酸姜牛肉面
冬天的时候来碗酸酸辣辣的牛肉面怎么样？用料面粉100g水适量四川泡姜、泡菜适量西红柿1只盐、蒜适量猪油（清油）一小勺黑胡椒适量香菜、卤牛肉适量酸姜牛肉面的做法揉面。这次是用的手工面，如果不想揉就用普通挂面也可以，不...
姜牛肉饼
用料牛肉姜油盐适量姜牛肉饼的做法姜剁碎牛肉剁碎搅拌加油盐铺平开始蒸小贴士牛肉高蛋白低脂肪好处多多...
酸姜凤梨（菠萝）炒牛肉
季节对的时候，这味菜应该叫子萝牛肉，就是用子姜（嫩姜）菠萝炒牛肉。现在买不到子姜，改用酸姜。这菜用新鲜菠萝。罐头菠萝太甜，口感也不好。用料牛肉淀粉生抽油凤梨（菠萝）酸姜胡萝卜老姜洋葱糖盐料酒酸姜凤梨（菠萝）炒牛肉的做法凤...
姜丝牛肉
用料牛肉半斤姜2块盐酱油耗油适量姜丝牛肉的做法切好的牛肉（牛肉要逆纹切）姜才是这道菜的灵魂，可多切点姜丝姜丝焯水5-6分钟，去除辣味焯好水的姜丝用冷水冲一下热锅下油，加入牛肉炒香牛肉断生加入姜丝，大火翻炒1-2分钟，加入...
子姜牛肉
用料牛肉子姜红尖椒红米椒辣椒面盐、油子姜牛肉的做法牛肉切片或条，子姜、红尖椒切丝，红米椒切圈热锅热油，下牛肉翻炒（翻两翻即可），下红米椒圈拌炒，然后放子姜、红尖椒丝和撒点辣椒面翻炒，子姜丝变软后下盐炒匀即可小贴士快手...
酸姜炒鸭肉
这道菜也是瞎做的，昨天同事聚餐，说我上次做的鸭肉好吃，她又想吃了！这次做的比上次的粑了一点，另外一个男同事说好吃，还以为是外面买回来，他真的不知道是我做的！听得我有点飘起来了！用料泡仔姜25块鸭半只火锅料4分1包姜片12片蒜...
酸汤牛肉面
用料牛肉100克西红柿2个金针菇半把蒜4瓣姜3片葱2段野山椒适量红灯笼椒适量生菜1颗面条2份盐适量白糖适量酸汤牛肉面的做法准备普料，蒜末，姜末；葱丁，野山椒椒，红灯笼椒。锅内烧开水，将准备好的，金针菇，下水绰30秒，捞出来。再将...
沙姜牛肉
在北海定居5年了，探访了一家35年老店《贞记排挡》吃了两道菜很有北海味道也喜欢，所以自己也在家做了做，因为自己现在在北海做民宿也是一资深吃货，所以把这道菜也归纳为「刘宿」私房菜。用料嫩牛肉300克沙姜丝，姜丝，葱段，蒜片...
仔姜牛肉
用料牛肉500克仔姜2块盐克鸡蛋仔姜牛肉的做法牛肉切丝放入盐味精料酒鸡蛋清淀粉抓匀芹菜切段，仔姜青椒红椒切丝菜油烧热，肉丝炒五分熟待用，净锅入油烧热，加泡椒辣椒段仔姜豆瓣炒香，加肉丝仔姜丝，炒熟，勾芡淋入加少于保宁醋炒...
酸菜牛肉面
来一碗老坛酸菜牛肉面犒劳犒劳一家之主用料酸菜量多量少由自己豆瓣酱200克香叶2小片八角半个桂皮一小块牛肉250克姜片5片蒜米5瓣料酒一大勺冰糖20克老抽适量面条适量生菜适量酸菜牛肉面的做法酸菜切好炒干水分，加点盐...
酸菜牛肉面
用料酸菜克姜片香葱卤好的牛肉栗树蘑菇酸菜牛肉面的做法炒香酸菜加汤，水滚下面和牛肉...
酸汤牛肉面
用料牛肉克面条份葱根油菜棵酱油勺盐克酸汤牛肉面的做法呛油放了辣椒油喜欢吃热的倒热水，喜欢凉的倒凉开水照这个做...
姜丝牛肉 姜爆牛肉
用料牛肉克老姜子姜蒜小米椒料酒淀粉姜丝牛肉姜爆牛肉的做法👧从小到大最爱吃的一个菜，超级下饭，辣的程度视小米椒和姜丝的多少而定（虽然每次都会不小心放多🌑教程如下⬇️㊙️1⃣️需备材料：牛肉、子姜、小米椒、豆瓣酱、老姜...
