红油口水鸡，内含红油做法
到夏天就想吃冰冰凉凉的东西，于是想起曾在成都吃过的口水鸡，鲜嫩爽口，福州这座城市的大小饭店，各种外来变种口水鸡，味道总是感觉差那么一点，索性自己研究按照记忆中的味道琢磨出这个菜谱，不敢说多正宗，但真心好吃，是我心目中口...
红薯苹果挞（内含挞皮制作方法）
健康又美味的红薯加上自制的挞皮，真是怎么都停不下来的美味呢！✔️材料准备（25cm×10cm活底挞盘1个）✔️准备工作：👉🏻低筋面粉和盐过筛👉🏻将制作挞皮的黄油切成1.5cm小块，冷藏备用。👉🏻将制作内陷的黄油放置回温用料挞皮用料...
炸虾片（内含如何判断油温视频）
自打有baby后，省时省力是每次下厨的灵魂。入口小零食们，又解锁一个，啥啥都不是事，一切出发点：健康＋干净＋简单。做这个虾片，是，麻辣香锅后遗症，每次去吃她都吃好多，虾片吃到饱，为了下次能多吃点别的，今天虾片管够🙃用料虾片30片油30...
西红柿鸡蛋面（内含手擀面的做法）
本是因为宝宝生病，不能出门买菜，家里又没有存货随便做的西红柿鸡蛋面没有到竟然这！么！好！吃！真是兜兜转转，还是咱中国菜最好吃而且，越是家常的菜式，就越可口！这道西红柿鸡蛋面好吃的秘诀在于西红柿炒鸡蛋的汤汁，全都包裹在面条上...
红烧黄花鱼（含去鱼鳞鱼内脏）
因为自己和老公都特别爱吃鱼，终于学会想展示一下。特别增加了鱼的处理方法，因为查了很多地方都没有具体的方法去讲解怎么处理鱼鳞那些，所以特意增加，可以方便大家一起交流交流经验，也可以参考。用料黄花鱼1条姜4片料酒1勺...
油渣莲白（内含熬猪油攻略）
我确实挺喜欢吃油渣的，但是家里吃猪油的速度真的很慢，基本上一斤多生猪油熬出来的猪油，我家能吃三个月。每到熬猪油的时候我都很高兴，一般是油渣一出锅，我就等着油渣冷，然后吃高兴。用料生猪油1000克花椒少量水1碗莲白半个...
好吃到尖叫的尖椒肉丝！(内含猪油渣)
打破了家庭常规版的尖椒肉丝概念，这个方子做出来的肉质非常鲜嫩细滑，再加上猪油渣的酥脆香醇，味道和口感只能说吃一次，尖叫一次！剩到第二顿更好吃哟^^用料后腿肉200g胡椒粉1勺盐2勺生抽1勺鸡蛋清1个淀粉2勺油适量姜少量蒜...
基础挞皮，蛋挞（猪油版，内含挞水制作）
浓浓的黄油味道总感觉太腻了，这次用猪油做一个基础挞皮。喜欢吃蛋挞，但更喜欢吃蛋挞里面的蛋，这次用的蛋糕小纸杯，可以装更多的蛋液。家里没有淡奶油了，调整配方，蛋挞液未添加淡奶油，味道还是很不错的。挞皮量：此方可做8个小...
4寸小蛋糕（内含奶油用量）
用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油25克低筋面粉45克泡打粉1克糖30克淡奶油150克糖分12克4寸小蛋糕（内含奶油用量）的做法蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、泡打粉，全部混合在一起，搅拌均匀蛋清➕糖分打发挖一勺蛋白霜放入蛋黄糊，再一...
轻食沙拉（内含油醋汁做法）
进入七月中旬，天气越来越热，人也容易变得没有胃口。这道简单易做的沙拉非常适合这个时候食用，维生素、纤维、蛋白质类营养丰富，色彩艳丽，引人食欲大增的同时也不会给肠胃造成负担。用料阿根廷红虾仁3个苦菊30g穿心莲30g生...
超简单电饭锅蛋糕（内含红枣戚风）
用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶30克玉米油20克糖30克醋适量红枣戚风低筋面粉50克鸡蛋3个玉米油20克白砂糖30克红枣碎30克牛奶35克醋适量超简单电饭锅蛋糕（内含红枣戚风）的做法称好所有的食材，牛奶加油搅拌均匀，筛入面粉，搅拌...
酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）
最近小伙伴们问的最多的就是曲奇饼干了，终于静下心来写了这个食谱，写得有点啰嗦，希望能帮到刚入烘焙坑的小伙伴们。附上完整视频链接用料黄油100克低筋粉100克鸡蛋25克玉米淀粉10克杏仁粉20克糖粉22克细砂糖10克盐1克酥...
低卡少油少糖基础司康（内含热量）
我个人特别喜欢吃司康，配上一杯美式就是甜甜的下午茶。很多司康的配方，有的用高筋面粉，有的用低筋面粉，也有用中筋面粉的，从低筋到高筋，筋性越高，司康越硬越脆，相反，用低筋面粉司康就偏松软。我用高筋全麦配上低筋面粉，混合出来...
