漾白菜
婆婆拿手菜！逢年过节餐桌必备可少的菜！用料白菜下面的叶子部份葱一根盐适量根据个人口味生抽适量猪肉切成馅状蚝油适量姜切末漾白菜的做法先烧一锅开水把白菜叶切成长条状！水开后下入白菜烫软！轻轻挤干水分这时候把肉馅加...
温泉水漾蛋
想起来刘一凡的节目《厨王争霸》用料鸡蛋2个温泉水漾蛋的做法勺子上涂抹一点油慢慢来别急口感这样子跟果冻一样开吃小贴士注意安全...
【漾漾美味】Guacamole 墨西哥牛油果蘸酱
Avacado牛油果富含多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维和各种微量元素，被誉为最有营养的水果。以牛油果为底料的Guacamole，美味爽口，配上香脆的TortillaChips，绝对是完美的餐前小吃。传统的墨西哥Guacamole通常会...
【漾漾美味】打发奶油的那些事 - 几分钟就明白，再也不会失败了
上一期和大家分享了超级好吃的草莓奶油蛋糕:整款蛋糕的制作并不复杂，重中之重在于掌握奶油的正确打发。刚刚开始学习打奶油时，心里常常很忐忑，既怕打过，又担心打发不到位。记得蓝带的一个Chef说可以从蛋抽划过奶油的声音...
花漾慕斯
用鲜花或者干花来装饰蛋糕往往能收到意想不到的美貌效果，而且操作起来也不难，新手也可以尝试哦~这个菜谱只是给大家提供一种思路，具体选用什么花，就看个人的喜好还有大家发挥奇思妙想来创造啦。需要注意的是，鲜花的选用，一...
【漾漾美味】Buffalo Wings 水牛城辣鸡翅 (烤箱版)
刚出炉的水牛城辣鸡翅(BuffaloWings)，外脆内嫩，鲜美多汁，酸酸辣辣的，令人欲罢不能。绝对是在北美最受欢迎的鸡翅做法，没有之一。据说每年橄榄球超级杯比赛当天全美平均要吃掉12.5亿只鸡翅，BuffaloWings想必是唱了主角的。传...
花漾
记录有甜品陪伴的美好时光……用料淡奶油500克新鲜水果适量奥利奥适量花漾的做法此菜谱只为记录自己做的各种甜品...
【漾漾美味】视频详解家用中式炒菜锅
爱上14英寸的中式碳钢平底炒菜锅已经有一年多的时间了。从相遇、相识到相知，在经历了这一年多不断地磨合后，我对他的爱可谓是愈久弥坚:)今天就和大家来聊一聊中式炒菜锅的选择、开锅和养护。希望会有更多的朋友与他结缘...
花漾馒头
隔夜的馒头又干又硬，不想吃怎么办？又或者吃腻了，想换个吃法？于是就开始琢磨了起来.哈哈，吃货的世界大致都是相同的！用料隔夜馒头1个胡萝卜2片小番茄2片青瓜2片自制酸奶适量装饰麦片少许花漾馒头的做法馒头切成片，胡萝卜，青瓜...
【漾漾美味】鸡蛋消毒
不少的食谱里都会用到生鸡蛋。尤其在日本，人们非常习惯于生吃鸡蛋。比方说，正宗的日式火锅吃法就一定会在最后蘸一下生鸡蛋。日本的鸡蛋生产加工采纳了特殊的工艺和严格的管控，以确保鸡蛋可以达到生食的标准。然而在其他...
【漾漾美味】自制蛋糕底盘，漂亮又独特
一款美观、大方又相称的蛋糕底盘，可以为我们的蛋糕增色不少。喜欢做蛋糕的小伙伴，是不是也会和我一样，常常为找不到心仪的蛋糕底盘而纠结呢？其实自己做蛋糕底盘一点也不难，还可以完全按自己的心意来做，乐趣无穷。今天的视频...
漾品
“我们的故事甜而不腻”用料漾品漾品的做法手工岁月情感...
【漾漾美味】Ratatouille 普罗旺斯炖菜
第一次学会做Ratatouille，一道源于法国普罗旺斯的经典炖蔬菜，就惊叹原来仅仅是蔬菜就可以这么好吃。在夏天当令的时节，用上好的番茄、西葫芦、茄子、甜椒、洋葱和新鲜的香草一起精心炖煮出这样一锅美味，令人心满意足、回...
