羊排闽南做法
羊排用料姜一大块切片单晶冰糖七八个。啤酒一瓶550毫升一瓶葱一小把蒜5瓣羊排600克酱油2小汤勺羊排闽南做法的做法600克，洗净。放开水抄下。沥干葱蒜姜一起炒，姜一定要多点。加糖。加酱油一汤勺，加盐巴。看个人口味。加...
闽南糊
今日早餐：闽南粿芹菜豆腐汤橘子《早餐第一季》说这闽南糊是霞浦三沙的特色，可是我小时候妈妈就经常煮，不过比较素，只加了花生，所以这应该是福建特色！2019.10.10早餐用料地瓜粉350克水600克（入地瓜粉）五花肉/三层肉150～200克卷...
闽南红烧牛肉汤（牛排）
这个方法同样适用其他部位的肉啦用料牛排块黑胡椒勺盐克闽南红烧牛肉汤（牛排）的做法牛排骨焯水洗净后放高压锅香叶八角辣椒白芷公丁香加水加香料，再放几片姜放进高压锅煮羊肚菌洗净备用什么菌菇类都可以加，不喜欢菌类也可...
闽南风味暖心羊肉煲
地道闽南人儿时的记忆，走再远也忘不了的舌尖美味。吃起来不像羊肉的羊肉煲，一点膻味也没有，油而不腻，甘甜生津。色泽红润，肉质鲜美细嫩，入口酥烂肥嫩，肥而不腻，瘦而不柴。滴水不加保持了羊肉的原汁原味，酒的醇香沁入肉中，闻香已...
闽南红烧羊肉
羊肉，性温热，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软，气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。闽南人每年补冬、过年的...
南瓜炖羊排
用料南瓜70克羊排一个青椒半个洋葱适量宝宝酱油适量宝宝食盐适量南瓜炖羊排的做法准备好全部食材羊排可以提前用料淹一下南瓜洗净去皮青椒去籽洗净南瓜洋葱青椒切块备用锅里放油羊排下锅煎煎到一面肉变色了再翻过来煎...
闽南南瓜饭
家乡的老味道，喜欢吃干贝，虾仁，海蛎干等海鲜干可以加入，再炒的时候，五花肉炒好将泡发的海鲜干倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半只大米两杯半香菇十几朵葱一小把五花肉100克左右闽南南瓜饭的做法五花肉切丁或者片，南瓜切块（...
糖醋小排骨(闽南风味)
一查糖醋排骨都是上海的口味，作为一个闽南人我还是比较喜欢我们闽南口味的糖醋排骨。用料排骨500g鸡蛋1个盐巴适量地瓜粉适量陈醋1茶勺酱油1茶勺白糖1茶勺半西红柿1个酸笋1个青椒1个蒜5瓣耗油半勺陈醋1茶勺糖醋小排骨(...
闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）
菜粿，也称菜头粿、萝卜糕，是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬...
闽南风味焖羊肉
闽南人儿时的记忆，走再远也忘不了的舌尖美味。吃起来不像羊肉的羊肉煲，一点膻味也没有，油而不腻，甘甜生津。用料主料羊肉块300克红枣100克葱花5克辅料姜片50克料酒20毫升水300毫升食用油10毫升冰糖10克老抽5毫升生抽15毫...
福建闽南特色～糖醋排骨
糖醋排骨的做法有很多种，这道排骨是宁德屏南的家常做法，它是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。用料仔排一根料酒适量生抽适量盐3克大蒜5瓣白醋3勺白糖30g福建...
闽南烧牛排
用料牛排骨块闽南烧牛排的做法牛排焯水香菇泡发，香菇水留着不要倒掉放入高压锅倒入料酒生抽老抽耗油黑胡椒，还有香菇水，水量大概像图上这样香料包：香叶八角桂皮丁香辣椒小茴香炖第一遍炖第二次把香菇倒进去，喜欢腐竹或者白...
闽南排骨汤
备忘录：排骨，香菇，干贝，蛏干，料酒，盐，鸡精用料蛏干没有就不加闽南排骨汤的做法干贝一定多放有放蛏干，就不用放鸡精...
