜
经典川菜百吃不厌我学会的第一道正宗川菜你也来学习学习吧～用料五花肉400克蒜苗5根料酒2勺干辣椒4个花椒8粒豆瓣酱1勺盐1.5勺糖1勺鸡精1勺《蒜苗回锅肉》经典川菜的做法将五花肉洗干净冷水下锅加料酒煮上20分钟用筷子...
金牌回锅肉
做回锅肉，关键在精细二字，越简单的，就要越用心，重庆人做回锅肉这道菜的时候，在选肉时通常选后腿二刀，挑选时有句顺口溜“肥四瘦六宽三指”，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型；接下来是煮肉了，一般的人喜欢用清水煮肉，其实这样不...
大败回锅肉的~红薯粉皮
###时隔三年，回到厨房，依旧如故###有一种快乐叫做儿时的味道，有一种幸福是那种味道可以时时与你相伴~作为一道川菜的名菜，回锅肉的历史渊源流长，其做法在历史的变迁中得到不断的优化。在社会开放，文化多样化的当代，回锅肉成...
茨菇香炒回锅肉
友人送了一包宝应小茨菇，打开包装里面的小茨菇已经帮我处理好了。好感动😹在打理回锅肉时狠狠地切了自己的手，包扎完毕仍坚持完成了菜品。茨菇、胡萝卜、蒜叶、回锅肉的组合鲜咸脆香糯，一边配上碗白米饭酣畅地吃，一边切伤...
粤式回锅肉
这道菜是有一回在一好友家里吃到的。他爸爸做饭特别厉害，每次去他家吃饭都能大饱口福。有时候还可以向他爸爸请教一些菜的做法，这道菜就是从他爸爸那儿学来的。叔叔做饭不仅好吃而且速度快，一会儿的功夫就能做出一大桌菜...
回锅肉，任你再挑嘴，也爱吃。
回锅肉在大多数中餐馆中出镜率极高，也很少有挑嘴的不爱吃回锅肉的。单独炒个回锅肉或是回锅肉盖浇饭，独特的口味总是让人回味无穷，吃了还想再吃。回锅肉又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭的当家菜。当时...
秋色回锅肉
用料五花猪肉土豆彩椒蒜小香葱生抽老抽白砂糖盐鸡精秋色回锅肉的做法放大料、姜、料酒。白煮五花肉（不详述喽==）五花肉晾凉，切城5MM宽的厚片儿。倒橄榄油~橄榄油说：我健康~==花生油说：我好香\(^o^)/~蒜切成片儿，热锅凉油炸...
回锅肉炒儿菜(家常菜)
回锅肉:先把一整块猪肉放水里煮熟放少量盐，就做好了第一步要炒菜的时候可以切几片哦～超级方便‼️其实葱或者是蒜苗，味道更好的是用蒜苗，用料儿菜四颗，中等大小肉随意葱/蒜苗半根油稍多一点生抽2勺老抽1勺鸡精1勺盐适量回锅...
回锅肉煮肉大法
用料桂皮1块香叶1片五花肉500干橘子皮1个料酒2勺葱姜若干回锅肉煮肉大法的做法肉前一晚从冰箱取出来，化冻，去皮，放在凉水中，加干橘子皮料酒，煮开三分钟，去除浮沫！然后放在新的热水中洗净！洗干净锅，水，加葱姜，花椒香叶，干橘子皮，料...
蒜薹回锅肉#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #
#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录#食谱编号003很多人会怀念妈妈的味道，而我的厨艺启蒙师父是我的父亲。小时候，家里其他兄弟姐妹都企盼着到我家里吃饭，一来饭菜可口，父亲的手艺只要尝过，没人不夸的，二来我们家的餐桌氛...
洋芋茧子回锅肉
源自最简单的土豆，经过加工后变成劲道可口的洋芋茧子，不仅耐放，吃法也甚是简单。土豆是一种神器的吃食，无论煎煮炒炸炖，都异常可口，那种淀粉的原始诱惑从味蕾蔓延至肠胃，让人满足且舒心。今天就来做一道荤素搭配的洋芋茧子回...
回锅肉（家常易做美味版）
作为一个四川妹子，做回锅肉是必备技能。回锅肉符合大众口味，色香味具全，值得出手。用料带皮五花肉配菜（可根据自己爱好，个人爱青红辣椒）郫县豆瓣一勺（适量）生姜（切片）蒜（切片）白糖微量盐味精回锅肉（家常易做美味版）的做法将肉放进水...
茶干回锅肉
我好像比较偏爱于吃豆腐、熏干、茶干一类的豆制品，这些东西放入肉中一起炒炖，味道都非常好。豆制品会吸收肉的香味和多余的油质，吃起来就不会有豆腥味，肉片和最后的汤汁中也有一丝丝豆制品的独特味道。用料后臀尖200克茶...
超级下饭.回锅肉
特别的简单易做，配上大米饭很下饭，特别香还不辣。用料五花肉克料酒1匙姜2片郫县豆瓣酱1匙蒜苗根香辣酱1匙糖少许超级下饭.回锅肉的做法五花肉处理干净凉水入锅，放葱姜料酒，水开去血沫，煮至用筷子可以扎透捞出。放凉切片。...
酱炒回锅肉
试着申请了一下没想到真的抽到名额啦~懒惰的我爬上来做一个菜谱，结果就是男朋友和我两个人把菜盆全部吃光光了，超大的一碗回锅肉！用料五花肉十八块钱的料酒两汤匙生抽一汤匙豆瓣酱一汤匙蒜两瓣杭椒四个小红辣椒三个蒜叶...