爱U烘坊
记录点点滴滴成长……蜕变……用料新鲜美味美图爱U烘坊的做法认真研究...
【101烘焙坊食谱】——抹茶慕斯
用料抹茶戚风蛋糕2片抹茶粉12克(斟酌加减量)淡奶油300g幼砂糖12g(个人喜欢偏苦的)12g(个人喜欢偏苦的)3片（15g）牛奶38ml器具用具：慕斯圈、慕斯垫、电动搅拌器、厨房秤、打蛋盆、刮刀【101烘焙坊食谱】——抹茶慕斯的做法...
【101烘焙坊食谱】—松饼
用料松饼粉：250克鸡蛋：2个牛奶：100克黄油：适量工具器具、蛋抽、厨房秤、裱花袋、刮刀【101烘焙坊食谱】—松饼的做法将松饼粉与鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀。在平底锅上刷一层黄油。将面糊装入裱花袋内，挤在平底锅上。待底面金...
【101烘烘坊食谱】—蔓越莓奶酥
用料黄油85克蛋黄3个低筋面粉180克奶粉12克幼砂糖30克蔓越莓干30克（切碎）蛋黄刷表面用【101烘烘坊食谱】—蔓越莓奶酥的做法详见...
【101烘焙坊食谱】—青团
用料艾草粉：10克热水：220克幼砂糖：55克糯米粉：220克澄粉：55克工具器具：厨房秤、蒸锅、油纸、蛋抽、刮刀、一次性手套【101烘焙坊食谱】—青团的做法将热水倒入碗中，加入艾草粉搅拌均匀。将幼砂砂糖倒入步骤1中，使其溶解。趁热...
【101烘焙坊食谱】—雪媚娘
用料糕粉：水磨糯米粉60g雪媚娘皮：水磨糯米粉125g玉米淀粉35g牛奶200g幼砂糖55g热水15g黄油25g内馅儿：淡奶油350g幼砂糖18g可以加奥利奥碎、芒果等水果器具用具：厨房秤、电动打蛋器、蒸锅、蛋抽、刮刀、裱花袋、勺子、擀面...
【super烘培坊】雪花酥
饼干要选择硬一点的，不要酥的，一揉就碎，吃到嘴里口感也不好。奶粉选择全脂奶粉，脱脂的不香。用料黄油35克棉花糖180克奶粉45克蔓越莓干100克花生碎100克饼干150克奶粉25克（撒表面装饰用）【super烘培坊】雪花酥的做法先把所...
【101烘焙坊食谱】—糯米糍
用料糯米粉200克玉米淀粉40克黄油25克（隔热水溶化）纯牛奶250克豆沙25克椰蓉适量【101烘焙坊食谱】—糯米糍的做法详见...
【SUPER烘焙坊】蔓越莓饼干
这个是君之的食谱，由于是做给小孩子吃的，所以配方做了减糖的，如果喜欢甜一点的话，可以适量加糖哦~用料黄油200g低筋面粉360g糖粉(含淀粉的）120g蔓越莓100g全蛋液56g【SUPER烘焙坊】蔓越莓饼干的做法材料准备。黄油选择有盐...
深夜烘焙坊的水果三明治
深夜烘焙坊第八话，水果三明治。用了草莓、芒果、猕猴桃这三种和剧里一样的水果。任何水果都可以哦~用料牛奶（卡仕达酱）200g细砂糖（卡仕达酱）30g蛋黄（卡仕达酱）2个玉米淀粉（卡仕达酱）10g低粉（卡仕达酱）10g鲜奶油70g吐司8片水果深...
仿“人道烘焙坊”的紫米条
这一款一直想效仿来着。虽然我不爱“软妹子”，但是融入了香糯的紫米和核桃，还是能够让我食欲大开的。其实一直对于“人道烘焙坊”的面包挺好奇的，首先，真的是无比的软！！但也倒不粘牙，看来发酵做的很出色，看标牌上显示，面包大多...
【101烘焙坊食谱】—酥皮泡芙
用料酥皮原料：软化黄油：80克糖粉：55克低筋粉：100克泡芙部分：原料：牛奶：170克盐：1克黄油：75克低筋粉：105克鸡蛋：3个奶油馅部分：淡奶油：500克幼砂糖：25克工具用具：厨房秤、刮刀、粉筛、电动打蛋器、打蛋盆、圆形裱花嘴、裱花袋、泡芙内...
【101烘焙坊食谱】—香草曲奇
用料低筋面粉：170克杏仁粉：50克蛋黄：2个幼砂糖：85克黄油：200克香草精：2克盐：1克工具器具：电动搅拌器、厨房秤、裱花袋、裱花嘴、刮刀、粉筛【101烘焙坊食谱】—香草曲奇的做法黄油室温软化到软膏状，用电动搅拌器稍微搅拌加入盐...
