纯手揉酸奶小面包
用料高筋面粉350克细砂糖30克酵母5克奶粉12克全蛋液42克安慕希酸奶120克牛奶70克黄油35克盐3克大杏仁片少许椰蓉少许纯手揉酸奶小面包的做法把高筋面粉、细砂糖、酵母粉、奶粉、酸奶、牛奶、全蛋液（我用了一颗鸡蛋，减去...
奶香牛角包小面包（一发手揉面）
最简单的手揉面团。用料高筋面粉300克酵母3克牛奶150克左右细砂糖30克鸡蛋1个盐1克黄油20克芝士片1片火腿肠1根白芝麻适量奶香牛角包小面包（一发手揉面）的做法1⃣️蛋液（预留一点点刷表面）、白砂糖、牛奶、面粉混合均匀，揉成...
手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）
这款是老公孩子最喜欢的，每天150-200克面粉，就可以做出美美的手撕包，软包，不用去蛋糕店买，吃的放心，做的开心😄除了用料自己都清楚，更关键是注意卫生嘛。还有再关键的，还是很好的亲子游乐课程，孩子就跟玩橡皮泥一样，锻炼动手能...
手揉酸奶小面包
好吃程度看我头像！用料高筋面粉350克黄油30克鸡蛋1个盐3克牛奶190克糖60克酵母（耐高糖）4克卡仕达酸奶酱/紫薯泥/你喜欢的任何东西适量手揉酸奶小面包的做法把糖、蛋、奶称好，搅拌至糖融化加入面粉、盐、酵母搅拌成絮状就...
纯手揉-奶香小面包
用料高筋面粉300克水200克奶粉20克黄油20克酵母5克鸡蛋1个纯手揉-奶香小面包的做法除了黄油以外的所有原料混合...
万能基础面包-纯手工揉面
大家好～我是Rebecca～在下厨房也是混迹了很久，总是参考别人的方子，做得多了，自己也总结出了自己的经验～有时间就一一分享给大家～因为做的时候都是自己一个人弄，为了干净，就没有拍过程的图片，大家有疑问可以留言，或者在我微博留言...
无糖蓬松薯泥酸奶面包（手揉）
记录。用料老面高筋面粉50克水50克干酵母0.5g烫种高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉100克薯泥30g全蛋液+酸奶60g干酵母1克水5克黄油20克无糖蓬松薯泥酸奶面包（手揉）的做法提前将老面的材料混合均匀后置于冰箱冷藏室冷...
日式盐面包（纯手揉）
因疫情在家，重拾烘焙，最爱还是这款日式盐面包，虽然黄油较多较罪恶，但吃不够还是会一次又一次地做，也算是特殊时期给自己的一种安慰。用料高筋面粉250克（我用金像面粉）低筋面粉30克（若没有就全部变高筋面粉）牛奶120克（根据面粉吸...
纯手工揉面牛角面包——适合新手
一个新手面包小白，此菜谱只为记录自己的做面包过程，如有意见或错误，欢迎各位大神提出，谢谢！各位做了我的菜谱的厨友，看你们都说我的菜谱方法很详细，很好，做出的作品也不错，有问题问我也详细回答了，但是不明白你们背地里为什么给...
豆沙小面包~~纯手揉法造出宣软无敌豆沙小面包
一直希望能手揉出和厨师机做出来的一样宣软口感的小面包，参考了大神们的做法，自已再次踏上探索之路，过程很艰辛，还好没放弃。这次非常成功，胜利完成一项挑战。简单记录下过程，如果有时间可以再来一次。用料高筋面粉250克鲜...
手揉小小牛角包🥐（牛奶面包配方）
最喜欢吃的就是面包了，小小的牛角包又特别可爱～～比小餐包感觉让人更有食欲！！结合bilibili“小高姐”基础小餐包的发面流程➕下厨房里“张大黏”手揉牛奶小面包教程➕牛角包整形教程，做出了满意的小牛角（此帖配方，滚滚从其他方...
手揉小面包
没有厨师机，没有面包机，一双手就可以做出松软小面包🍞当然有厨师机，有面包机的也适用此配方用料第一步材料水107克鸡蛋液25g细砂糖35克+盐1-2克奶粉10克高筋面粉180克低筋面粉40克第二步材料水3克酵母2-3克黄油30克装饰...
奶香椰蓉小卷面包（手工揉面）
用料烫种高筋面粉20克开水20克主面团高筋面粉200克水120克糖20克酵母2.5克蛋液20克奶粉3克（或牛奶6克）盐2克黄油（玉米油）20克椰蓉馅椰蓉40克蛋液30克糖20克黄油20克蛋液刷表面用适量芝麻适量奶香椰蓉小卷面包（手工揉面）的做...
