港式牛奶土司
其实土司并没有很爱，只是老妈要求的早饭用料高筋面粉270g干酵母3g细砂糖30克盐4g蛋一个牛奶135g黄油30g港式牛奶土司的做法面粉中间挖个洞，一边放糖和酵母，一边放盐打入蛋，用筷子搅一下，注意不要让盐和酵母混到加入约100克...
奶味十足的港式吐司
用料高粉250g糖55g盐1g酵母3g牛奶135g有盐黄油18g蛋清1个蛋奶味十足的港式吐司的做法后油法，揉至完全扩展一发至2.5倍大，分三团，排气，放15分钟。整形。入模具模具发至9分满，烤箱预热170度，160度，下层烤35分钟。...
港式土司
方子是泳哥的，方便自己看着做，搬来的。用料高筋面粉250克鸡蛋30克牛奶135克糖50克黄油25克奶粉14克酵母3克（冬天4）盐2克港式土司的做法除黄油和盐，材料全部放厨师机搅拌，揉至扩展阶段放黄油，完全阶段放盐。一发烤箱38度40分...
港式吐司
用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个60克左右水100克糖40克黄油25克盐2克港式吐司的做法将高筋面粉、酵母、水、糖、鸡蛋依次加入面包机中混合，打开面包机电源进行和面。酵母藏在面粉中间。面包机根据自己的机器进行调节...
港式吐司🍞
用料高粉250克糖52克酵母3克奶粉8克盐2克鸡蛋35克黄油25克水110克港式吐司🍞的做法除黄油、盐以外全部搅拌成团。发酵一个小时左右（具体看实际操作）发酵后排气切好滚圆松弛15分钟继续整形吐司形状在松弛15分钟（没上图）放...
港式西多士（煎牛奶鸡蛋吐司🍞）
吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大...
牛奶土司
牛奶土司面包如果您喜欢吃面包，仰或您想给家人做营养丰富餐食。请你不要错过这次乐厨房的牛奶土司面包课程。这是一个很好吃的面包，包体松软可口，奶香浓郁，适合用来做三明治。不管是味道浓郁的金枪鱼三明治，还是清淡的蔬菜...
港式奶茶
奶茶自由！我非常爱喝港式奶茶，但外卖的也不知道都加了什么，还是自己做吧…胖也要胖自己手里！嘿哈！如果你喝完奶茶失眠，那么要三思啊用料纯净水1300毫升黑白淡奶300-400克幼砂糖50克-MAX拼配红茶粉50克煮茶壶一只拉茶杯一只...
牛奶土司
牛奶用的特仑苏居然250都还有点不够奶味十足记录一下用料牛奶250克鸡蛋1只糖45克波兰种100水加100粉高粉（五味粮仓）400牛奶土司的做法波兰种揉膜发酵烤...
港式奶茶！
外面喝的奶茶太甜了！没有一点茶味好吧！自己尝试制作用料开水200克红茶1包炼奶奶5克港式奶茶！的做法加入适量茶叶（英红九号）缓慢注入85°c的水茶倒进杯子加入牛奶，比例1：1为什么没有味道啊啊啊啊！注入灵魂（炼奶）最后……失败了，大...
港式奶茶/港式凍檸茶
哥哥上幼稚園的時候，我們在香港租了一間房，鄰居香港大姐特別好，看到我們過去經常煲湯給我們喝，有時候還送衣服跟護膚品什麼的給我。她在茶餐廳工作，知道我特別喜歡喝奶茶，她就在茶餐廳拿了茶粉，買了拉茶袋跟煉奶回來教我做奶...
港式吐司（牛奶白吐司）
方子是一个吐司的量。03/30:尝试一次做两个的量，用的KitchenAidMini的厨师机，事实证明确实量太大了，各种状况不断，以至于和面花了近一个小时。太贪心了。尊重原作:根据0夏天0的配方修改而成，原配方号：1069094。用料批次1高...
港式土司【金大旺减糖版】
大菠萝家御用减糖版菜谱！用料糖10g盐2g高筋面粉250g鸡蛋1个酵母3g水135ml黄油20g港式土司【金大旺减糖版】的做法黄油提前从冰箱里拿出来，称好，室温软化（是用手指轻轻一摸就能捅进去那种）将所有材料除水和黄油外，全部添加到...
