李子话梅/果脯
最关键的李子的选择，本身口味好的话成品就很好吃了。今年很幸运买了很多好李子果香浓郁，酸甜可口，做了几次都被秒抢了。如果选择的李子甜度不太够的可以增加糖量。我因为自己不太爱甜度高的就相对少放糖了。用料李子900g...
话梅果冻
台湾友人带回来一些自制话梅，味道很棒，热辣辣的天气联想到解腻消暑，白凉粉综合话梅最合适不过了，一口到嘴里酸溜溜，甜丝丝，冰爽爽，绝对赞。酸酸甜甜冰冰，真的很解腻啊！用料话梅5-8颗冰糖少量水适量白凉粉50克盐少量话梅果冻的...
话梅焖鸭子
这是一个随意的菜谱，分量非常随意，主要用于记录一下我昨晚随手做的一道话梅焖鸭的做法。烹饪嘛，多一点随便发挥的空间才更有趣啊。因为吃完了，忘记拍照，所以没有照片，就用我妈做的沙姜猪手的照片吧哈哈哈。用料鸭1斤（切块）话...
杨梅果脯
自己去果园摘的杨梅，太多吃不完，怎么办呢～用料新鲜杨梅适量盐适量糖根据自己口味添加杨梅果脯的做法新鲜杨梅洗净，泡盐水半小时，晾干备用。冰糖水没过杨梅，熬煮至汤汁将干未干，捞出。剩下的汤汁是酸梅汤啦！进微波炉中火叮十二...
话梅味芒果
用料芒果1个话梅粉适量话梅味芒果的做法用越南芒，青、软即可。削皮切块弃核，加入话梅数抛均即可。小贴士话梅粉我是直接在网上买的。...
【李子果脯/果干】最简单方法
方法有很多种先用最简单的用料李子个【李子果脯/果干】最简单方法的做法李子多洗几遍洗净（做果脯李子软硬都可以）最简单的方法直接切开去核摊开晒干一天翻动两次李子水分少可以不用烤箱直接晒几天就行了最近阴天这是晒...
自制李子果脯（话梅）
小时候，每到夏天，就眼巴巴的盼着妈妈做李子干，倒是有十几年没做过了。去农村摘的李子，太多了吃不完，妈妈竟然提出来做成果脯！赶紧记下来，幸福！自己做的完全无添加，健康又美味！用料新鲜李子不限量白砂糖适量（可不用）自制李子果脯（话...
卷生蚝梅李果脯
用料生蚝6个培根6片梅李果脯6个胡椒粉辣酱卷生蚝梅李果脯的做法片培根，对半切开成12条，6个生蚝，梅李果脯6个生蚝上撒上一点胡椒粉和辣酱取一片培根，把一个梅李果脯卷上，用牙签固定同样，取一片培根，把一个生蚝卷上，也用牙签固...
咸话梅泡李子（酸甜辣好开胃）
【为了保持材料和步骤清晰，有很多需要注意的细节，我会放到TIPS里，请认真阅读每一个步骤和最后的TIPS；我喜欢拍照，每一个菜谱都有很多成品图，已跟放到下面作品里，请继续浏览。如有疑问欢迎留言。】——儿时的记忆中总会有一些...
话梅碎青李
在29fruite甘草水果吃到这道菜就默默爱上了基本吃不出甜味当时还以为是只用盐巴和话梅腌制的等我自己去做的时候才发现toonaive了小青李的腌制，去苦去酸是关键要素整个下厨房就一个方子描述还不完整重要环节没有表明只...
李子话梅饮
夏天冰箱里总是有吃不完的水果，淡淡的白开水又不想喝，就想方设法的做各种水果茶喝！解暑又美味用料李子6个话梅5颗冰糖适量李子话梅饮的做法李子洗净划十字，用开水煮三分钟再用冷水冲一下去皮，切块去核冷水入锅根据自己口味...
话梅脱骨李
李子买多了，得想办法折腾一下，否则易坏用料脱骨李500克冰糖适量盐适量清水600克九制话梅60克话梅脱骨李的做法李子清洗好，用刀用力压开口（方便李子出苦、涩味，同时糖水也易入）撒盐拌均，出苦水后倒掉再重新撒盐拌均，共三次，这样...
话梅李子
阳春三月正是老家李子成熟的时候，大街小巷的水果摊都有卖腌制的话梅李子。身在他乡总想吃家乡的味道，所以也只能自己慢慢啄磨研究家乡味！用料李子半斤～1斤话梅6～7颗盐1勺细砂糖15～20克左右味好美生姜粉适量话梅李子的做法李...
