不用调料的咖喱豆腐
咖喱与豆腐的搭配,连盐都不需要参加
依然可以色香味俱全
值得一试💕
用料
咖喱 | 1小块 |
土豆 | 一小段 |
胡萝卜 | 一根 |
老豆腐 | 1块 |
不用调料的咖喱豆腐的做法
一块老豆腐
先对半切,然后切成小方块
胡萝卜去皮切成片
青椒去籽去线切成块
如果是不粘锅,锅里放少许油,如果是普通的锅,可以适当多放点油,防止煎豆腐的时候粘锅
将豆腐块放进锅里铺平整,大概2分钟左右一面会煎至金黄,然后翻面将另一面煎至金黄,随后盛出放碗里备用
锅里放少许油,可以加几片蒜片,没有也可以不放
倒入胡萝卜片翻炒两分钟左右
倒入青椒块翻炒两分钟左右
倒入煎好的豆腐块翻炒几下
然后放入一小块咖喱块
倒入一小碗水
翻动食材,将咖喱移至中间,等待水开,咖喱融化
将锅里食材翻拌,与咖喱融合,等咖喱浓稠后就可以出锅啦
有条件的可以再撒上一些芝麻,增添另一番风味!
小贴士
1-煎豆腐时用不粘锅就可以少放油。
2-咖喱本来就有盐味,做这道菜真的不用其他的调味料,一小块咖喱就可以了,咖喱是超市就可以买到的,很方便。
3-我这里只煎了半块豆腐的量,如果你整块豆腐都煎了和咖喱一起炒,那可以放两块咖喱,味道浓一些!