简单卤味 食谱坊 卤 2.26W 大中小设置文字大小 用料 鸭爪 250克 鸡翅 8个 鱼豆腐 8块 牛肉丸 6个 海带结 适量 莲藕 3段 卤料 1包 葱姜蒜干辣椒 适量 料酒 2勺 简单卤味的做法 备好菜(清洗、切块、解冻) 鸭爪跟鸡翅冷水下锅焯5分钟,加姜片跟料酒去腥 热锅加适量油把葱姜蒜干辣椒炒香 捞去葱姜蒜干辣椒,油锅里加适量热水,加入卤料块(超市随便买的)搅拌化开。再依次加入肉食、莲藕、海带结,小火炖1小时收汁。 切记灵活把握时间,以免食材过于软烂。 小贴士海带结一定要最后放,炖二十分钟就足够了,不然会太烂。 TAG标签:好吃 卤味 简单卤味 #