手揉超松软酸奶面包
家里刚好还有一瓶老酸奶，用来做面包好了～又是手揉，这次我揉出了手套膜啦！！！我发现关键的因素就是，面团一定要够湿！！！如果太湿可以稍稍逐渐加些面粉，但是真的不能成为普通的那种干度！否则的话揉到疯也揉不出手套膜！另外，我发觉我的方...
椰蓉酸奶面包，手揉膜版本，无面包机
手上有什么材料，就做什么东西用料1.面包粉，金像300g2.鸡蛋一个50g3.酵母，耐高糖型5g4.酸奶，超市盒装原味150ml5.白砂糖40g6.盐2g7.玉米油30g蜂蜜刷表面椰蓉适量椰蓉酸奶面包，手揉膜版本，无面包机的做法将全部混合，揉成面团，无...
无需面包机🌸徒手揉面☞酸奶紫薯小餐包
我买的越南小紫薯到了，蒸着吃试了一下很甜，而且跟超市的比没那么多筋，然后就做了一些紫薯馅，准备做面包。这个出手套膜的方法我是学习别人的，然后结合另一个酸奶面包的配方做成的，比上一个出手套膜的方法更省力，不需要面包机...
《纯手工揉面版》肉松面包
做过几次面包不是太硬了就是太干了，这次终于成功了……用料鸡蛋一个面粉250克盐3克糖30克酵母5克牛奶50克黄油35克汤种面粉20克水100克肉松适量沙拉适量《纯手工揉面版》肉松面包的做法第一步先做汤面，20克面粉加入100...
纯纯的～酸奶小面包
用料酸奶210克高筋面粉400克酵母5克全蛋液45克盐2克细砂糖15克黄油30克芝麻一小撮全蛋液几克纯纯的～酸奶小面包的做法将酸奶，全蛋液，糖，盐放入面包机将高筋粉，酵母放入面包机，和面20分钟将黄油加入，和面20分钟取出面团分成16...
可可巧纯洁面包（手揉版）
方子来自@沈纯洁摘录的《我爱面包机》P73由于家里的面包机特别难用，我就尝试了手揉这款面包，虽然确实不那么好揉但最终还是成功做出了好吃的面包，所以没有面包机的你也不妨来试一试。「这款面包同时使用了可可粉和巧克力...
手揉快手淡奶油小面包
最近闲在家，所以打算多烤点小面包😁用料高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶30克淡奶油95克糖38克盐2克酵母4克黄油10克手揉快手淡奶油小面包的做法将干材料加入搅拌盆‼️除了酵母将冰🥚蛋+牛奶+淡奶油的混合液体倒入粉类混合物里...
手揉汤种酸奶小餐包
这款基础餐包是可以变化出很多口味的，孩子爱吃又建康。汤种包子更有嚼劲，来试试吧～用料汤种150克高筋面粉350克酸奶90克黄油30克酵母5克糖25克盐2克水20克鸡蛋半个手揉汤种酸奶小餐包的做法准备材料干酵母用20克常温水化...
纯手揉“吐司面包”全麦面包
因为减脂所以又拾起来做吐司的道路，但是没有模具，用了蛋糕模具，不入流的做法，勿喷，给新人一个参考。用料中筋面粉100g(其实我没有高筋面粉，用的中筋面粉)全麦面粉100g谷元粉50g玉米油35克酵母4克盐3克糖35克(不喜欢吃太甜的...
软软纯奶奶香面包（手揉）
只是单纯分享自己实验的最好吃的面包内有揉面的各种手法！！（因为没有揉面机😭）含水量越大面团越容易出膜我可以你们也可以的！奶香浓郁用的是玉米油热量少喜欢奶香的一定试试！用料高筋面粉280克蛋液35克牛奶120克炼奶40克奶粉...
酸奶面包面包机揉面
小朋友也可以常常吃起来有……健康快乐幸福生活要开启了🔛用料看图做起来呦酸奶面包面包机揉面的做法接下来5步……酸奶无糖老规矩先不放黄油🧈（香）或是食用油呀！分3个……自己可以按体积徒手大概分大小就可以……也可以...
奶香小软包（淡奶油面包）无需手揉
淡奶油用不完？可以做这款小面包。大小刚好够三岁宝宝做汉堡。早餐吃一个就可以去幼儿园了。相当的柔软，奶香十足。用料低筋120g高筋300g淡奶油120g牛奶120g细砂糖60g干酵母4g盐5g黄油35g蛋液40g蛋液少许刷面包奶香小软...