‘格兰仕烤箱’狗狗的鸡肉干

本食谱仅作为自己记录用。
2017.05.24

用料  

‘格兰仕烤箱’狗狗的鸡肉干的做法  

1. 鸡胸肉清洗干净，去除油脂。冷水入锅煮熟，捞出后冲洗浮沫。
   
   从两瓣连接处切开，顺着肉的纹理切成薄片，不太薄也不太厚，3、4毫米吧，摆到烤网上，烤网放在烤箱中下层，将烤盘铺锡纸放在下层（1可以接滴下来的油2挡着点下管的温度，我试过不放烤盘，因为我用的那个功能最低只能到150度，所以烤出来颜色较深）。
   
   烤箱选择“烤鸡”功能（上管+下管+热风循环），选择最低温度150度，设置时间55分钟。中间勤观察，必要时鸡肉片翻个，烤到没有水分，上色不深时即可。