初一、十五蒸发糕🙏🙏🙏
潮汕有农历初一、十五祭神的习俗🙏🙏🙏，发糕寓意发发发💰💰💰，形似笑口常开😄，有颜值有口感😋用料面粉40克沾米粉200白砂糖30克红糖20克泡打粉8克水适量果脯、冬瓜糖适量初一、十五蒸发糕🙏🙏🙏的做法面粉40克沾米粉200...
二○一五 八月十五
今年的中秋，爷爷奶奶的笑容最重要。用料一家人齐聚二○一五八月十五的做法抹茶红豆蛋。紫薯莲蓉蛋。可可花生仁。椰蓉蔓越莓。合计96粒的四味酥饼，是送给至亲挚友的心意。感谢爱我的以及我爱的人。用小小不娴熟的手艺表...
十月静补第十五弹：海参蒸蛋
你是爱侣的人生差评师吗？当你发现爱人总是丢三落四，出门不是忘带手机就是忘带钥匙，交代了事情，却总是忘记，是不是总忍不住想要数落对方几句，最后甚至搞到双方吵架收场。渐渐的，我们开始习惯做爱人的差评师，也开始忘记最初在一...
初学吐司 木糖醇 冷藏 一发
做好以后放凉了装袋扎口，至少48h都是软弹的～面团真的要用冷藏法！以前倔强不冷藏，个个都成面坨坨。用料百钻高筋面粉250克鸡蛋1个安佳黄油30克禾甘木糖醇25克（甜味中等偏淡想要很甜可以40克）安琪高活性干酵母3.3克蓝胖子全脂...
五仁发糕
馒头、面条、发糕之类面食是北方人餐桌上的常客，话说却很少自己动手做。好在身边有一位面食高手万万同学，每每看到她的美食都流口水。上周，从她那学来了发糕的制做方法，没想到做法简单上手，面制品特别香味中夹杂着果仁的味...
红糖发糕丨蒸蒸日上，一路发发发~
发糕介绍发糕-又称发粿，是传统过年的食品，可用于馈赠亲朋好友；一般传统发糕要发起来而且裂开来像花瓣的形状才好，主要是取其发的寓意，发糕发发发，明年一定发(旺)。口感-使用特蜜丝发糕粉蒸出来的发糕，口感松软湿润细致绵密。...
初一十五可以吃的素馅包子和花卷
纯素馅包子，无葱。用料胡萝卜1小根面粉500克盐2调料勺酵母5克糖6克鸡精2调料勺水1碗半油适量白菜10片木耳1小把十三香2调料勺酱油2喝粥勺初一十五可以吃的素馅包子和花卷的做法3样素菜搅拌一起，放油，盐，十三香，鸡精，酱油。...
初五的饺子
众所周知的原因，大家今年过年基本宅在家。初五了，除了剁小人，再剁剁冠状病毒！愿早日消灭它！愿大家的生活回归正常！用料面粉若干白菜若干虾仁若干菠菜一小把初五的饺子的做法菠菜破壁机打碎和面。白面和面。和馅，擀面皮得了嗯...
【原创】爱心发糕（只蒸一次）
网络上有爱心蛋糕或者爱心面包，做法都是先将爱心烘焙一次，然后再放入到面糊里再烘焙一次，一共要经历两次熟制，好麻烦呀！内置爱心图案的难点是，要如何让爱心的形状固化。而我做这个爱心发糕，是利用了水与面团的比例，来一次成型...
碗蒸发糕
用料鸡蛋2个酵母3克白糖20克普通面粉250克玉米面50克蔓越莓干等适量清水200克碗蒸发糕的做法除蔓越莓干以外的食材一起搅拌均匀。醒发2倍大。加蔓越莓干搅拌消泡，装入硅胶模具或小碗中（小碗可刷薄薄一层油，容易取出发糕），...
初一十五素食快乐@黑皮沙爹香辣炒面
这是个百变食谱，喜欢什么配料可以自己加加减减。生活是自己的，难得自己下厨就是要好好的慰劳一下自己！拍拍自己的肩膀，跟自己说：辛苦你啦！我爱你💕😘吃得少活得好生活越简单越好爱你们哟💕用料面条1份鸡蛋1个自制酱料适量姜...
早餐记录（三十一）紫薯蒸米蛋糕
用料紫薯蒸米蛋糕1个火腿肠炒鸡蛋1份白灼生菜1碟蜂蜜柠檬茶/水3杯苹果1个早餐记录（三十一）紫薯蒸米蛋糕的做法提前一晚做好紫薯蒸蛋糕表面装饰下，我家有巧克力，就用它了。火腿肠切片，炒鸡蛋，摆盘。一碟少油白灼生菜蜂蜜柠檬...
