全麦豆乳吐司
低油低糖含水量很高的吐司，操作起来有一定难度，成品Q弹有韧性～用料豆浆115克鸡蛋1个（55克）糖25克盐2克奶粉/黄豆粉10克高筋面粉200克全麦面粉50克酵母3克黄油/椰子油25克全麦豆乳吐司的做法除黄油以外的用料按食谱列表顺序...
全麦吐司
【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包，做多了就冷冻起来，想吃的时候烤一下，做三明治什么的都很不错，希望大家都能试一下呀！这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵...
全麦吐司，全麦紫薯吐司
用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克（大概半个）酵母1克全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1，黄油外的所有食材倒在一...
波兰种——/蜂蜜乳清全麦吐司/
做希腊酸奶剩下好多乳清，用来做吐司也不错，做成全麦的很健康！配方为450g吐司盒一个这款吐司超级低卡，适合三明治烘脆直接吃也不错！不要因为自己做不好给菜谱低分！！！用料波兰种高筋面粉50克乳清50克干酵母1克主面团高筋面粉125...
超软低热量全麦乳清吐司
含水量较大，整形较为困难，不过我做成平顶吐司也无所谓啦。超级低糖油，适合健身减脂的朋友，口感柔软清淡，也适合全家人一起食用。快来给我交作业吧。平时爱吃希腊酸奶，外面买太贵啦，自己做经济实惠不少，但是过滤出来的乳清总觉...
奇亚籽全麦乳清吐司（健身党友好，50%全麦粉）
这款吐司的口感非常的扎实，而且香的爆炸，不像俄罗斯大列巴那么干，也不像市面上的吐司那么煊软，因为加入了炒熟的奇亚籽，所以每一口还有奇亚籽裂开的脆感。由于含水量少，所以烤制前发到多大基本上出炉就是多大，因此，做之前做好...
炼乳全麦吐司
方子改编自金大旺老师的绵绵绵吐司此方子适用于900克大吐司模用料鸡蛋液60克牛奶80克炼乳30克水150克面包粉300克全麦粉100克低粉100克奶粉24克糖50克盐5克酵母6克黄油64克炼乳全麦吐司的做法175度40分钟...
柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
一款清新柔软的全麦吐司。淡淡的奶香味，若有若无的蜂蜜清香。蜂蜜的加入，给本是粗糙的全麦增添几分湿润与柔软。不论是空口咀嚼，还是作为料理吐司，都是不错的呢～配方可以制作4个450克吐司。这次用到的是美的的复古风格烤箱...
全麦咖啡核桃炼乳吐司
原方来自厨友在你身边SUN的炼乳吐司，在此非常感谢。此方的基础上添加了黑小麦全麦面包粉、三合一咖啡粉、熟制核桃，味道很赞。用料A：高粉130克水130克酵母3克糖15克B：黑小麦全麦面粉110克（原方120克高筋粉）炼乳40克盐3克奶...
波兰种乳清全麦吐司
用料波兰种全麦粉50g水50g酵母1g主面团高筋粉150g全麦粉50g酵母2g乳清90g盐4g白糖20g软化黄油10g全蛋液20g波兰种乳清全麦吐司的做法波兰种所有材料混合均匀，盖上保鲜膜在冰箱冷藏过夜（16～72小时），或者室温3～4小时。高高涨...
50%全麦无糖乳清吐司
每周做两次茅屋奶酪，滤出来的乳清正好做两条吐司。参考小高姐全麦吐司的隔夜发酵法，但是100%全麦对我来说还是没必要，50%粗细粮结合接受度高，低脂和美味平衡。400克粉量是因为全麦长不高，不习惯的朋友可以按比例调整。模具...
50％全麦乳清吐司
用料高筋面粉125克全麦粉125克乳清180克橄榄油或者椰子油一大勺约12g酵母粉3克橙皮屑（选用）一小撮海盐3克50％全麦乳清吐司的做法所有材料加入厨师机混合至无干粉，30分钟以后再揉面，冷藏发酵15小时，排气分割三等分做吐司，分割...
30%全麦南瓜乳酪吐司
采用烫种，添加30%全麦面粉制作的2✖️450g吐司用料1⃣️烫种金像高筋面粉100克沸水100克盐1克细砂糖2克2⃣️主面团金像高筋面粉250克全麦粉150克细砂糖32克盐6克冰水270克全蛋液32克奶粉15克黄油36克酵母6克3⃣️奶香南瓜馅南...
