秘制大肠
用料肥肠500克花椒一点点姜5片蒜5瓣八角4个白糖适量盐适量料酒适量水适量大蒜适量干辣椒五个秘制大肠的做法挑选大肠，我喜欢挑均匀点的，洗干净过水后，切好捞出高压锅3分钟，料酒，姜片，蒜等等辅料差不多七分熟了之后弄出来放...
秘制大棒骨
双手捧着大骨头吃的满脸油多香！用料猪2000克花椒12粒葱姜若干八角3个（人三鬼四）料酒一勺盐20克生抽两勺葱一根姜6片老抽一勺半桂皮三块秘制大棒骨的做法打开外卖，点一份就得了，自己做两个半小时，有那闲工夫干点啥不好！记得买...
秘制大盘鸡
用料鸡1只土豆2-3个洋葱1个青椒4-5个葱姜蒜适量香叶4片八角3个干辣椒适量根据自己喜欢的辣度花椒30粒左右桂皮一块草果一个香果一个小茴香一小把白寇四五个豆瓣酱三勺料酒两勺生抽两勺糖两克秘制大盘鸡的做法把处理好...
秘制大排
一块大排的故事用料蒜3瓣生抽适量老抽适量耗油适量料酒适量鸡精适量盐适量冰糖4克姜2片葱适量柠檬一片胡椒粉适量秘制大排的做法大排拍松，撒适量的盐按摩片刻，加入料酒、胡椒粉、姜片、几滴柠檬汁，放入冰箱保鲜腌制20分...
秘制美味卤肥肠卤大肠
用料主料：肥肠2斤卤料：姜适量干辣椒5五六个冰糖一块或一把，白糖也行陈皮适量，没有可以不放花椒适量如图盐一勺料酒一勺八角2个茴香适量如图香叶三四片桂皮两三块生抽四勺老抽半勺洗肥肠：食盐适量小苏打适量面粉适量白酒适...
秘制大鸡腿
用料大鸡腿1只老抽1勺盐2克海鲜酱油3勺蒜5瓣奥尔良粉适量大喜大烤肉酱3勺蜂蜜3勺桂林三花酒1勺姜5片秘制大鸡腿的做法洗净擦干水分改🔪放所有酱料腌制两小时放入电压锅压至10分钟涂上蜂蜜。胡萝卜，洋葱，西蓝花等配菜可...
秘制大闸蟹
用料螃蟹6只姜数片蒜数瓣葱20根酒少许生抽少量胡麻油少量小米椒数个糖克黑芝麻秘制大闸蟹的做法准备好食材，调料螃蟹蒸熟，切半，摆好。烧油把葱姜蒜放入螃蟹中倒稍许酒倒生抽放入少许白糖花椒放入烧热的油锅中放入葱花把...
秘制肥肠
用料肥肠500克姜6片花椒30粒料酒2勺糖5克香叶5片桂皮2块八角3个茴香1克白酒1勺豆瓣酱2勺泡椒12个大蒜6瓣秘制肥肠的做法肥肠焯一下，水开6分钟就捞起来，用凉水冲洗切成小块，备用放泡椒，大蒜，豆瓣酱，酸萝卜，各种佐料慢慢炒，火候...
秘制香肠
又到了灌香肠的季节，往年都是老妈做好了，过年时拿给我们。儿子也喜欢吃姥姥做的香肠，今年把配方要来了，准备自己动手制作，保留住妈妈的味道。用料前夹肉5000克盐150克糖300克高度酒50ml配料二:按照老妈配方，也参考别人的综...
秘制猪肠粉
为什么都是少许呢，因为我都随意放的，哈哈。用料猪肠粉看自己需求肥瘦肉我买3块钱，两人份量蒜蓉少许葱少许生抽少许热开水比生抽多冰糖少许花生酱一大勺秘制猪肠粉的做法1、猪肠粉切段蒸熟，同时可以开始煮酱汁2、我用我的...
秘制大虾
用料姜适量虾适量酱油适量秘制大虾的做法把虾头去掉一点把虾煎到两面金黄。加水加糖收汁撒点香菜芝麻...
秘制大虾煲
用料虾鸡爪洋葱老姜甜玉米葱料酒生抽芝麻油白胡椒盐白糖醋油条老干妈泥螺汤汁秘制大虾煲的做法虾去泥线玉米切块、洋葱切块、葱切葱段、姜切片调汁：白胡椒、生抽、醋、料酒、芝麻油、盐、白糖，泥螺汤，没忍住加了少许老干...
