蒜毫炒腊肉 食谱坊 下饭菜 9.66K 大中小设置文字大小 用料 腊肉 1块 蒜苔 1把 干辣椒 4段 盐 少量 油菜 4棵(可不放) 豆瓣酱 1勺 味精 少许 白胡椒 少许 蒜毫炒腊肉的做法 蒜薹洗净切断在不放油的锅里中火炒一下,如图炒完的样子 锅中倒油,大火加入干辣椒段炒香盛出,小火加入腊肉翻炒出油脂至腊肉透明 倒入蒜薹,白胡椒,味精,豆瓣酱,盐翻炒2分钟(如果想炒油菜在出锅前1分钟加入油菜) 出锅,开动! 小贴士腊肉太咸的话可以先放在温盐水中泡半个小时~ TAG标签:蒜毫 好吃 腊肉 蒜毫炒腊肉 #