【super烘培坊】太妃糖
甜而不腻，好吃到爆，一看就会，我们一起动手吧，想了解更多烘焙知识可以加我们老师的Vxin：18026304949我觉得这把刀超级好用。用料黄油75克淡奶油125克细砂糖170克水怡50克盐6克榛子仁200克【super烘培坊】太妃糖的做法1：将秤...
桃酥，秒杀各种小烘焙坊
免打发，一搅一拌就可以做出酥酥的核桃酥，值得试一下哈。方子来自女侠森森，感谢作者无私分享。因为闲暇时间喜欢给孩子做法简单又容易上手的糕点，所以试了很多款桃酥做法，这款是最成功的，大家不妨也试着做一下。用料玉米油10...
【101烘焙坊食谱】—桃酥饼
用料黄油60克（室温软化）糖霜40克蛋黄1个中筋面粉85克盐0.5克玉米淀粉15克小苏打1克泡打粉3克【101烘焙坊食谱】—桃酥饼的做法详见...
【101烘焙坊食谱】—奶油木糠杯
用料淡奶油300克300克幼砂糖15克消化饼干200克【101烘焙坊食谱】—奶油木糠杯的做法详见...
【101烘焙坊食谱】—冰皮月饼
用料冰皮粉：200克水：200克馅料：375克工具用具：厨房秤、刮刀、盆、月饼模具、切面刀【101烘焙坊食谱】—冰皮月饼的做法先将水烧开至85度以上，加入到冰皮粉中，用刮刀翻拌成团。静置冷却至适温后用手揉搓至面团光滑且有弹性。...
【101烘焙坊食谱】—自制冰淇淋
用料鸡蛋黄：2个牛奶：50克幼砂糖：25克淡奶油：200克蔓越莓干：若干器具工具：厨房秤、蛋抽、冰淇淋模、粉筛、电动打蛋器【101烘焙坊食谱】—自制冰淇淋的做法幼砂糖和牛奶加入到蛋黄中，搅拌成蛋黄糊。把蛋黄糊用粉筛过筛一遍。...
【101烘焙坊食谱】—奶酪饼干
用料黄油：200克奶油奶酪：168克低筋面粉：410克幼砂糖：150克蛋黄：5个盐：3克烘焙乳粉：37克工具器具：烤箱、电动搅拌器、厨房秤、刮刀、粉筛、叉、油纸、28cm烤盘、擀面杖【101烘焙坊食谱】—奶酪饼干的做法黄油室温软化切小块、...
【101烘焙坊食谱】—雪花酥
用料黄油：40克奇福饼干：135克白色棉花糖：180克坚果：50克（坚果类的都可以）蔓越莓干：50克冻干草莓：15克（克拉农场）烘焙乳粉：45克工具用具：不沾锅、厨房秤、刮刀、模具、锯齿刀、PVC手套，擀面杖、手柄粉筛【101烘焙坊食谱】—雪花酥的...
【101烘焙坊食谱】—凤梨酥
用料黄油：100克糖霜：30克盐：1克鸡蛋：1只全脂奶粉：25克低筋面粉：120克扁桃仁粉：50克凤利馅：500克左右工具用具：电动打蛋器、刮刀、打蛋盆、厨房秤、粉筛、凤梨酥模、食品夹、一次性手套、烤箱【101烘焙坊食谱】—凤梨酥的做法用...
【101烘焙坊食谱】—蛋黄酥
用料油皮原料：中筋面粉100克猪油35克幼砂糖10克水41克油酥原料：低筋面粉70克猪油35克内馅原料：红豆沙馅176克咸蛋黄8个装饰原料：蛋黄1个黑芝麻适量【101烘焙坊食谱】—蛋黄酥的做法详见...
【101烘焙坊食谱】—蔓越莓饼干
用料黄油：200克糖霜：150克鸡蛋：50克低筋面粉：340克蔓越莓干：80克工具用具：烤箱、厨房秤、打蛋盆、电动打蛋器、刮刀、一次性手套、U型饼干模、刀、油纸【101烘焙坊食谱】—蔓越莓饼干的做法蔓越莓干切碎备用。黄油室温软化...
【101烘焙坊食谱】—广式月饼
用料中筋面粉：120克转化糖浆：90克枧水：1克花生油：30克烘焙乳粉：6克月饼馅料：560克表面装饰：鸡蛋黄：1个鸡蛋清：1大匙（与蛋黄调匀）工具用具：厨房秤、粉筛、刮板、月饼模具、刮刀、羊毛刷、喷水壶、烤箱【101烘焙坊食谱】—广式月饼...