泡姜牛肉
用料牛腩牛蹄筋泡姜泡椒郫县豆瓣干红辣椒蒜6瓣花椒若干八角4、5个草果3、4个香葱香菜泡姜牛肉的做法牛腩、蹄筋切块，凉水入锅，焯水后，捞出泡姜切片、泡椒切段炒锅入油，放入切好的蒜瓣、泡姜片、泡椒、郫县豆瓣、干辣椒、...
豇豆姜酸炒牛肉
用料牛肉500克豇豆200克姜200克油适量淀粉一勺盐两勺番茄辣椒均三个豇豆姜酸炒牛肉的做法牛肉横切片，加入淀粉盐油手抓拌匀热油加入盐加入青椒爆炒之后加入番茄一起炒番茄辣椒盛出，不加油干煸豆角和姜蒜之后盛出，加油煸...
葱姜牛肉面
用料牛肉片、葱姜、盐、生抽、生粉、胡椒粉、料酒葱姜牛肉面的做法牛肉片用一点盐、生抽、生粉、料酒、食用油腌制十分钟、葱姜香菜切好、上海青洗净锅中放油爆香姜葱、再放入腌制好的牛肉翻炒牛肉变色然后加入适量的...
葱姜牛肉
可以让小朋友也吃牛肉的一种做法。用料牛肉300克蒜3瓣姜3个生抽适量料酒适量蛋清1个盐少许葱5-6根蚝油少许葱姜牛肉的做法牛肉切片，洗净。加入盐、酱油，料酒（可以放少量胡椒粉），放几分钟后加入蛋清和生粉，搅拌均匀备用。姜...
姜烧牛肉
去台湾旅游机缘巧合在诚品书屋学的，超级好吃。做法简单，可以拿来下饭或隔天煮些面条和水和红烧酱汁，加上青菜葱花就是一碗棒棒的牛肉面咯用料牛腩500克姜2块八角3个月桂叶一片辣椒1根酱油5勺蚝油1勺料酒2勺白糖或冰糖姜...
姜爆牛肉
外婆的味道。用料牛肉克姜片淀粉适量料酒适量糖克老抽适量鸡精适量姜爆牛肉的做法牛肉切小条，加入一些味精、酱油、淀粉，料酒多一点，一点糖、生姜腌制十分钟左右锅中入油入生姜下牛肉翻炒至变色下点姜丝，翻炒一会出锅...
酸辣牛肉面
源自冯姐的菜谱因比较喜欢她的为人和做饭风格特地用来记忆她的菜谱学以致用，喜欢请惠存，不喜欢勿喷哦，感谢！！！用料面条1份料酒1勺小米辣1个醋2勺生抽2勺盐适量牛肉卷6个鸡蛋1个蒜粒6小瓣葱3根辣椒粉/油适个人口味耗油1勺酸...
姜肠酸辣面
在寝室里，自己非常饿，同时非常想吃肉，于是就有这道面的产生！用料盐适量姜3.4片鸡精适量挂面适量陈醋适量香肠1条火锅底料一点点姜肠酸辣面的做法将姜切成末，四川香肠切成片，在冷水中煮开香肠，香肠捞出，水倒掉重新添加适量水煮...
仔姜酸菜牛肉
超市买菜，准备随意做点吃的。突然看到牛肉了，就想干脆烧个牛肉吃。酸菜是我们家乡特有得酸萝卜，如果没有就直接用仔姜都可以。用料酸菜牛肉仔姜辣椒姜料酒香菜豆瓣酱酸辣酱仔姜酸菜牛肉的做法牛肉切丝「忽略笨拙得刀功」...
姜丝牛肉(仔姜牛肉)
新姜上市，姜丝炒肉最是开胃啦。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，上周回家吃了姐姐的姜丝牛肉面，嗯～～合我口味，下厨房没有看到我想要的菜谱，就远程请教了一下，自己做来试试。的确很开胃，弟弟吃了三碗饭，哈哈哈。用料牛肉600克嫩姜适量泡姜2...
酸姜牛肉
酸酸的很开胃很好吃用料牛肉酸姜姜丝蒜片小米椒酸姜牛肉的做法蒜切片，姜切丝，辣椒切段，酸姜也切丝牛肉加料酒，淀粉，少许白糖和油腌制20分钟，下锅炒断生出锅另起锅炒姜蒜辣椒，把酸姜炒干水牛肉放入一起炒，加酱油调味最好是加入...
酸生姜炒牛肉丝
【MOMO牌酸姜丝炒牛肉】有了妈妈做的豆瓣酱，多复杂的炒菜都是化繁为简手到擒来[偷笑]真的超级简单，大家可以试试，绝对比饭店做出来的菜更好吃！今天分享一道超级下饭菜——酸生姜爆炒牛肉丝◆酸生姜，酸辣椒，酸大蒜头，酸豆角（这...