风味茄丁 食谱坊 家常菜 1.09W 大中小设置文字大小 用料 茄子 1个 猪肉 50g 毛豆仁 120g 青椒 适量 生抽 1/2勺 糖 1/3勺 盐 1/2勺 香油 适量 淀粉 1勺 水 适量 食用油 适量 风味茄丁的做法 毛豆煮熟扒仁猪肉、茄子、青椒切丁 生抽、糖、盐、淀粉、水混合成汁 油热放肉丁炒至微黄 加入茄丁炒至变软 变色 加入毛豆仁、青椒丁翻炒 倒入事先调好的调味汁至浓稠 关火 淋适量香油 装盘 小贴士毛豆一定要煮熟 生毛豆有毒调味汁倒入前搅拌一下 放久易沉淀食葱蒜者可把葱蒜末与青椒一同放入 TAG标签:好吃 茄丁 风味茄丁 #