有关年味之炸肉圆的做法步骤和年味之炸肉圆做法图解

年味之炸肉圆

10-12

借着这道菜回味着年味、今年因为疫情响应公司号召留锡过年、也没有能和爸妈一起过年。记的小时候妈妈都会在小年夜就开始炸肉圆、今年自己留在无锡过年、所以把妈妈的这道年菜复制一份。用料猪肉3斤盐适量生抽\老抽...

年夜菜：油炸芋头肉圆

05-11

小时候的年味，是从爷爷支起大锅炸芋头肉圆开始的，守在爷爷旁边吃刚炸好的肉圆，被烫得龇牙咧嘴也绝不吐出来。今年邀请爸爸妈妈来上海过年，自然要负责准备“年味”，跟爸爸讨来了方子，复制出了记忆里芋头肉圆的味道～用料荔浦芋...

年味—圆子

05-13

用料肉、糯米年味—圆子的做法肉末加蛋、姜末、料酒、生粉、盐、十三香、生抽、黑胡椒粉同方向搅拌上劲糯米煮熟（比平时煮饭的水少些）把糯米饭取出晾凉，鸡蛋加油打散、盘子上撒生粉把糯米饭和肉馅混合均匀用手指蘸取糯米...

年味之蛋饺

01-31

用料猪肉500g鸡蛋5个白鹜鸭蛋5个盐少许葱姜水若干白糖少许猪肥肉一小块年味之蛋饺的做法准备5个鸡蛋和5鸭蛋加入少许盐打碎搅拌均匀准备一个平底锅，用猪肥肉抹匀锅底（不需要另外准备油）肉糜加入少许盐、糖、葱姜水，搅拌均...

过年团圆菜-炸肉丸子炸丸子

01-29

年夜饭必选菜！宝宝辅食，炸丸子！用料猪肉500克莲藕1/3个苹果大小铁棍山药10公分长葱姜若干花椒20粒十三香半勺生抽5勺鸡蛋1个普通面粉15克大虾5只过年团圆菜-炸肉丸子炸丸子的做法1.绞肉：带膘里脊加一小块五花，大概30%肥肉！...

年味炸肉丸

05-12

儿时看爸爸妈妈做，在边上蹭1-2个刚出锅的热乎乎的肉丸，香脆可口，停不下来儿时的年味，珠妈要好好传承给孩子们🧨用料肉糜（肥瘦腿肉，五花肉更好）1000克姜末适量葱白适量干料酒2勺生粉1勺盐，鸡精适量糖少许（提鲜）清水150克色拉油2...

二十道新年团圆菜之一肉丸

06-29

所谓年味可能就是在一家人一起准备年夜饭以及老妈吼孩子去剁馅的声音里感受到的用料盐适量生抽上色用，一点点即可面包糠根据肉丸手感而定胡椒适量蒜适量洋葱一头水芹适量黄油适量鸡蛋一只猪肉馅总肉量的70%牛肉馅总肉...

年味 l 炸糯米圆子

05-10

糯米圆子，合肥地区的小伙伴们一定都再熟悉不过了~~每到春节前很多人家都会起油锅来准备这道既可以当主食又可以当小吃的糯米圆子，现炸的糯米圆子香喷喷，外酥里糯，超好吃，凉了以后可以回锅再炸、或蒸或煮，都非常美味！以前过年...

过大年炸肉圆

01-30

用料猪肉肥瘦适中1500克去皮白萝卜1000g姜60g葱60g鸡蛋3个淀粉55g水200g生抽70g老抽20g糖15克盐15-20g食用碱5克（可放可不放）过大年炸肉圆的做法去皮白萝卜切片加水煮烂，放凉挤干水份备用，挤干后大约250g。准备好肉馅姜葱...

年味儿之酥酥糯糯的炸枣

09-01

闽南很多小城在封建日或过年总要做这道菜作为祭祀品之一。小城同安的做法可以有豆馅、芝麻馅、花生馅、蔬菜馅，其实没有馅儿也敲好吃，最重要的是易做。用料糯米粉500g去皮红薯500g白砂糖200g玉米油适量年味儿之酥酥糯糯...

年味菜—炸肉圆

06-26

炸肉圆应该是上海人过年必备的一道菜了，小时候没到过年的前几天妈妈就开始炸肉圆，说这些肉圆够吃到元宵了，应该寓意着团圆的意思吧。用料肉糜（三肥七瘦）2斤莲藕两小段香菇8个胡萝卜一小根鸡蛋2个葱姜水生抽生粉蚝油花椒粉...

