超级好吃,零失败的小酥肉,孩子们的最爱,男人的下酒菜!
用料
里脊肉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
零失败、超解馋小酥肉的做法
瘦一点的里脊肉(量的话自己定吧,我是一斤),切成厚约一毫米的薄片,备用。
现捣花椒粉适量,直接买花椒粉也可以。
鸡蛋和面粉搅拌好,加入捣好的花椒粉和盐。
把肉均匀地裹上一层面糊。
一片一片地下锅,筷子夹在肉的头上(这样炸出来的酥肉会直一点)。尼玛它怎么粘在我筷子上🤔炸大概一分钟左右出锅。
复炸第二遍之后,美味零失败的小酥肉就出锅啦~
真好吃(「・ω・)「嘿
小贴士
很多配料自己定量,如果没有炸透的话也可以多炸一会。