秘制大拌菜
用料橄榄油美极几滴白糖2勺白醋2勺盐1小勺香油几滴花椒几粒葱2段秘制大拌菜的做法橄榄油加热，放入葱和花椒，至葱黄捞出；油中入美极、白糖、白醋、盐、香油；...
秘制卤大肠
要把柴米油盐的日子过得生动有趣😁用料肥肠2斤左右调料盐，生抽，老抽，白酒，一点点糖香料香叶，桂皮，八角，小茴香，干辣椒，草果辅料葱，姜秘制卤大肠的做法清洗大肠，我用的是面粉和盐水。（一定清洗后水变清澈才可以）把大肠凉水下锅焯水，...
潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠（肥肠/大肠）
猪肠卤起来其实很简单，主要是清洗的过程稍微麻烦了一点。清洗得干净很重要，这样猪肠吃起来才不会有异味！【肥妈味道】系列的第6道菜～------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列：【超级简单的卤猪...
秘制灌肠
每年还有一个月过年的时候家里都要灌些肠备着准备过年前后家里来了亲戚摆个宴后来就成了个习惯要灌肠了就代表天冷了就要过年了加之今年老公给我败了个小机器我更要试试了还给老公老爸一人准备了根辣的这个灌肠有一点...
秘制大盘鸡
经过自己多次研究改良，味道很赞，自己记录，也分享给大家。用料鸡1只（本人用的三黄鸡）糖50克土豆4个（大的三个）花椒30粒八角4个干辣椒16个料酒4勺（约30ml）姜8片蒜8瓣大葱1根（切段）青椒2个（切片）盐10克海天黄豆酱2大勺秘制大盘鸡的做...
秘制大酱骨
第一份食谱用料辅料：小香葱2颗生姜2片香菜1颗香叶少许几片八角1-2颗花椒少许调料：老将军大酱2勺李锦记红烧汁2勺芝麻酱1勺生抽少许耗油少许香油少许以上调料均匀搅拌呈褐色秘制大酱骨的做法待用小料待用酱料1、焯水，去血...
秘制腊肠
很喜欢学校制作的腊肠，但是再也没有机会吃到了，一次偶尔的机会，遇到了食品专业的老师，于是向他请教了。用料前腿或后退肉肥廋比例（3:7）10斤白砂糖375克盐125克维生素C片1.5克白酱油25毫升60度大曲酒150克秘制腊肠的做法猪肉...
秘制玫瑰烤肠
用料猪肉2500克（前腿瘦肉2100克肥肉400克）盐20克糖110克秘制调料秘制玫瑰烤肠的做法把肉不好的全部处理掉肉切丁把所有调料搅拌一起忘记拍照了，之后就可以用清水洗肠衣，用高度白酒泡肠衣最后就是可以灌啦，灌完之后把每根肠...
秘制烤肠
一开始是在小区楼下的夜市上吃的，觉得味道还不错。而且看起不起眼买的人却好多，但是小摊上的东西怎么也不如自己做的干净卫生，于是我通过某种途径，取得了烤肠的秘制配方~以下的量相当于20根烤肠的量，觉得多可以按比例减少...
秘制炒大虾
本人炒爱吃虾，但是不喜欢吃白灼的，最爱就是这道秘制炒大虾，或者盐烤虾，分享给大家😎用料虾只葱根姜片料酒勺盐克生抽勺十三香勺淀粉勺秘制炒大虾的做法这个做法主要针对冻的青虾，毕竟不是活虾如果不腌制一下吃起来没那么鲜...
㊙️秘制独家自制意大利香肠Mild Italian
这是一款淡味的意大利香肠，可以用来拌意大利面、夹面包、做披萨。在主页里还有其他英国香肠，德国香肠，意大利香肠…杂七杂八各种配方，希望你们喜欢。用料猪肩肉1300g猪肥肉113g香菜籽/芫荽籽6g（需炒制）黑胡椒粒5g（需炒制）茴香...
秘制烧大虾
正不知道该如何伺候这一包大虾，可巧就看到君之的秘制烧大虾。不过，很快就发现，君之那两只虾真是够大，居然250克/只。而手里的虾，看起来虽然大，但这一包八只，也才450克，比君之那两只还少了50克。虽然头数多了不少，但份量没差多...
娟子小厨～秘制卤大肠
还记得小的时候，每到过年的时候，妈妈就会给我卤大肠吃，每次她卤的差不多的时候就会让我尝尝，然后我一会尝一点，一会尝一点，😁妈妈卤的大肠已经被我消灭了一半！很多人对大肠接受不了，其实我想说这个其实是很美味的哦✌️用料大肠...