年味儿之炸丸子

05-10

用料猪绞肉（肥瘦3:7）两斤白萝卜2/3根馒头一个鸡蛋（小）三个姜一大块黄豆酱五香粉胡椒粉花椒粉（花椒水）生抽老抽白酒淀粉年味儿之炸丸子的做法猪绞肉里加入黄豆酱白酒姜蓉胡椒粉五香粉生抽老抽（根据个人的口味放料）适当搅拌一下...

年味之皮冻

12-02

一到过年，皮冻可真谓是北方菜桌上的经典菜肴，在我家，皮冻可真的是一年一次的菜品，近几年亲爱的👩爱上了自己做的皮冻，这道菜也成了餐桌上的必备～配上腊八醋和蒜末sodelicious！😋满满的胶原蛋白用料猪皮清水盐年味之皮冻的做...

炸糯米肉圆子-年味年夜饭

10-03

快过年啦，每年的仪式感之一就是炸圆子。妈妈会辛苦一下午，而我就在旁边帮忙吃哈哈哈😁刚出锅的糯米肉圆子外表香脆，内里软糯，一口一个的热量小炸弹，根本停不下来！炸好的肉圆子现吃脆香到不行，炸很多就冰冻保存。可以来下面条...

年味～炸红薯圆子

04-29

油炸红薯圆子~这是我们本地的风味小吃，也是过年家家户户必备的宴客零食，从过去物质匮乏的年代，到现在物产丰富的新时代，红薯圆子也不乏是一道百吃不厌的，人见人爱的美味小吃，祖祖辈辈，妈妈的妈妈们一直把这门手艺传承至今，“...

年货炸鱼圆

11-28

小时候过年妈妈会炸各种年货，我最喜欢的就是这种鱼圆，通常会配菠菜或者青菜做汤，味道鲜美口感细腻。现在我是个住北美的妈妈，家乡的新鲜河鱼当然是别想了，感觉孩子们吃鱼也选择很有限，就拿我们经常买的龙利鱼柳试了试做炸鱼...

年味之【炸狮子头】

10-09

用料猪肉300克干香菇约13朵干鱿鱼1只蒜头1个马蹄3个面粉约3汤匙生粉约1汤匙盐、蚝油大概按照需要鸡精、胡椒粉少许年味之【炸狮子头】的做法猪肉、鱿鱼切块后放入绞肉机香菇和马蹄也一样切碎后一起放入绞肉机所有食材...

锦宴素年之善圆（露水汤圆）

12-12

露水汤圆是柳州特有的小吃。传说中，露水汤圆就是清晨太阳出来前，妈妈去收集叶子上的露水，然后用露水和糯米面做汤圆给孩子做的早餐，自然美味无比。与传统的汤圆不同，露水汤圆个头比较大，而且是咸味的。用料外皮粘米粉110g糯...

年味肉圆子

12-01

吃我老爹做的肉圆子，他负责做小的们负责吃😜所以忘记问他配料多少啦！用料猪肉克姜末克鸡蛋个盐克生抽勺淀粉勺料酒勺肉末克胡椒克胡椒粉克年味肉圆子的做法一早买回来，排队的人可多啦。自己调佐料味道一个个油炸炸至金黄...

年味.腊肉糯米圆子

12-17

是个重庆人都懂，过年时餐桌上不可或缺的一道菜！对于爱吃糯食的人来说，满满腊肉丁的糯米圆子的诱惑绝对的无法抗拒的？用料糯米两斤斤土鸡蛋四到五个半肥瘦腊肉丁一碗花椒三十粒左右姜末一小蝶盐适量年味.腊肉糯米圆子的做...

纯正的年味：炸萝卜圆子

06-26

用料白萝卜生姜大蒜盐面粉纯净水纯正的年味：炸萝卜圆子的做法白萝卜洗净刨成丝，加入生姜和大蒜叶一起用刀剁碎！和白萝卜一起剁更入味加入盐、面粉搅拌，一点点加入纯净水搅拌成面糊手抓起面糊在虎口处能捏成球即可放入油锅...

年夜饭之“炸肉丸”

01-15

用料猪肉（带肥肉）1000克鱼肉（去骨重量）500克小葱5根姜片8片料酒2勺淀粉2勺盐20克胡椒20克味精20克年夜饭之“炸肉丸”的做法1、鱼去骨去皮切小块、猪肉切小块，葱、姜切末。2、鱼肉用搅拌机打成鱼泥。3、猪肉打成肉馅。4、...

年夜饭之团团圆圆-豆腐丸子

10-08

每到过年的时候妈妈都会炸上一些丸子，看到这些丸子就会觉得年越来越近了，越来越有过年的味道了，受疫情影响不能回家了，那就一边学一边做，跟妈妈视频问了做法后，自己开始做起来。吃过肉丸子、菜丸子、依然觉得这样做的丸子更...

炸肉圆