黑布李干/李子干/李脯
用料黑布李3000克白糖1000克柠檬半个黑布李干/李子干/李脯的做法黑布李洗干净，擦去水分，切块(我一个黑布李切成了4块，黑布李要选择硬一些的）一层黑布李一层细砂糖，放入盆中，腌制过夜（夏天放冰箱冷藏）细砂糖全部融化后，向黑布李...
西梅果脯
网购的西梅没有什么味道，实在吃不下，又不能浪费，就做成果脯吧。用料西梅5斤冰糖300克西梅果脯的做法西梅洗干净，每一颗拿叉子查一些洞洞加入冰糖进锅里煮软炒阿炒，注意不要黏锅边炒边把软的夹出，摆进烤盘里摆好放进烤箱100...
话梅肘子
用料猪前肘1000g无核话梅300g卤料1份啤酒500ml棉线2米话梅肘子的做法洗肘子分开，剔骨把话梅卷好，扎好卤料炒香，放入啤酒，卤制过一夜，冰箱冷藏，切...
冰镇话梅李
李子原本的青涩碰上酸甜的话梅～冰镇过后，在这炎炎夏日给你带来极乐的美味与清凉！简单快手！做起来吧！用料青脆李500g九制话梅80g冰糖150g水400-500g盐少许冰镇话梅李的做法将李子洗净后用刀拍出裂缝，方便更好入味。锅里水烧...
空气炸锅做李子果脯
杨梅落市后，李子接着就上市了！听老人们在说：桃饱李伤命！由此可见，李子多吃不好！那么上市的季节吃不完新鲜的李子怎么办呢？做成李子蜜饯（李子果脯）绝对是消灭新鲜李子和保存应季美味的不二选择！用料李子若干冰糖若干空气炸锅做李...
话梅小果
消夏解暑的最佳小食用料圣女果20颗九制话梅8颗饮用水300ml蜂蜜适量柠檬汁适量话梅小果的做法将圣女果洗净放入小锅中煮至表皮开裂，撕掉表皮，放入干净碗中晾凉备用；沸水倒掉不要；将九制话梅8颗、饮用水300ml放入小锅中加热...
【爱吃李子的宝宝们看过来】自制无添加李子果脯
每天夏末秋初都是李子大量上市的时节，本人用的是四川产的甜脆李，果肉脆嫩有弹性，直接吃起来十分爽口又不过分酸口。但是李子酸性，牙口不好、肠胃不好的人不宜多吃，家里买了好几斤屯着，感觉要吃不完了，一时兴起想起把它们做成...
杏脯（话梅肉）
今年的杏好多，在市场看见才一元一斤，就买了六斤说是做罐头，但是由于我估计糖的量有偏差，阴差阳错做成了杏脯，好好吃啊！用料杏3000克糖1000克杏脯（话梅肉）的做法将洗干净的杏掰开去核（买来的杏最好是硬的、软的容易做成果酱哦^_...
话梅圣女果
几乎零难度的甜品，头天晚上做好密封进冰箱冷藏一夜，第二天拿出来就可以品尝到冰冰凉带着梅子香气的圣女果甜点了，也算是夏季里非常受欢迎的一款小冰点。用料圣女果500克话梅10枚冰糖40克柠檬1个纯净水400毫升话梅圣女果...
话梅杏子
买了一下杏子，太酸了，不喜欢。就尝试做话梅杏子。居然还不错。用料话梅4颗冰糖适量柠檬1个水650ml杏子6个话梅杏子的做法杏子削皮切块，去核柠檬挤汁,我用了一个柠檬。然后又切了一些柠檬片放进去，这样腌出来的柠檬也好吃...
梅渍李子
用料李子若干个白糖少许咸梅几个开水少许盐巴少许梅渍李子的做法1.将李子清洗干净，然后用刀子拍扁。2.开水冲进盐巴和糖混合物，加入梅子拌匀等凉。3.再将拍扁的李子放进梅汤里面。腌制15分钟即可。...
话梅爱情果
用料小番茄梅肉粉（可以用话梅代替）糖姜汁水话梅爱情果的做法番茄先去皮，小番茄洗净，锅里烧水，水开后将番茄放入，你会看到番茄皮裂开，赶快把番茄盛出，浸泡在冰的凉开水中梅肉粉加水调开，姜汁水适量，糖一起混合调匀将去皮番茄浸泡...