酒香花螺焖鸡
鲜嫩的鸡肉配合鲜美的花螺，焖煮时互相吸取对方的精华，超赞绝配！用料鸡半只或鸡腿四个大花螺1斤广东米酒姜5片干葱头2-3个蒜2瓣盐、糖、鸡粉、酱油、老抽、麻油海鲜酱酒香花螺焖鸡的做法首先，鸡切块，用盐、糖、鸡粉、酱油、...
花螺啤酒酿
看过舌尖上的中国，记得里面有一个平乐十八酿，就自己尝试了一下酿这种做法！用料花螺30只猪肉100克啤酒瓶葱1根姜片蒜瓣干辣椒红辣椒花螺啤酒酿的做法买的花螺大半做了白灼花螺，吃剩下大概十几只花螺。将煮熟的花螺肉挖出来...
辣酒浸花螺
用料独头蒜8个姜10片生抽适量花椒一小把洋葱1/4个小米椒4个香菜5根八角1个桂皮1小块香叶2片花螺1斤盐适量鸡粉适量蚝油1勺黄酒适量白酒适量辣酒浸花螺的做法鲜活的花螺，加盐和清水，浸泡半小时以上，吐出浊物。洗净，沥干坐...
蒜香花螺鸡
这道菜做起来很简单，所有调味步骤都在腌制鸡块的时候做完了。对调味操作不太熟练的新手不用手忙脚乱，你只要根据步骤提前把鸡肉腌好，炒一炒加点水就OK了😜😜用料三黄鸡半只花螺300g蒜1头干辣椒生姜葱胡萝卜🥕克蒜香花螺...
川版酒香焖花螺🐚
用料花螺500克香菜100克蒜4瓣姜2片大葱1根火锅料1小块青花椒20粒生抽2勺醋1勺糖1勺豆瓣酱1勺白酒500ml川版酒香焖花螺🐚的做法将花螺洗净后倒入白酒浸泡20分钟左右我用的38度的九江双蒸泡够时间后捞出用水冲洗一下将...
酒香香螺
最近的香螺很是肥美，Q弹，家里老少都爱吃！平时都是用普通料酒，不过这次我改用了二锅头，顿时把海鲜的甜鲜都表达得淋漓尽致！准备材料直至出锅上桌，耗时只需15分，绝对是一道值得推荐的快手菜！上班族们，赶紧行动起来吧！用料香螺一斤...
酒煮花螺
用料食材15克油2瓣蒜头1支葱,切段2片姜4个干辣椒10克京葱,切段10克老抽15克生抽30克白酒500克花螺400克水½茶匙盐酒煮花螺的做法做法将油、蒜头、葱、姜、干辣椒和京葱放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。加入老抽、生...
火腩焖花螺
火腩又名烧肉，是猪肋骨上部份又或下部份，经过腌、烧烤成为烧肉，即火腩。通常瘦肉比较多，口感较柴通常用来焖煮。粤菜中的火腩焖莲藕、蒜子火腩焖钳鱼都很出名哦。这次就用火腩来焖花螺୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭。1大...
辣酒花螺
换个样式吃花螺用料花螺1斤姜3片蒜米3个辣椒1个盐少许葱姜料酒2勺蚝油1勺辣酒花螺的做法先用清水多洗几次，让它把沙给吐干净姜蒜小米辣剁碎备用（喜欢吃辣的可以多放点辣椒）姜蒜爆香后放花螺爆炒，然后加蚝油炒香，喷酒，然后加...
辣酒煮花螺
很好的下酒菜，配冰啤一流一流.用料花螺750g郫县豆瓣酱1大勺桂林辣椒酱1小勺玫瑰露酒1瓶盖白砂糖1勺黄酒100g蚝油1大勺小辣椒1根花椒1勺大蒜适量葱白适量红葱头适量姜末适量辣酒煮花螺的做法煮开一锅水，加入姜片，和葱白去...
老酒煮花螺
用料新鲜花螺350g枸杞5g辣椒5g当归片1片老酒30g老酒煮花螺的做法取枸杞，当归适量，姜切丝葱切斜断，葱白葱绿分开老酒一比一兑水，备用花螺洗净，锅烧水，水沸后，倒入花螺焯水一下捞起放点油炝一下姜，葱白，枸杞当归，辣椒一点点，老酒兑...
啤酒烧花螺
用料干辣椒若干姜几片盐适量花椒若干啤酒1听蚝油80克花椒麻椒适量料酒1汤匙醋1汤匙黄瓜2根小米辣若干花螺1斤啤酒烧花螺的做法花螺泡水吐沙，多洗几遍黄瓜去皮切条，我这切大了，不容易入味，切略比圆珠笔粗一点儿。因为我特...
黄酒花螺
用料生抽少许勺盐适量克花螺一斤黄酒约三克葱三根姜五六片花生油少许克黄酒花螺的做法花螺洗净葱姜垫底花螺均匀铺上额外加两只带子撒少许盐两三克黄酒盖上锅盖焗八分钟，起锅滴几滴生抽装盘。成品...