港式牛杂
今天节气寒露，北风吹起来之后虽然间隔只有一天，但是肃杀之气隐隐到来，秋风萧索，树叶转眼变黄。稳稳和稳妈脾胃不和，用这段时间食补调养下身体，想到食暖心，暖胃，想到了这口。食材调料虽然准备两天，料理了四个多小时，但是尝到味道...
港式吐司（奶酥馅）
冷藏发酵，省时省力，这是一个450吐司盒的量用料奶酥馅：黄油55克白糖25克盐1克全蛋（大一点的🥚）1个全脂奶粉135克面包材料：高筋面粉250克糖50克奶粉15克盐2克鸡蛋1个牛奶135ml酵母3克黄油25克港式吐司（奶酥馅）的做法除了酵母和...
港式土司（金大旺版）咸口
用料高粉（中种）188克酵母（中种）3克糖（中种）5克牛奶（中种）120克高粉81克糖30克盐8克鸡蛋24克酵母1克牛奶15克黄油24克甜口的糖44克港式土司（金大旺版）咸口的做法中种面团：牛奶，酵母，糖混合后，2min/37℃/速度3，加入高粉揉面至光滑面团...
港式奶茶
时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料淡奶110ml红茶粉10g热水300g细砂糖20g港式奶茶的做法锅中放入红茶粉，倒入热水，焖1分钟，开最小火煮3分钟。挑走茶包，放糖搅拌融化。淡奶冲入红茶基底中。小贴士1、淡奶不是淡奶油...
超柔软港式牛奶吐司🍞
港式吐司🍞是金大旺老师的经典配方，受到很多人的喜爱和推崇，我自己也很喜欢这款吐司面包，相对其他吐司糖份多一点，上色好看，面包体松软有弹性，口味朴实，不管是单吃还是做三明治，都非常合适。用料高筋面粉250克糖50克（减糖🉑30...
港式奶茶。
我是一个奶茶的爱好者品尝过很多奶茶最令我深刻的是厦门的鲜主奶茶记忆犹新我也一直在寻找直到爱上烘培后我才尝试煮属于自己的奶茶我也开始研究网上的各种配方然后经常改良终于研究出好喝的港式奶茶！注意：这是茶多奶少...
金大旺港式吐司改良版（牛奶椰子油版）
大旺老师的方子都很赞从绵绵绵到女朋友吐司到港式吐司只是一个单纯的老母亲想给孩子做着吃，用具没那么专业和讲究家里黄油不多了，也没奶粉了，用牛奶代替了水和奶粉，原来奶粉的量用高筋面粉做了补充，就私自把大旺老师的方子...
港式牛奶吐司（gourmetmaxx）
自己常用的吐司配方，记录一下用料高筋面粉500克牛奶330克蛋液60克盐2克黄油30克鲜酵母18克港式牛奶吐司（gourmetmaxx）的做法Gourmetmaxx面团转头2速度转15分钟左右，3速度加黄油3分钟。夏天用冰水，加冰袋。180度金盒40分钟，...
港式牛腩
我家的大男孩知道要好了，从夏天就开始减肥，采用的中医减肥，减肥的食谱里不能吃土豆，想做土豆牛腩孩子不能吃，那就做清淡的港式牛腩吧！用料安格斯牛腩王500克西红柿半个白萝卜250克豆腐泡150克葱姜蒜八角花椒料酒适量生抽2勺...
港式奶茶（纯牛奶版）
突发奇想，然后做了实验，配方的计算过的，在小贴士里面。成品和店里的大概8分相似，我觉得好喝，而且用的都是常见的材料，容易买到。有兴趣的朋友可以试试。用料纯牛奶（欧亚）250克红茶21克水428克糖按需添加港式奶茶（纯牛奶版）的做...
古着版港式土司
做了好多东西没空上传，还是慢慢一个个来吧。此方子来自金大旺抱着尝试的心态奋斗，成品却让我小意外，意外的好吃，看来有时间要多尝试大旺的方子。手揉的技术貌似也提升了，一片片撕着吃，突然想说，如果有一天无需再手揉，是不是会...
港式流奶华
早期视频重发，之前的不清晰。好像已经有很多人在做了==，发晚了了吗。。用料用料详见视频港式流奶华的做法做法详见视频...