腌猪肉粽
三年前的端午节，我家先生决定自己包粽子，因为外面的粽子不足以满足我们的胃了，再加上想体验一把，就研究出适合自己口味的粽子。用料糯米1000克猪肉250克粽叶适量砂糖适量老抽适量生抽适量花椒面适量盐适量大葱白6段姜5片...
香菇猪肉粽
主要是给自己留个笔记，免得每次都要问我哥。所以细节啥的，不要太在意～～～另，公司活动帮准备材料，因为几个人准备几份，最后用量可能不是搭配的刚好的……用料干香菇约300克五花肉1500克红芸豆500克咸蛋黄50个糯米3000克味极鲜，老...
肉粽子（关键是肉肉腌制）
作为南方人，我认为肉粽才是粽子界的yyds，无奈在北方，肉粽不太受人青睐，所以连续三年我都是自己动手，自己的胃自己来满足它～（不过在包粽子过程中，由于实在是感觉包粽子技术一年不练直线退步，以至于心中默念，搞这一堆太麻烦折腾人...
猪肉粽子
广西人过年必备年货就是包粽子，过年走亲访友都带上几个，其中以三江肉粽最有名，粽子主要原料是糯米配上猪肉、绿豆、板栗等。因没买到板栗，这次没放板栗。用料糯米5斤绿豆（褪皮）2斤五花肉3斤香肠1包生抽30克盐40克白糖20克猪...
广东猪肉粽
用料粽叶片糯米克五花肉克绿豆克酱油勺盐克老抽勺粽子佐料蚝油油绳子沙茶王广东猪肉粽的做法猪肉加料腌制一夜。。加入油，没拍有图，。1米绳子对折12345678。...
腌制猪肉
用料猪梅头肉1斤姜丝5片切丝蚝油（旧装）2勺生抽2勺油3克盐3克糖3克腌制猪肉的做法1.切姜丝放保鲜盒，猪肉拿出洗干净切条/斜片也放保鲜盒。2.放蚝油，生抽，生粉，油，盐，糖，捞匀就可以用了Aeon豬梅頭扒肉$42.9/500g腌制好的肉用保鲜...
巴盟腌猪肉
用料猪肉适量克盐适量克巴盟腌猪肉的做法将猪肉切片，放入锅中利用猪肉炸出来的油将猪肉炸成金黄色盛出猪肉，洒上适量盐，咸淡以可直接食用为准。猪肉放入容器中，将猪油晾凉后倒入，以刚好没过猪肉为准。小贴士腌猪肉放入冷藏...
衢州粽子（芋头粽/腌菜粽/咸蛋黄肉粽/纯肉粽）
记录妈妈包粽子的配方。按妈妈的习惯，2斤糯米大概能包21、22个左右，她也会按照这个数量来切肉，一个粽子一块肉。用料【糯米】糯米2斤老抽50g生抽15g菜籽油10g盐7g【馅料】五花肉适量芋头适量腌菜适量咸蛋黄适量黄豆酱适...
猪肉杂豆粽.红枣粽
每年都是买来吃或者朋友送今年心血来潮就自己动手开做了。用料糯米与豆子1：1绿豆两把红豆两把黑豆两把赤小豆两把花奶豆两把花生两把猪肉适量姜适量蒜适量生抽2勺老抽2勺耗油1勺白砂糖半勺红枣包多少个用多少颗红糖适...
猪肉腌制
饺爷对肉的口感极其挑剔，逼着我试着研究怎么把猪肉腌得滑嫩🙄🙄用料猪肉150克淀粉1～2勺小苏打看图酱油2勺水2勺食用油5～10克猪肉腌制的做法肉切好，喜欢什么形状就切什么形状，然后下酱油、淀粉、水、小苏打，要注意的是小苏打...
上海肉粽（五花肉腌料汁和糯米腌料汁）
☺️☺️这个配方就是适合1斤五花肉，2斤糯米的。你如果用的原材料特别多，或者特别少，那你就自己调节一下腌料汁的份量！我出教程，喜欢比较精确的配方！☺️☺️有任何问题都能私我微信:yuka110337用料☺️五花肉腌料汁:五花肉1斤自来水1...
腌粽子肉
用来包粽子的五花肉用料五花肉11斤大块桂林腐乳11块盐40克生抽130克蚝油100克老抽13克白糖60克花生油70克芝麻油20克五香粉5克腌粽子肉的做法腌来包粽子，腌一晚上...
粽香猪肉
端午节煮肉粽的水里，含有粽叶香味还有调料味，舍不得倒掉，用来烧肉正合适，肉烧好了果然是带着粽香，别有一番滋味。用料雪花猪肉500克姜4～5片生抽2勺老抽2勺黄冰糖30克粽子水适量粽香猪肉的做法选低脂高蛋白的雪花猪肉500克，也...
