铁锅酱棒骨
买了几个大骨头，头一次做，用的我做羊蝎子的方子，嘿!还挺好吃！用料大棒骨5块香其酱1大勺郫县豆瓣酱1大勺海天黄豆酱1大勺八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒1-2个花椒10粒草果1个姜5大片大葱三段白糖1勺老抽1勺生抽1勺料酒2勺醋1...
铁锅炖酱大骨
用料猪大骨8斤姜1块料酒20ml桂皮1块八角2个香叶3片干辣椒10个冰糖1小把黄豆酱1碗生抽40ml食用油适量铁锅炖酱大骨的做法猪大骨冷水下锅，放入姜片，料酒焯一下水锅开后撇去浮沫，捞出重新起锅热油，放入香料爆香放入黄豆酱炒...
酱棒骨脊骨
用料棒骨2根脊骨9块葱，姜，料酒适量勺黄豆酱，麻辣酱适量油，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒适量酱棒骨脊骨的做法棒骨脊骨泡水洗净。锅中放入葱姜料酒煮一下，煮至水开，肉变色后捞出骨头。骨头洗净备用。锅中放油，加入葱姜煸炒出香味。...
酱骨棒
用料老抽半勺生抽1勺花椒10粒八角4个桂皮2块香叶6片葱4小段姜2片冰糖5克料酒1勺郫县豆瓣酱3勺盐少许大骨棒4个酱骨棒的做法放一点油，炒化黄冰糖。如图备料糖炒化后依次加入葱姜、花椒，八角，香叶，郫县豆瓣酱。添一点水煮开...
砂锅骨棒
上班族的工作日，每天中午像打仗一样，接娃做饭送娃，基本都是准备些快手菜，连着几天也腻了，迎来周未，周末最适合慢炖。只有慢才能将锅內食物温润融合，各种滋味细细密密渗入骨髓，慢，我向往的慢时光何时才能到来。用料桂皮生抽姜片...
山药棒骨汤（铸铁珐琅锅版）
家中某人特别喜欢买棒骨，导致家里冰箱空间严重不足，清除掉这些占地大户就是我的首要任务！蘸料参考了Nooole的“万能蘸料”这个方子，根据自己的情况略加修改，实在是太美味了！非常感谢该作者的无私分享。用料棒骨适量葱段3段...
铁锅炖大棒骨
自己家做的干净卫生还实惠...
酱烧棒骨
除了酱油和香料没有特别的调味。烧的很烂。那些小碎肉可以剁碎做肉夹馍哦。用料棒骨腿骨香料香叶。桂皮。小茴香。八角。花椒。味极鲜酱油海天老抽冰糖酱烧棒骨的做法棒骨炖好。香料炸香下棒骨翻炒。下味极鲜、老抽、...
铁锅熬酱
800克六月香豆瓣酱六个鸡蛋比平时炒菜多两倍的葱三四块冰糖用料葱根铁锅熬酱的做法先抄鸡蛋炒出来放一边然后炸葱出香味放酱（酱提前用少量水拌了拌）最后把炒好的鸡蛋放进去再放冰糖小火熬一会就好啦！小贴士拌面条最香！不...
高压锅酱棒骨
时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料猪棒骨1500g大葱白3段生姜3片八角（大料）2个花椒3g香叶2片桂皮1块料酒30g生抽30g老抽15g黄豆酱40g郫县豆瓣酱30g白糖15g干辣椒6个高压锅酱棒骨的做法大棒骨清洗干净，放入锅中，加...
酱棒骨
用料棒骨2斤豆瓣酱，郫县辣酱2:1大料，香叶，酱棒骨的做法备料：葱姜蒜适量，香叶，桂皮、八角肉蔻棒骨焯水后洗净控干水分炒酱料，锅入放入底油，葱姜蒜爆香，放入香叶桂皮八角肉蔻炒出香味，最后将2勺豆瓣酱1勺郫县豆瓣酱放入锅中炒出红...
酱香棒骨
无肉不欢用料豆瓣酱3勺料酒1勺老抽1勺生抽1勺盐2勺棒骨3斤花椒20粒大料4瓣香叶3片桂皮半块葱半根姜6片冰糖3块酱香棒骨的做法棒骨洗净，去除碎骨，我这买的时候劈过了，损失骨髓呀开水焯下，去除杂质，最好温水再洗下，骨头表面还...
电压力锅版酱大骨棒
怀孕37+了，给自己补补钙，填点劲，就尝试酱大骨棒，肉可以吃，汤可以喝，一下子两道菜。第一次做有点过火了，肉太烂，这是第二次做。我感觉电压力锅非常方便，不到一个小时全搞定，大热天的吃点水饭，喝点凉啤酒，美味佳肴。用料猪克1000葱...
