阖家团圆狮子头
红烧狮子头是一道很著名的宴客菜，也称“四喜丸子”，主要用猪肉做成的肉圆，取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，是喜宴上不可或缺的一道菜，更是中国人逢年过节常吃的一道菜，象征团圆美满的吉祥之意。红烧狮...
阖家团圆鲜虾珍珠丸子
鲜虾珍珠丸子，平时我家很喜欢吃这道菜，亭亭玉立的鲜虾珍珠丸子，不仅外形漂亮可爱，味道更是鲜美，加了虾仁的珍珠丸子，口感更加的丰富，更加鲜美滑嫩，恩，咬一口，肉鲜嫩汁，清香细嫩、鲜香可口。鲜虾珍珠丸子也是一道颇有喜感的年菜，形...
家常狮子头
用料蛋清3猪肉500g大白菜若干生姜葱若干家常狮子头的做法买肉的时候让卖家一起绞碎咯，省事所有料一起拌了搅拌半个小时以上的效果图油温六七成开始下锅炸，大小自己决定油温稳定了就用中火齐活小贴士这个用的是3斤猪肉，1...
荸荠肉圆（狮子头）
用料猪肉350克（瘦250肥100）大葱1小段料酒10克鸡蛋1个盐1/2茶匙生抽15克蚝油10克胡椒粉1/2茶匙生粉20克荸荠去皮200克荸荠肉圆（狮子头）的做法瘦肉切2厘米的块冷冻约两小时，5秒速度7切碎。肥肉切2厘米的块冷冻约两小时，5秒速...
幸福团圆菜 浓香狮子头
今天安子妈妈给大家带来是一道家喻户晓的淮扬名菜“狮子头”，狮子头的原料以猪肉和鸡蛋为主，肉馅最好选择七分瘦肉，三分肥肉，搅拌均匀大火烹炸，细火慢炖，浇汁儿上桌，那香味扑鼻而来。肉丸香浓醇厚，入口即化，配上翠绿的青菜，色香...
阖家团圆煎蛋饺
今年回老婆娘家过年，家里奶奶做了很多客家美食，宁都肉丸、炸肉丸、炸鱼脯、鱼丸、鱼包肉……我也在奶奶的指导下，亲自下厨制作这道老婆最爱的客家煎蛋饺，由薄薄的蛋皮包裹肉馅，可蒸可煮，一口咬下去，蛋皮的香味混合着肉的鲜味...
【独家肉圆白菜汤】口感赢过狮子头
先生爱扬州狮子头但三分瘦七分肥总觉得…肥肉太多？可是肥肉不多怎能有这种入口即化的口感呢？接下来试试我的方子保证入口即化又健康美味用料前腿肉/夹花肉300克（一定要带点肥，不能全瘦）铁棍山药1/4根（超长就1/4根，如果不是是...
淮扬名菜，红烧狮子头+紫薯饭团便当，团团圆圆。
今日便当——红烧狮子头+紫薯饭团。红烧狮子头是淮扬菜的一道名菜，还记得《神医喜来乐》里的喜来乐非常喜欢吃赛西施做的狮子头，当时就被馋得受不了，今天这道狮子头是改良过的家常做法，里面加了木耳丁更有嚼劲，味道更佳；配...
好肉团圆-红烧狮子头/四喜丸子（儿童简单版）
【好肉团圆-红烧狮子头】小席有一天突然跟我说：“妈妈，我要吃狮子头！”我心头一惊，这娃上了两天幼儿园竟然学会点菜了！假如有人说要吃狮子头，那你要小心了，这道淮安菜里的经典功夫菜，据说从隋炀帝下江南时始创，已经流传了上千...
水晶紫薯乳酪汤圆 团圆事业顺利阖家幸福
这款汤圆很简单，不是传统口味，但是煮出来后，水晶似的，QQ的皮，不错哦哦，适合做成糖不甩。配方来自日食记。谢谢酥饼大人。用料木薯粉100温水85紫薯/红薯120乳酪50炼乳/糖粉15红糖10水晶紫薯乳酪汤圆团圆事业顺利阖家幸福的做...
狮子头和鱼圆的清汤
用料猪瘦肉，干贝，姜，水狮子头和鱼圆的清汤的做法将瘦肉切成小丁，和姜末，干贝一起搅拌均匀搓成拳头大小的肉圆，用大盆接满盆水，上汽后蒸10小时，中间不断火，10小时后，将肉圆捞出来，用干净的滤布和密漏将清汤过滤一下，之后将过滤好的...
吃出团圆味的狮子头
用料五花肉200克梨1个油菜心4朵鸡蛋1个酱油3勺淀粉3勺盐3克葱花少许姜末少许吃出团圆味的狮子头的做法五花肉剁成细末梨去皮切成小丁小葱切成葱花，生姜切成末葱姜末装入碗中加水浸泡鸡蛋分离蛋清，加入肉馅中再加入泡葱...