腌猪肉
很多人下班后回家，每次炒菜都要把生猪肉从冰箱中拿出来，解冻需要时间，手也会很冰，很苦恼。那炒菜时候如何解决这样的难题呢？做些腌猪肉放在冷藏中，下班后炒菜直接放几块，既节约时间还不会让手冰冰的，是不是两全其美啊？而且这样...
红豆猪肉粽
用料糯米适量粽叶适量红豆1斤猪肉适量猪肉腌制用料：生抽适量盐适量蚝油适量十三香少许姜蒜少许酒(米酒等)少许红豆猪肉粽的做法过水煮一会粽叶，捞出来清洗晾干备用红豆和糯米混合一起，加入盐调味提前腌制好的猪肉然后就...
绿豆猪肉粽
方子可做出24个粽子用料糯米1000克脱皮绿豆500克五花肉500克粽叶50片腌肉料生抽适量老抽适量蚝油适量白砂糖适量盐适量姜几片其他棉线1捆剪刀1把绿豆猪肉粽的做法将五花肉切成大小均匀的块状，大约24块，放入姜片，生抽，老抽...
猪肉片腌制
原本这个菜谱想写黄瓜木耳炒肉片的，这是粤菜白瓜炒肉片的演变，但我家沙哥吃不惯炒黄瓜🥒的味道，问：“你的油没炼熟吗？”“都是熟油，不是油的问题，是黄瓜的味道。”这个菜，沙哥打分及格，如果分开打分，肉片90分，整体60分。我问：“那...
腌肉块（包粽子用的肉）
端午节就快到了，为家人亲手包些粽子，一定很赞，肉粽是大多数人喜爱的。用料肉（五花肉，梅肉）1000克老抽30克生抽25克料酒15克糖10克盐5克腌肉块（包粽子用的肉）的做法把肉洗干净，切块（按包的粽子的试样不同），切成块状或长条状。将所...
红茶腌猪肉
漫画上学的菜用料猪肉500g立顿红茶2包蜂蜜几勺醋少许酱油少许白酒少许甜酒少许红茶腌猪肉的做法猪肉500g用线绑紧放入锅中，加上几勺蜂蜜，2包立顿红茶，煮开后转文火煮40分钟左右煮好后醋，酱油，甜酒（我用的是醪糟），白酒，用一比一...
猪肉蛋黄粽+蜜豆粽+原味粽
用料1糯米腌肉蛋黄粽叶老干妈辣豆豉甜面酱生抽盐白糖用料2蜜豆粽叶白砂糖棉线用料3糯米粽叶棉线猪肉蛋黄粽+蜜豆粽+原味粽的做法1(猪肉蛋黄粽)猪五花肉切大块放入两勺老干妈辣豆豉放入一勺甜面酱放入盐放入白糖放入放...
猪肉红豆粽
每当中秋吃上一个肉粽都会想起我那个童真的时代，秋天的气息让我念念不忘。用料红豆克250糯米500克粽叶30片芝油（花生油也可以）小许盐各人口味（内馅）五花肉250克芝麻小许红豆小许粽子绳15条猪肉红豆粽的做法（1）所准备的粽叶先...
绿豆猪肉粽子
用料无皮绿豆适量糯米适量五花肉适量粽叶适量油适量盐适量五香粉适量花生适量生抽适量酱油适量香菇适量绿豆猪肉粽子的做法花生泡着，糯米泡一天，蘑菇炒下晾凉，猪肉加入生粉，盐，五香粉，老抽，生抽腌制。米沥干水，加入绿豆花生，加...
蛋黄猪肉粽
喜欢吃蛋黄肉粽的有木有用料糯米克五花肉克老抽勺咸蛋黄个盐克粽叶片生抽勺五香粉克白酒克蚝油勺姜+大蒜片蛋黄猪肉粽的做法把各式调料放入五花肉里搅拌均匀，加白酒腌比较香，然后放冰箱里腌1-2天，这样肉更入味咸蛋黄切半...
猪肉粽
用料糯米3斤五花肉3斤姜片适量盐1勺+1勺味精1勺糖1勺+1.5勺黄酒1勺老抽2勺+2勺生抽2勺+2勺猪肉粽的做法五花肉切块，放在冷水里浸泡一会，捞出沥干。加入姜片，1勺盐，1勺味精，1勺糖，1勺黄酒，2勺老抽，2勺生抽，揉捏均匀，密封冷藏过夜...
腌猪颈肉
用料猪颈肉2块配料:蒜4瓣姜1小块小米辣3个青柠2个九层塔适量酱料:鱼露3勺泰式辣酱3勺酱油3勺糖1勺盐半勺腌猪颈肉的做法猪颈肉冷水下锅，水开后，转小火煮10分钟，捞出放凉切薄片把配料都切碎，加酱料混合加入猪颈肉拌匀封保...