鲜辣茄段 食谱坊 菜谱 2.42W 大中小设置文字大小 用料 茄子 蒜 鸡蛋 一个 辣椒 若干 生抽 糖 淀粉 鲜辣茄段的做法 茄子削皮,切寸段 洒入少许淀粉,掂匀 把一颗鸡蛋打到一个大碗里面,打散,把茄子倒进去,用手搅拌均匀,让茄子的每一个切面沾上蛋液 热锅放油,小火,放入茄子,依次排开在锅里,煎至双面金黄,盛出 线椒切成小圈,蒜粒切碎,倒入锅中炒香,放入煎好的茄子段,放入生抽和糖,翻炒均匀,即可上桌。 TAG标签:茄段 鲜辣 鲜辣茄段 好吃 #