干锅香辣虾（鸡、排骨、鸭头）
用料虾20-30只土豆（或红薯）2个白芝麻少许洋葱一个花菜半棵芹菜1根香菜1根料酒2勺干红辣椒1小把郫县豆瓣酱1勺火锅底料1块姜片4-5片蒜4-5瓣八角2个花椒适量粒小茴香适量香叶3-4片生抽1汤匙糖少许盐一小勺干锅香辣虾（鸡、...
鸭头鸭脖鸭脚
自己家杀的鸭头鸭脖鸭脚这样做当零食不错用料鸭脖1根鸭头1个鸭脚2个啤酒2瓶盐适量花椒适量白芝麻适量桂皮1根八角3个香叶3片酱油1勺豆瓣酱1勺鸭头鸭脖鸭脚的做法先把鸭头鸭脖鸭脚水煮20分钟捞出凉水冲下，放入锅中加入...
馋嘴鸭头
今天老公偷懒非要喝啤酒！所以今天我来发一期！我这个当家的今天就给老公做到下酒菜！馋嘴鸭头希望朋友们喜欢哟😍用料鸭头5只只蒜3瓣姜3片葱3段花椒一把粒八角2个香叶3片干辣椒一把个白扣三个桂皮一块草果2个小茴香一勺没...
黑鸭鸭头
黑鸭味的鸭头，甜、辣、麻，吃着非常过瘾。相比别的部位，鸭头肉嫩，还有鸭脑嘬，别有一番滋味，喜欢的人甘之如饴，不喜欢的人绕道而行。为各位同好带来经我实验成功的鸭头做法，味道可根据自己的喜好调节。用料鸭头8个（800g）桂皮一大...
小吃加盟店 鸭怎么做好吃 莱双喜鸭头的做法大全
小吃加盟店鸭怎么做好吃莱双喜鸭头的做法大全天气热了之后就很容易影响食欲，鸭肉绝对是一种特别适宜炎热夏天清热开胃吃的食物，而且还可以保护心脏健康，并且鸭肉的蛋白质寒凉高，脂肪含量特别第，维生素也非常丰富，因此多吃也...
卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）
大概在二零零几年的时候，北京突然刮起来一阵鸭脖子风，从簋街起步，迅速蔓延到大街小巷，当时以来双杨、久久丫、哈哈镜为领军，什么周黑鸭、绝味都是很久之后的事情了。不过那时候我最喜欢的一家叫做大汤公，店面就在簋街，貌似没...
超过瘾的麻辣鸭头
一绝～～我家喜欢麻，青花椒多放了一些，出来的味道非常好👍用料鸭头8只味好美青花椒8克干辣椒若干个（根据自己喜好）葱，姜，蒜若干克香叶2片八角2个桂皮4克小茴香2克冰糖6～7块生抽，老抽、料酒、豆瓣酱适量勺超过瘾的麻辣鸭头的做法鸭...
炖鸭头
美味鸭头！用料鸭头16只（4斤）姜片三片糖5小勺香叶5片生抽15勺干辣椒16个向天小辣椒盐1.5勺大蒜3瓣黄酒250克开水少许肉皮多一些炖鸭头的做法用水烧一下鸭头几分钟即可剪鸭头鸭头喉管已清理干净每一个鸭头用盐腌制抹过这里...
香辣干锅鸭头
这道香辣干锅鸭头。香辣味刚刚好。小朋友都很喜欢哦。我不喜欢买冷冻的鸭头。所以都是用的新鲜鸭头，味道很好哦。我用的是微辣的辣椒段。如果你们喜欢重口味的。可以放辣点。用料干辣椒一小碗姜一把料酒3勺糖6/7颗花椒...
抖音百万点赞的衢州鸭头
博主2w买的秘籍，随手整理记用料鸭货十斤香叶片香菜籽黄栀子丁香草果个甘草孜然积壳香砂砂仁小茴香草寇良姜山楂毛桃八角个桂皮块白芷肉蔻猪筒骨2个鸡架2只猪皮500克生姜白糖250克辣椒100克花椒10g抖音百万点赞的衢州鸭...
酥炸鸭头
用料鸭头三个老抽少许大蒜6瓣小米辣六个啤酒半瓶二锅头少许蚝油少许淀粉适量酥炸鸭头的做法砍好的鸭头洗净，撒下淀粉拌匀，静等五分钟中火起锅烧油，等油六分热，放入鸭头改小火慢炸，炸至金黄色捞出起锅烧油放入大蒜小米辣，随...
椒盐鸭头
突然很想吃，微博里搜了制作方法，马上开动用料鸭头一袋8只椒盐鸭头的做法鸭头洗干净，淖水，再洗干净，卤水（辣椒两个，五香两只，酱油，老抽，盐，糖）大火把料烧开。放入鸭头小火20分钟。闷个几小时，捞出沥干，然后对半切开（这些我都是头天晚...
