客家咸菜猪油渣焖面 食谱坊 焖 3.28W 大中小设置文字大小 用料 猪油渣 100克左右 客家咸菜 100克左右 面 三饼 青红椒 适量 蒜仁 适量 黑胡椒粉 适量 客家咸菜猪油渣焖面的做法 面条焯水一二分钟捞起,沥干水分; 咸菜洗干净切小块备用; 蒜仁、青红椒剁碎备好; 热锅下蒜仁、青红椒逼出香味; 加入咸菜; 加入事前煎好的猪油渣与猪油; 翻炒三五分钟; 喜欢葱或芹菜的可以适当加入一定; 加入焯过水的面条; 加入二小碗清水,不没过面为宜,撒上适量黑胡椒粉; 盖上锅盖焖煮10分钟到水半干即可; 出锅; 满口咸菜肉香; 客家人的至爱; 怎么也吃不腻; 浓浓的乡愁; 满足、怀念…… TAG标签:客家 猪油 客家咸菜猪油渣焖面 咸菜 #