闽南土龙排骨煲汤🍲
闽南食补“小补补鸡鸭，大补补土龙”用料土龙500克排骨或龙骨1000克姜8片当归8片党参2根红枣6颗枸杞1把麻油适量闽南土龙排骨煲汤🍲的做法排骨洗净，焯水备用。土龙洗净，切块。热锅倒入麻油，放入姜片炒香，放入土龙块，煎至表皮...
秘制糖醋排骨（闽南版）
用料排骨500克醋2勺糖1勺大蒜整颗生抽勺姜片香炸粉适量生粉适量秘制糖醋排骨（闽南版）的做法准备材料排骨加酱油，少许醋，姜丝，蒜蓉，腌制20分钟以上腌制好，底汁倒掉加生粉，香炸粉裹匀醋，糖，闽南甜辣酱调成酱汁一旁备用排骨下锅炸...
闽南粽子
每次绑粽子都到有妈妈的味道，现在妈妈吃我做的味道，满满的成就感用料糯米5000克粽叶50片红豆500克酱油5勺五花肉1700克鹌鹑蛋1000克芋头2个酸笋1个腊肠2包香菇适量海蛎干适量虾米适量葱花适量白线1个闽南粽子的做法这是...
闽南鱼粥
自从嫁到了这四周都是海的蝶岛—东山，公婆用当地的海鲜美食征服了我的胃。12年、每日3餐、至少1万3千多餐，增加了不仅是营养、体重，还有对海鲜的认识、烹饪...今天再分享这闽南人夏天专属鱼粥鱼粥的精髓:1.需要有姜油（生...
闽南姜果
用料糯米粉500克姜500克高酿酒适量红糖适量克闽南姜果的做法姜洗净，自然通风晾干，或者可用厨房用纸一块一块擦干晾干的姜放入破壁机，加入适量高酿酒打细打好后，倒入没有水的盆中，加入适量红糖，慢慢加入糯米粉搅拌均匀。放入...
闽南芋头排骨煲
当排骨遇上芋头，简直就是绝配，这个做法很闽南，保证让你吃完还想吃！...
闽湖羊骨汤
湖水荡荡，湖风微凉……未过端午，还能再补^_^坐标：福建省的中心点——闽湖高山自然保护区。朴实的民风，自然的馈赠！我们用原始的食材，品尝四季……带你感受闽中小村的味道！用料野生羊骨两根农家酿酒一扎（能喝多放）有机蒜头5瓣有...
闽南炸枣
用料红薯个白糖克糯米粉克五花肉/腿肉（咸馅）干香菇（咸馅）干贝（咸馅）四季豆（咸馅）荷兰豆（咸馅）胡萝卜（咸馅）花生（甜馅）白糖（甜馅）闽南炸枣的做法准备咸馅：干香菇泡发切片，五花肉切小条。干贝泡发，胡萝卜插丝，四季豆荷兰豆切好。香菇肉干贝...
闽南鸡卷
【食材介绍】闽南鸡卷也叫五香卷，具有闽南小吃的文化底蕴，是老年人们小时候的味道！用料五花肉500克豆腐皮4张葱2斤盐13克马蹄300克地瓜粉100克五香粉6克鸡蛋5个香菜9根香醋3勺食用油200克闽南鸡卷的做法荸荠荸荠切斜刀片...
闽南咸饭
在泉州呆过十几年的我，对于闽南咸饭🈶满满的热爱，自己在家做，料足，美味用料大米按个人需求五花肉4两胡萝卜1根干贝6粒香菇6朵老抽适量包菜1个葱1根盐适量丁香鱼干适量炸花生米适量闽南咸饭的做法准备食材三层肉下锅爆到出...
闽南炸果
我也是第一次做炸果，隔天还很q不硬用料地瓜300克糯米粉500克白砂糖250克水适量（我是用蒸地瓜的水）油不能用自己花生压榨的油，只能用整桶的，不然会起泡泡闽南炸果的做法把切小块地瓜蒸熟，然后把蒸熟的地瓜捣碎。加入糯米粉，白...
闽南咸饭（排骨版）
网上偷来的闽南咸饭方子，作为一枚吃肉星人当然是选择加入排骨啦！所以就有了排骨版的闽南咸饭~~~用料五花肉1条排骨1条冬菇1把胡萝卜1根大米2杯冬菇浸泡之后的水2杯葱花1把闽南咸饭（排骨版）的做法准备食材。先爆五花肉里面...