【漾漾美味】法式洋葱汤
以前很少吃洋葱，尤其是生的洋葱，觉得味道很冲。自从开始学习西餐后，发现洋葱几乎是必不可少的食材之一。而真正让我爱上洋葱的，就是这道在蓝带学到的法式洋葱汤。洋葱汤的食材和做法都很简单，更多的是需要一些小小的耐心。...
【漾漾美味】西式拆鸡法
西式的拆鸡法完全不用砍骨，颇为优雅。各种家禽的拆解，也都大同小异。今天在视频中给大家演示的方法，是我在蓝带上课时学习到的，稍加练习，就可以轻松上手。查看完整食谱，敬请关注：微信公众号：漾漾美味优酷频道：Youtube频道：用料...
果漾棒冰
炎炎夏日，热浪滚滚，在这苦夏季节，来一支水果棒冰，让你心清凉，心飞扬~前阵子，看微博说，现在棒冰都添加了十几种添加剂，着实让人吓了一跳。其实做棒冰也挺简单的，何不在家自己做，原汁原味，纯天然无添加，让家人吃得放心，吃得开心哈~~...
【漾漾美味】红酒炖牛肉 Boeuf Bourguignon (2016 版)
红酒炖牛肉的法文名字是BoeufBourguignon(英文BeefBurgundy)。顾名思义，这道佳肴起源于法国东部的勃艮第地区。作为举世闻名的葡萄酒产区，Burgundy盛产的干红PinotNoir(黑比诺)口感细腻柔顺，果香馥郁，非常适合用来做炖肉...
花漾炒饭
将炒饭进行到底！~(@^_^@)~用料隔夜焖米饭柿子椒番茄酱紫甘蓝咖喱粉鸡蛋老抽橄榄油盐花漾炒饭的做法取一小部分米饭与鸡蛋炒饭搅拌均匀，锅中倒油，热后放入米饭炒至金黄盛出一些做花蕊剩下的倒入适量老抽炒出亮光即可，做黑...
【漾漾美味】法式蛋白霜 French Meringue
喜欢烘培的同学对于蛋白霜一定都不陌生。蛋清加一点糖，就可以像变魔术一样地变幻出各种美味来：舒芙蕾、慕斯、马卡龙、戚风蛋糕、天使蛋糕。。。看似简单，但究竟如何判断蛋白霜算是打好了呢？湿性发泡、中性发泡还是干性发...
【漾漾美味】焦糖布蕾 Creme Brulee
如果你问我，什么是简单又好吃的法式甜点，那就一定少不了焦糖布蕾CremeBrulee。CremeBrulee的原料和做法都相当简单，基本上任何西点的初级课程里都会有所介绍。在蓝带美国的教程中，更是一路从初级班到高级班都要来一遍。由...
【漾漾美味】详解碳钢煎锅西式开锅法
发现了一种最新流行的西式开锅法。虽说需要花费更多的心思和时间，却可以迅速地养成均匀、牢固、乌黑锃亮的油脂保护层。立马拿我用了一年的中式碳钢锅来做实验，大获成功、叹为观止，几乎可以和养了N多年的老锅相媲美。之...
【漾漾美味】蛋黄酱 Mayonnaise
与荷兰酱类似，蛋黄酱也是一款利用蛋黄来乳化油脂的酱汁。与制作荷兰酱首先需要通过水浴来打发、熟化鸡蛋黄有所不同的是，蛋黄酱成品中所含的鸡蛋黄是生的，但也相对稳定易保存。蛋黄酱的口感香滑浓郁，作为很多色拉、三明治...
花漾冰块
生活中随处加点情趣总是令人有喜悦和感恩的。夏天鲜花却是更快的凋谢。何不把这些美好保存住，让她们的美丽再次绽放。用料玫瑰若干太阳菊若干桔梗若干薄荷若干纯净水花漾冰块的做法先把所有的花用苏打水浸泡20分钟，流水...
花飘荡漾
用料冰箱花飘荡漾的做法随心所欲...
漾苦瓜
经典客家菜~漾苦瓜，就是将做好的肉馅填到苦瓜中下锅蒸，健康又美味~在外工作想吃家里的菜，就只能自己动手丰衣足食了！用料苦瓜两根肉泥香菇盐生粉漾苦瓜的做法香菇切成丁，和在肉泥里，加入盐抓一会儿（可以依据口味加入一点其他...