东北酱骨棒【电压力锅版】
酱骨棒是东北家喻户晓的一道菜，尤其是哈尔滨，遍地都是“XX酱骨王”，“XX酱骨棒”的招牌。酱骨棒虽然看上去油腻厚重，但是因为长时间的炖煮，肉里面的油分都已经煮到了汤汁里，所以用“肥而不腻”四个字来形容是最贴切不过的。...
砂锅大棒骨
周末不上班，有时间做点好吃的。这个跟清炖相似，只不过换成用砂锅，能最大限度的保留食物本来味道。小火慢炖，我们开始吧。用料八角2个盐适量姜6片料酒适量生抽2汤匙大棒骨6块砂锅4300毫升砂锅大棒骨的做法买的时候让卖家给...
羊棒骨（清炖+酱骨头）一锅两吃
在wholefoods买了一整只羊腿（带大小腿），肉剔下来烤了羊肉串，做了孜然小炒羊，剩下的羊骨棒也是好东西呀，做起来！一锅两吃，清炖+酱骨头～用料羊棒骨3根大葱1根姜6片蒜3瓣香叶1片桂皮1块花椒30粒生抽1勺老抽半勺盐少量糖少量羊棒骨...
铁锅炖腔骨
老妈很喜欢买腔骨，说比单纯吃红烧肉有意思😺那就做吧，每次做完了基本不剩什么啦……🤣🤣🤣用料腔骨2500克葱多半根姜2块花椒适量大料3个桂皮2块香叶2片生抽4勺老抽4勺料酒8勺冰糖50克干辣椒1个盐适量食用油适量啤酒1厅...
酱大棒骨
用料猪棒骨适量酱大棒骨的做法大骨头用清水洗干净凉水下锅，焯水，随着水温升高慢慢翻动，把每一个骨头里的血水和杂质慢慢浸出来，形成的是血沫，水烧开后捞出大骨清洗干净。炒制酱料：猪油，豆油按1：1的比例取适量，下锅凉油加入葱姜...
酱香大棒骨
用料姜3片豆瓣酱1勺八角1个料酒3勺桂皮1块香叶1片盐2勺生抽1勺老抽1勺花椒1把白糖1勺蚝油1勺酱香大棒骨的做法加入料酒焯水油热放花椒八角等配料炒香加水大棒骨再加入白糖，生抽等调料炖大约50分钟汤粘稠就出锅...
酱大骨棒
用料猪大骨棒2根大料包1包葱伴侣黄豆酱2勺葱伴侣六月香豆瓣酱2勺小葱10根酱大骨棒的做法大料准备好小葱打结放入锅中焯水的大骨棒洗净下锅，加入大料包，葱伴侣六月香豆瓣酱和葱伴侣黄豆酱，红烧酱油加清水没过大骨棒大火烧...
酱香骨棒
这道菜源于女儿体检报告“缺钙”，于是上网搜罗各种补钙食谱，个人觉得骨棒既能补钙又能解馋一举两得，特别是里面肥肥胖胖的骨髓，香得流油，自从女儿吃了以后，就没我的份儿了，她超级爱吃骨髓，我抠完一遍她还要抠抠看看还有没有落...
铁锅炖羊棒骨
回到内蒙吃得最多的肉菜就是羊棒骨了用料花椒随意八角随意盐根据水量来定老抽随意葱半根姜多切铁锅炖羊棒骨的做法棒骨加葱、姜焯水；葱姜花椒、大料炝锅下棒骨爆炒加生抽加水，水开放盐炖了得两小时吧，肉烂出锅最后一定要...
花胶海参大骨棒汤--冬令进补汤，铸铁锅
冬天总想喝点暖暖的，舒服！人参（包括西洋参）不是每个人人都可以吃的，至少我这两样都不太适合，咋办呢？咱就炖点即可以“补”有人人都可以吃的汤吧！😄“冬吃萝卜夏吃姜”每个人都知道这句顺口溜，白萝卜在冬天里吃就是“赛”人参的...
铁锅炖排骨
上桌即空！这是我做过最好吃的一次炖排骨了！本来是我妈妈炖的肉，我照着写的方子，但是一直没配图就存着草稿箱里，自己看草稿箱做了好几次香喷喷排骨了，今天终于一边做一边照相，将她的方法分享出来啦～这里说的勺是自己喝汤的勺哦...
棒骨酱汤
家中来了客人--两个不把自己当客人的客人！喊着嚷着要吃紫菜包饭，正好，我又馋大酱汤了，于是有了这次的完美组合。用料棒骨韩国大酱土豆姜蒜头棒骨酱汤的做法将棒骨飞水，然后放入砂锅，一次性加足量的水和几片姜炖2个钟头之后...