竹荪牛肉煲 食谱坊 高压锅食谱 1.29W 大中小设置文字大小 用料 原材料: 牛肉筋 300克 西红柿 1个 竹荪 3条 葱 4片 姜 4片 蒜 4瓣 胡萝卜 半根 洋葱 半个 调味料: 生抽 1勺 盐 适量克 八角 1个 花椒 若干粒 料酒 2勺 竹荪牛肉煲的做法 牛肉筋逆着纹理切成小拇指粗细的条。 冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水。 洗净牛肉。 竹荪冷水泡发,洗净。注意孔洞内的小杂质要洗干净。 竹荪改刀切小段。 高压锅中加入牛肉、竹荪、八角、花椒及适量水,上汽后压30分钟。 高压锅泄气后,开锅,挑出调味料。这个时候加入适量盐已经可以上桌开饭了🤫 其他配料改刀切小粒。 另起砂锅,加入底油,蒜粒爆香。 下入洋葱及胡萝卜,炒至洋葱焦化。 下入西红柿炒至出红油。 这个程度就可以了。 牛肉和肉汤加入锅中,加入生抽和适量盐。 待汤汁浓稠,撒上一点葱末,开饭! TAG标签:牛肉 竹荪牛肉煲 好吃 竹荪 #