烘焙-波兰种全麦炼乳吐司
原方来自下厨房的“悠然爱烘焙”，又根据自己的喜好调整了一下，虽然加了全麦粉但是爆发力很强的一款吐司。菜谱量为450克吐司两个。用料全麦波兰种全麦粉200克水200克鲜酵母8克主面团王后吐司粉350克牛奶140克鲜酵母9克...
50%全麦亚麻籽乳清吐司
这个吐司的原型来源于鱼麻麻的《跟爱和自由一起做面包の亚麻籽吐司》，链接为。我的改动主要在全麦比例、糖油比例等。这个吐司是我最近每周的必做款。实验了几次，终于试到比较满意的版本了。我试过用水、牛奶、乳清来做...
全麦乳清吐司(无糖少油)
做茅屋奶酪过滤了很多乳清，有些朋友问我有没有无油无糖的方子，我觉得好难啊全麦又无油无糖，做成面包可以，但是吐司我翻过几次车，发不起来。这个配方我今天试了，虽然没有发得很高，但是也不错了。未经同意请勿转载。引用请注明...
蓝莓乳酪夹心全麦吐司
自用款用料高筋面粉200克全麦面粉80克牛奶180克（预留20克）盐3克酵母3克黄油14克蓝莓干适量奶油奶酪适量糖30克蓝莓乳酪夹心全麦吐司的做法所有食材混合揉成手套膜一次发酵+醒发+擀卷+再次擀卷+二次发酵+180度烤25分钟即...
直播100个吐司14:豆乳全麦吐司～中种水合
全麦有个真假李逵的故事，欢迎收看明日下午2点的直播。豆浆可以用牛奶代替。关于全麦关于水合的注意事项请看之前这个菜谱的Tips：今天这个配方是50%全麦、50%中种、50%水合。三能2066吐司盒，配方450g一个量用料水合组：王后...
全麦牛乳吐司（面包大聪）
某redbook上偶然间翻到的食谱，真的很不错，记录一下，如果有需要的，去看原食谱哦，我这个是为了个人使用方便所以记录一下。用料种面全麦面粉130克奶粉5克酵母1克牛奶145克主面团高筋面粉130克奶粉5克红糖20克牛奶35克全蛋液2...
全麦吐司
容易上手的全麦吐司用料全麦粉（穗城）100克高筋面粉400克牛奶250克鲜酵母20克糖（可根据自己需求）50-100克鸡蛋2个（50g左右）奶粉30克无盐黄油50克盐5克全麦吐司的做法鲜酵母➕牛奶，30秒速度3混合全部材料放进主锅（盐，黄油除外）30...
乳清全麦吐司（波兰种）
昨天做希腊酸奶，过滤出了好些乳清，就来做吐司吧😊配方为450g吐司模一个。用料A.波兰种全麦面粉100g乳清100g干酵母1.5gB.主面团波兰种全部高筋面粉200g白砂糖30g盐3g干酵母2g乳清100g无盐黄油30g乳清全麦吐司（波兰种）的做...
100%全麦无糖乳清吐司
夏天来了，又要开始减肥了。全麦面包撸起来～我是参照yoyosma的方子改的，因为之前特意买了谷朊做全麦吐司，增加面筋性更好发酵？我之前做过好几次全麦吐司要不都发的不高要不就回缩，但这个不会！！用料红磨坊全麦粉270克谷朊粉30克...
胡萝卜乳酪全麦吐司
近期因为家里有面临高考的女儿，为了给她补充营养，恨不得能多样化的把每天早餐吃丰富！所以就有了今天这个胡萝卜乳酪全麦吐司，里面营养多多，彻彻底底符合她的胃口。胡萝卜泥的颜色很漂亮，“软妹子”一个😊450克吐司模具2个的...
波兰酵头全麦乳清吐司
家里的乳清还没消耗完，今晚继续乳清吐司，波兰种爆发力蛮强大做起来也方便，今天这个是全麦乳清版，很多朋友对鸡蛋过敏，这个吐司无蛋而且添加了健康的全麦，蛮不错哒～～方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料波兰酵头...
10%全麦火腿乳酪吐司
家庭烘培不用沉迷于什么老面、中种、汤种这些所谓可以延长面包老化繁琐步骤……我看别人的配方有这些都会给我改掉。重点我觉得面团要打到位。因为就像我今天中午出炉2个吐司。晚餐一家人就吃了一条半，剩半条明天早餐...