有关山顶的做法步骤和山顶做法图解

爆发力超强的山顶纯奶吐司

08-30

本来想做平顶吐司，意外发到了十分满，索性做成了山顶，结果爆发力惊人的强，差点顶到烤箱的上发热管，40升以下的烤箱不建议做山顶肯定会碰到发热管哈哈，可以发酵八分满盖盖子做平顶。太喜欢啦~⚠️该配方中使用工具（缺一不可！认真...

好吃低卡的山顶水果酸奶杯

03-09

我的“杯”比较大，是两人份的量，但是吧，我一个人吃完了。用料酸奶300克草莓随意你喜欢的水果你喜欢的量好吃低卡的山顶水果酸奶杯的做法水果洗净，切好。草莓对半切，苹果火龙果什么的随意，你喜欢不规则就随意切，喜欢整齐一点...

[ 原创 ] 山顶寿面（档次up的面条吃法）

10-02

面条的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。用料面条1两胡萝卜丝适量黄瓜丝适量酱汁小半碗[原创]山顶寿面（档次up的面条吃法）的做法锅里加水烧开，下面条，视面条粗细（不要用新鲜面条用细的干挂面），煮2...

减肥人山顶全麦吐司

03-10

原作者：哈奇0328减肥人需要的吐司，柔软风味也好可以加入坚果干，芝麻，或者葡萄干蔓越莓干450g吐司盒一个不加盖用料隔夜冷藏面团新良黑全麦粉110克冰水110克主面团王后日式吐司粉（高筋面粉）170克黑糖或红糖（加主面团水中化开）2...

山顶吐司

07-28

两个450g三能金色波纹的量用料高筋面粉550克水356克酵母10克黄油40克奶粉30克盐8克糖50克山顶吐司的做法以上食材除黄油以外都加入揉面桶内揉至扩展阶段后加黄油揉至完全阶段（手套膜）面团温度不超过26°揉好的面团光滑...

富士山顶（减脂快手烤鱼）

07-03

最近减脂期，每天尽量的少吃油，可惜又是肉食动物，每天都以鸡胸、鱼、虾为主，快吃吐了。今天本来要做红烧豆腐，正好下雪懒得出门，就红烧烤鱼吧。竟然有意想不到的效果。用料多利鱼一段西红柿一个洋葱/柠檬一片盐少许糖少许富...

山尖的云-酥顶牛奶小面包

03-25

近日，终于下决心败了一台60L的烤箱。这是烤箱的开光之作，先尝试一款比较好掌控的甜面包。传统的墨西哥面包是要让墨西哥酱覆盖满面包的表面，可是这样拿的时候常常会黏住手，所以今天的小尝试是让它稍厚地堆在面包顶上覆盖...

火山灰雪顶

01-12

每次打完豆浆豆渣都扔到太可惜我又太懒不想麻烦做饼之类的突发奇想这样试试奶油是买的现成的像摩丝一样的瓶子随用随挤就是豆渣吃在嘴里还是不很顺滑破壁机已经很给力了不知道加点面粉会不会好大家有没有好的点子不要...

顶顶糕松糕

04-26

用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克红糖60克桂花少许顶顶糕松糕的做法将糯米粉和粘米粉，糖粉混合均匀，加入冷水搅匀。面会有小团团，用手轻轻碾散。盖一层湿布静止10-30分钟，让米粉吸收水分。将米粉过筛...

手冲咖啡笔记：牙买加凯瑟琳山顶庄园蓝山1号日晒

12-02

用料咖啡15克水240克手冲咖啡笔记：牙买加凯瑟琳山顶庄园蓝山1号日晒的做法常规冲煮小贴士这款是日晒蓝山，没有水洗那款好喝，但也是淡口的那种，比水洗略苦，志玲说这款加点奶比较适合。两款同品种咖啡豆一起喝感觉没有太多惊...

山形吐司与平顶吐司的操作差异

02-10

来自【不藏私面包匠人】搜狐博客。自己还没有创新所以就搬运上瘾了🌚————————以下————————山型吐司和平顶吐司应该是最常制作的了，不知道大家有没有发现，这两种吐司制作起来有很多不同的地方，今天不藏私...

山顶洞人奶茶

12-24

只要有好红茶就可以了。用料红茶(我用的是Luckyleaf)随意低脂高钙奶粉（雀巢中老年）随意山顶洞人奶茶的做法泡茶（按照英国佬提供的泡茶方法就可以了）加奶粉（一般我只加一勺）小贴士加不加糖完全没关系吧，我可不想摄入多于的热...

山楂酸奶司康（有酥顶，超松软！）

09-02

有酥顶的酸奶山楂司康。这次的司康留了一点干性材料做酥顶，增加了酸奶用量，水分含量会比之前做的司康高一些，表面烤出了脆皮内部依然特别松软，真是绝了！山楂我是超市买的新鲜山楂，小贵，空口吃也不觉得酸掉牙，如果用普通山楂，增...

日式吐司模具换算（山型平顶）

10-04

以最常见的三能450g，山形吐司作为1，高粉250g。用料三能450g山形1，250g三能450g加盖0.8，200g三能250g山形0.5，125g三能250g加盖0.4，100g日式1斤山形（略大于三能450g）1，250g日式1斤加盖0.8，200g日式1.5斤山形1.6，400g日式1.5斤加盖...