十月初一的糍团
用料糯米水熟芝麻馅心十月初一的糍团的做法糯米加水加一勺盐，煮饭，不要煮太烂。用擀面杖捣碎至粘稠。揪一个团团包馅，或者直接裹打碎的芝麻，之后用油锅煎食。...
五彩蒸糕
用料低筋面粉500克酵母5克红糖适量南瓜适量紫薯适量菠菜一颗水适量白糖根据自己喜欢甜度五彩蒸糕的做法南瓜，紫薯，切块蒸15分钟准备一小杯温水加入白糖，酵母搅拌，加入面粉揉成面团，保鲜膜盖上，让它发酵，这样白色部分已经好了...
五彩发糕
用料玉米面克酵母克面粉克水克糖克五彩发糕的做法南瓜，胡萝卜，切丁蒸熟桑椹榨汁把弄好的菜汁分别和成面团面粉加入酵母粉和泡打粉的比例是100:1:1和好面后醒十分钟醒好的面赶成圆形，上面撒上红枣丁一层层重叠放入蒸锅中...
五面发糕
这是一款健康食品，五种面粉配上小枣，香甜美味，是老人和孩子的营养粗粮食品。用料普通面粉20克玉米面100克黑麦粉80克小米面20克黄豆面20克酵母4克葡萄干适量小枣适量鸡蛋1个奶粉20克白糖（红糖）10克水若干（我用了220克、根据...
蒸巧克杯子蛋糕&初夏水果茶，一日食记
用料蒸巧克杯子蛋糕3顆蛋75克糖90克黑巧克力(可可含量50%)，切塊(約2公分)90克無鹽奶油75克低筋粉1/2茶匙泡打粉初夏水果茶1000克水2顆百香果，切半，取汁和果肉100克蘋果，洗淨切小塊(2公分)100克哈密瓜，切小塊(約2公分)或100...
蒸发糕
这款发糕非常好吃做起来既简单又营养平时多吃些糙粮对身体好老少皆宜用料玉米杂粮粉800克酵母2-3克泡打粉适量红糖适量鸡蛋2个牛奶1盒葡萄干适量蒸发糕的做法玉米杂粮粉配件:☞牛奶鸡蛋酵母粉膨松剂红糖☞根据个人口...
五谷蒸糕
一股断糖风飘过～～最近迷上了蒸蛋糕，为啥呢？还不是因为家里人找我谈话[允悲]叫做做点无糖或者低糖。这是一款用N中谷物做的一款低糖蛋糕🍰用料鸡蛋4个椰油35克细砂糖27克五谷粉130克牛奶120克柠檬汁几滴五谷蒸糕的做法燕麦...
宝宝辅食千层蒸糕（十一月）
山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质，不仅能够提供身体所需的多种营养成分，而且利于营养物质的消化吸收。地瓜鲜甜软糯，富含膳食纤维，有润肠通便功效，而其中的β-胡萝卜素进入宝宝体内后可以根据身体需要转...
十五素食：初夏薄荷炒饭
夏天爱上火，吃点清清凉凉的薄荷炒饭，嗓子舒服降火气。用料鸡蛋3个盐5克隔夜饭400克薄荷叶30片洋葱1/5个胡萝卜1根十五素食：初夏薄荷炒饭的做法洋葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打半散备用将鸡蛋放少量盐和洋葱末，下油炒半熟起锅。再...
初十凉皮
get一项技能很重要！用料水克面粉克盐克醋勺香菜，油烫辣子初十凉皮的做法一小凉杯面粉，加点盐，逐次加水，揉成面团，醒一会，继续揉面，再醒。大概40分钟，加水洗面，水不要加太多了。上图是洗后剩余材料，俗称面筋。这是用于蒸凉皮的洗...
五花肉蒸新鲜黄豆（初夏必食）
初夏春未正是新鲜黄豆上市时节。剥开毛毛的豆壳，里面的黄豆还是绿色的，鲜嫩得很，拿来蒸着吃最适合不过。黄豆含有丰富的蛋白质和钙质，大人小孩子都该多吃～黄豆蒸肉做法简单，健康又美味，0失败～用料五花肉100克新鲜黄豆200克生...
碗蒸发糕
本想做个面包，没想到误打误撞做成了发糕，吃起来不错。用料普通面粉酵母鸡蛋葡萄干油白糖碗蒸发糕的做法准备原材料发面：交给大家一个发面好方法：用温水把适量酵母粉融化，白糖，加入面粉中，打五六个鸡蛋（根据个人），倒入适量生油（很...
2020.12.4十月初二十
用料肉，耳朵克2020.12.4十月初二十的做法先炒盐和八角，热了加花椒，炒出香味，不要炒黑了糊了。乘热用锅铲把肉和盐混合，码放入缸，锅里少量凉开水冲洗剩余盐，倒入缸里，石头压上。每日翻缸。耳朵先用刀把表面刮干净，耳蜗的膜去除，...