干锅鸭头/辣酱鸭头🐣
疫情期间，减少外出就餐！自己在家也能做出好吃的鸭头～一个菜谱能吃到两种口味的鸭头哦！大家动手做起来～用料鸭头8只干辣椒2个豆瓣酱2勺冰糖5粒姜片4片蚝油1勺花椒一小把老抽一勺香叶4片生抽2勺八角3个桂皮2小块料酒3勺郫县...
【衢州鸭头】
香辣鸭头，是浙江省衢州市的四大特色小吃之一。它香辣诱人，让人吃了一口还想吃第二口，独特的辛辣味道，在入口后就直冲脑门，即使是冬天的夜里，也能让人脑门冒汗。今天，衢州溪底村的陆芳芝外婆要做一道香辣鸭头，想学地道衢州香辣...
好吃不腥家庭版干锅鸭头
一直很喜欢干锅鸭头最近有空终于可以做一锅过过瘾啦用料鸭头8个八角适量香叶适量花椒适量桂皮适量小茴香适量白芷适量麻椒适量干辣椒适量牛油火锅料一小块姜一大块葱1根香菜1小把洋葱半个芹菜3根金针菇1把糖三分之二...
空气炸锅版干锅鸭头
餐馆点过好几次不是腥气就是软趴趴不炸的干锅鸭头不好吃但是用油炸又麻烦又热又费油还腻综合网上各种版本的干锅鸭头菜谱利用空气炸锅，反正能省事就省事，做出想吃的那个味记录一下方便以后再做，这个配料口味是微辣的，喜欢...
秘制麻辣鸭头
有的厨友希望我建个菜谱，下面的做法是我结合了同事还有一个厨神朋友共同的智慧写出来的，希望能帮到厨友们用料葱姜蒜酌量，蒜拍一下、姜切大片、大葱切段麻椒酌量小茴香、香叶等其他香料少许干辣椒、郫县豆瓣酱、辣椒酱酌...
红烧鸭头
价廉物美，好吃。我家经典菜之一，好吃好做。用料鸭头10十三香少量糖、酱油少量干辣椒、生姜少量红烧鸭头的做法把鸭头洗干净，放水里煮开，然后把水倒掉。目的是把鸭头里面的脏东西煮出来。然后把鸭头一切二，干辣椒切成末。起...
家庭版干锅鸭头
我这应该是少油版干锅了嘻嘻用料花椒若干粒干辣椒若干个芹菜2根料酒2勺酱油2勺蔬菜干火锅丸子等半块火锅底料姜片3-5片香菜1根八角2个家庭版干锅鸭头的做法鸭头解冻先用冷水泡一个小时去除血水。鸭头劈两半清洗干净，有...
干锅鸭头加盟做法【图文】
用料脾县豆瓣酱50克八角10克草果10克干辣椒三个花椒粒20粒麻椒220粒干锅鸭头加盟做法【图文】的做法锅内下油中火烧到热加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味；3、再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽...
迷之卤丫头（鸭头）
用料汉源花椒或者大红袍花椒大人的手半把（这是灵魂）鸭头两斤半干辣椒5-10个姜片五六片冰糖150克生抽100克蚝油一大勺老抽50克香叶3片八角四个蒜七八瓣桂皮一块料酒100毫升盐30克红曲米（天然着色剂）一小把随意什么辣酱一大...
简单好吃的鸭头
这是我做。。过的最好吃也最简单的做法。用料糖25克老抽1勺生抽1勺料酒4勺盐10克炖卤包（超市买的炖鸡的）1个火锅红油适量鸭头16个简单好吃的鸭头的做法1.鸭头焯水，过凉水洗净备注用。2.重新在锅里加水，把卤料包放水里煮20...
椒盐麻辣鸭头
都说冰啤酒配炸鸡，但小厨不一样，要配椒盐麻辣鸭头。从菜市场买来一斤鸭头，按照下面几个步骤做上一盘，一边吹空调一边吃，逍遥又自在，特别过瘾。用料鸭头4个小米椒3个洋葱20g蒜瓣3个花椒半勺姜片5片料酒适量金龙鱼反式脂肪金...
香辣卤水～一卤三吃 鸭头，鸡尖，脑花
最简单，用料最少的卤水卤完鸭头还能卤鸡尖🤭卤完鸡尖，做脑花😄一卤三吃用料鸭头8只葱根姜片啤酒盐豆瓣酱一大勺八角7个老抽生抽广东米酒（可不加）适量二荆条1-2个冰糖红曲米（可不加）蒜蓉(脑花用)小葱（脑花用）鸡尖适量脑花适量...
吃鸭头的好处 莱双喜辣鸭头怎么做
吃鸭头的好处莱双喜辣鸭头怎么做再来简单说说吃鸭脖子的好处鸭脖子好吃，开胃，可增强食欲。鸭肉性凉，平肝去火，是高蛋白、低脂肪食物，有降血脂和养颜美容的功效，与辣相互作用，吃了也不太上火，而且具有益气养血、安神、活血之效...