炝芹菜花生米 食谱坊 冷菜 1.08W 大中小设置文字大小 用料 芹菜 根 花生米 克 炝芹菜花生米的做法 花椒40粒左右,用清水稍加浸泡后沥干水分。炒锅中放油,油热后放入花椒,小火把花椒炸出香味,倒出后放凉备用。 大白鲨花生清洗干净泡1小时,放入锅中,加入清水,放入一勺盐、少许葱姜、花椒和八角,煮10分钟后关火,继续浸泡入味。 芹菜洗净,两头去筋,切成小段,胡萝卜切成小块或小菱形片,放入开水锅中焯水后捞出,过凉水,沥干水分备用。 把花生豆、芹菜和胡萝卜都放入拌菜盆中,放入炸好的花椒油拌匀。加入适量盐、味精,拌匀后即可。 TAG标签:好吃 炝芹菜花生米 芹菜 花生米 #