辣椒油（内含蔬菜版本）
我不会做菜，只会炒些蔬菜之类的，我做菜时喜欢放辣椒，但总觉得辣椒没有油就没有灵魂😂几年前做过几次辣椒油但总觉得没有多好吃！忘记是什么时候曾看过一个视频，大概就是我这个做法，但懒得做！几个月前总吃火锅实在受不了没有辣...
豆沙包（内含红豆馅制作）
家常豆沙包，非常简单。用料中筋面粉（加温水）适量红豆适量白糖依据味安琪酵母粉适量豆沙包（内含红豆馅制作）的做法红豆加水（水量为红豆的1.5倍即可），放在高压锅，压75分钟。揉面，首先要把发酵粉用温水化开，再倒进加温水的面糊糊里，...
蛋黄酥的内含
用料手抓饼皮3张自制豆沙少许南瓜泥少许蛋黄酥的内含的做法手抓饼皮卷起一分为四准备好的馅料搓成圆球取一段手抓饼皮按扁捏成团装入烤盘涮上蛋黄液撒上一丢丢芝麻烤箱预热好180°烤20分钟出炉...包装...💋还可以这样...
无油酸奶巧克力蛋糕（内含蓝莓干）
家里黄油用光了，可是又馋了想吃蛋糕肿么办~酸奶鸡蛋低筋粉，足矣！8寸巧克力蛋糕做起来~木有黄油，减肥无压力哦！用料低筋粉80g玉米淀粉40g酸奶（稀）180g鸡蛋4只细砂糖60g白醋几滴朗姆酒/香草精几滴蓝莓干/烘焙巧克力若干可可粉...
奶香馒头（内含红糖版）
用料面粉克白糖克牛奶克酵母克奶香馒头（内含红糖版）的做法白糖版食材，一千克面粉➕一包酵母，10克左右，一定要加牛奶，会香一点红糖版食材，就是把糖提前融化，我直接用纯牛奶融红糖，看起来像咖啡哈哈哈和面至棉絮状态洗干净小手，用...
绿油油泰式西米粽子（红豆/香芋馅）（内含料理视频）
真是落雨时节又逢粽子君，感觉去年吃过的肉粽子还饱饱的，今年又是时候吃吃吃了。虽说“五月粽”是传统美味，但甜小白知道贪靓的女朋友们对粽子君是又爱又恨，一个粽子胖三斤可不是开玩笑的。为此，我们特地请来传说中蛋糕超级...
桃花酥🌸（内含红豆馅做法）
用料红豆馅：红豆（泡水一夜后）120克白砂糖（我用的是椰子花糖，热量低）20克油皮：中筋面粉75克黄油30克糖粉10克水20-30克油酥：低筋面粉60克黄油40克草莓粉15-20克装饰：蛋黄1个芝麻少许桃花酥🌸（内含红豆馅做法）的做法制作红豆陷：红豆...
内含葡萄干的红糖馒头
用料红糖克酵母克面粉克葡萄干热水内含葡萄干的红糖馒头的做法红糖块用热水泡开（我水倒多了），下次倒一点点就够。面粉里放适量酵母，红糖化开水变温后，缓缓倒入面粉，用筷子慢慢搅拌。揉光滑后，附上保鲜膜，用布盖住放在阳台发酵...
红烧鱼（内含多图详细步骤）红烧大鲤鱼
吃货，一家都爱吃这红烧大鲤鱼，偶尔犯懒，带娃出去吃，总觉得有股子腥味，难以入口，老公说还是喜欢吃我做的鱼。到底有多喜欢吃红烧鱼呢，基本上每星期两条，甚至有过一星期五条红烧鱼两星期八条的记录，也是没色了，哈哈^ω^。做的多了...
软糯Q弹的红烧肉（内含知识点）
红烧肉是一道非常家常的菜，方子也非常多，在我看来，口味反而不是最重要的，只要保证：肥而不腻、瘦而不柴、Q弹软糯、不腥不膻，那不管是偏甜还是偏咸，还是想做辣味，都OK，根据自己口味调整就可以所以今天这篇分享主要是让肉做的好...
冰糖葫芦（内含视频）
每到冬天，就会想起这个，红红火火，酸酸甜甜的糖葫芦。小时候，只要看到卖糖葫芦的老爷爷经过，总会拉着大人给买一串。渐渐的..贱贱的..现在连个放心糖葫芦都吃不上了！╭(╯^╰)╮吃货星人只好自己动手。其实很简单，可以现做现...
红油腐竹（含红油的做法）
为追寻李先生的味道😄决定自己动手丰衣足食用料腐竹80克胡萝卜半个～1个辣椒粉10克，熟芝麻适量，姜片葱段蒜末，花椒一小把大料3桂皮1草果1（或肉蔻1）香叶5片糖盐生抽香醋鸡精勺红油腐竹（含红油的做法）的做法做红油的步骤：辣椒粉10...