坑螺焖鸡
用料鸡坑螺坑螺焖鸡的做法坑螺养一晚上或半天，反复清洗，钳去坑螺尾端，沥干水后加入油、料酒和蒸鱼豉油搅拌腌片刻；鸡洗净沥水斩块，加入油、盐、胡椒粉、料酒、生粉、蚝油、豉油和鸡精拌匀腌制10分钟；热油下锅爆香姜蒜，爆炒鸡...
酒酿花螺
用料小米辣2个蒜头酱3克香菜3条青红酒2勺柠檬3瓣酒酿花螺的做法第1次做泡花螺，放了调味料也就大致这些:鱼露、生抽、蚝油、蒜头酱、白糖、胡椒粉。。最主要的是我到了青红酒来腌制。对了，花螺冷水下锅煮沸后，大约一分钟...
下酒必备（石螺焖鸡爪）
石螺是我的最爱，加上鸡爪，是老公也赞不绝口的一道美食。用料鸡爪10只生抽4勺料酒2勺大蒜6瓣蚝油2勺盐适量克小米辣3只八角1个姜适量片紫苏适量片石螺2斤下酒必备（石螺焖鸡爪）的做法蒜，姜，小米辣，紫苏切碎备用（不能吃辣的可以...
酒香焖鸡
一只小奶锅+一只生鸡，绞尽脑汁，用最少步骤，试着做一道清淡菜用料童子鸡1只酒-白葡萄酒/黄酒姜片片酒香焖鸡的做法姜切片，铺满锅底。锅太小，蒸不下，是想营造蒸的氛围。可以防止粘锅。鸡处理一下，鸡大腿在最下面，然后插空摆上鸡...
辣酒煮花螺
用料花螺若干辣酒煮花螺的做法大蒜姜末洋葱小米辣爆香放入豆瓣酱，再加一点辣酱翻炒放入花螺翻炒，倒入比较多的料酒，没过花螺。盐，糖，酱油。煮5分钟。...
酒椒花螺
不怎么爱吃海鲜的某人，居然会爱吃这个花螺，于是，用他喜欢的味道撩拨一下他的味蕾光盘啊……用料花螺600克左右姜12片葱3根干辣椒5个泡椒9个料酒适量蒜适量香菜适量酒椒花螺的做法螺要新鲜的，个大的！洗净备用！将配料一一洗净...
酒灼花螺
用料鲜活花螺800g葱半根姜3片干辣椒2个白酒香菜盐食用油酱油酒灼花螺的做法葱、姜切片，辣椒段备用。鲜活花螺冲洗至水清后，用清水加盐静养几小时，使其吐尽泥沙，然后用盐搓洗干净沥干备用。热锅后入油；热油后放进切好的葱姜...
啤酒焖螺蛳
夜宵必备，自己在家捣鼓的味道也不差，买的是商家已经剪好螺尾的螺蛳，还算干净，买回家多冲洗几遍用料螺蛳一斤半斤葱适量根蒜适量瓣姜适量片料酒一勺勺油适量克盐适量克八角适量个啤酒2瓶酱油适量勺米酒1盒（）香叶适量桂皮适量...
酒香花螺
用新西兰白葡萄酒（葡萄品种长相思）煮花螺用料姜10片大蒜6瓣小米辣3根郫县豆瓣酱1勺辣椒酱1勺清油火锅底料2勺蚝油半勺生抽2勺花螺1斤白葡萄酒400ml香菜2根料酒少许花椒少许酒香花螺的做法盆里放盐水丢入花螺养一小时，洗...
花螺焖鸡
田螺焖鸡，没有田螺用了花螺要焖一段时间，鸡不能太嫩用料鸡1只花螺250克大葱1根姜2片蒜5瓣冰糖5克盐5克生抽1勺老抽1勺白胡椒粉1勺花雕酒2勺花螺焖鸡的做法鸡斩件，用水洗一下，去掉血水，用盐酒抓匀，腌半小时大葱一根，切段，姜蒜...
田螺焖花腩
用料田螺一斤腩肉可用猪头骨代替一斤半辣椒3个芫荽适量姜5片紫苏适量料酒1勺酱油2勺生粉1勺盐适量蒜蓉适量田螺焖花腩的做法田螺买回家清水养两天，每天换水二次。吃之前放点盐，泡半小时，加速吐泥。炒之前洗净剪尾。猪肉...
酒镇花螺
用料姜两片蒜两颗花椒一小把小米椒适量柠檬半个花雕一瓶寿司酱油一小瓶芥末一点点盐适量花螺酒镇花螺的做法花螺买回来先用盐水养一下吐沙子这期间可以先煮汁半瓶花雕兑一瓶寿司酱油的量放适量的水花椒放锅里煮开了几...