团团圆圆上汤狮子头
用料猪肉馅250g菜心50g山药100g太太乐高汤精10g料酒10ml淀粉15g盐3g团团圆圆上汤狮子头的做法山药去皮洗净切末，加入肉馅中，再放入1克盐，2克太太乐高汤精，料酒和淀粉，用筷子顺时针搅拌上劲。锅中加入水烧开，转中小火，将肉馅...
年夜饭-阖家团圆宴
厨娘家的2019年夜饭，老爸主厨，我和老妈做助手。主打菜红烧蛤蟆和蒜蓉排骨，儿子直叫美味。祝家人新年快乐🎆！平平安安🎇！祝朋友们新年里顺心安康！🎉🎉🎉用料准备所有食材年夜饭-阖家团圆宴的做法糖醋鲤鱼蘑菇炖鸡蜜三鲜平安...
闽南版狮子头（蒸肉圆）
闽南饭馆管这个叫狮子头，本地话叫蒸肉圆。可以当配菜，也可以当主食。这是妈妈的拿手菜。每次回家妈妈都会做。可是现在回家的时间越来越少了，偶尔想吃想都快流口水！刚好老公和女儿居然也爱这道我从小就毫无抵抗力的佳肴，干...
狮子头（大肉圆）烧素鸡
用料肉沫200克生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉少许素鸡150克剁椒少许红椒少许香菜2根狮子头（大肉圆）烧素鸡的做法材料准备：肉沫200克生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉少许素鸡150克剁椒少许红椒少许香菜2根狮子头（做了第4步就是狮子...
阖家团圆，除夕年夜饭溢出幸福团圆，美好安康的味道
除夕到，天庭大值班，财神爷枕钱待旦，寿星公齐装满员，好月老搭桥牵线，灶王爷蜜语甜言，只要我一按键，就全部冲向你身边，让你乐翻天!用料姜片阖家团圆，除夕年夜饭溢出幸福团圆，美好安康的味道的做法😀😃😄😃😄😄😃😃😄😄😁😁😄😃...
【金字年菜】阖家团圆·腊味三拼
没有腊味就没有年味。特别是南方的年货里，不能没有腊味的存在。金字腊味传承江南腊味，遵循本味，调味平和温柔，不管怎么搭配都很好吃～购买金字麻辣香肠，请前往下厨房市集购买金字土香肠，请前往下厨房市集购买金字腊肉，请前往下...
阖家团圆蛋黄糯米珍珠圆子
用料猪肉馅300克咸蛋黄（生）3个葱半根玉米淀粉20-30糯米200克鸡蛋1个轻盐酱油20-30克白砂糖15克姜适量盐适量料酒适量阖家团圆蛋黄糯米珍珠圆子的做法1、糯米需要提前一晚泡水，这次用厨师机来搅打肉馅，省事省力2、将葱与姜...
养生山药狮子头/肉圆子
加了山药后，狮子头更易成型，清爽少油，健康美丽又养胃😉用料猪肉糜250克鸡蛋1个山药2短根/或1长根料酒1勺生抽适量盐少许葱2根养生山药狮子头/肉圆子的做法将山药去皮，蒸熟，捣碎成泥状将猪肉糜与山药泥混合，打一只鸡蛋，加料酒...
阖家餐
用料用心做好每一菜！用心拍好每一作品！阖家餐的做法用心做出来的就是美味！...
香菇阖家团圆
香菇这样做，好吃营养又简单，上桌有面，寓意又好，快和小贝学起来吧用料香菇10朵粉丝适量蒜适量红椒适量盐生抽蚝油蒸鱼豉油香菇阖家团圆的做法香菇打上花刀更入味，加盐煮3分钟捞出碗中放一勺蒜末，一勺红椒末，一勺生抽，一勺蚝油，...
【山姆会员商店】阖家团圆阿拉斯加帝王蟹轻松两吃
阖家欢聚的餐桌上，总需要一道让全家人惊艳的大菜，把美好的家宴气氛推向高潮，帝王蟹绝对是大菜首选！震撼的外形，过瘾的口感，多变却不算复杂的料理方式，都是作为压轴大菜不二之选。这里我们选用了【山姆会员商店】镇店之宝级别...
家常狮子头
不用淀粉的狮子头用料猪肉500克马蹄15个葱6根鸡蛋3个盐适量生抽2勺老抽2勺家常狮子头的做法首先是剁肉馅呀，手工剁的好吃😋偷懒的可以买顆粒大些的肉馅。多放葱！！！香马蹄就是荸荠哎，剥干净切成碎末，加了口感好。加三个鸡蛋...
阖家团圆
本桌年夜饭20道菜，中西合璧！用料鸡肉200克鲑鱼一条三文鱼100克牛肉200克阖家团圆的做法四道菜四道菜四道菜四道菜四道菜...