乡村玉米面包
用料细玉米面140克中筋面粉140克糖50克泡打粉1汤勺盐1/2茶勺淡奶油250毫升色拉油50毫升蜂蜜50毫升鸡蛋2个乡村玉米面包的做法将所有的粉料混合均匀鸡蛋打散鸡蛋液和蜂蜜、油、淡奶油混合。抽打均匀将液体分次加入到粉...
脆软乡村面包、硬面包
欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单，着重烘焙过程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。从热量上说，越硬的面包热量越低。从健康角度来说，硬面包配料简单，不添加其...
【Tartine Bread】天然酵种玉米南瓜籽乡村欧包
来自《TartineBread》，非常有难度的一款，如果算上玉米浸泡液的水分，含水量119%，比以前大家反映稀泥的面团还稀泥，而且还有粗粮会切断面筋，更不容易形成筋度。如果还没吓到你，就接着往下看吧。任何粮食，只要是煮熟的或用热水浸...
乡村玉米欧包
又到了一年做乡村最好的季节了！温度发酵给力，做的时候丢了一把甜玉米🌽！嗯，很香⋯⋯用料T65高粉468克T150全麦粉52克水340克盐10克新鲜酵母2-3克波兰种T65高粉80克水80克新鲜酵母0.8克乡村玉米欧包的做法首先做波兰种，混合...
乡村面包
以下用量能做2个成品约700千卡用料高筋面粉130克全麦面粉20克干酵母2克盐5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克乡村面包的做法将高筋面粉（预留5−10克）、全麦面粉、干酵母放进玻璃碗中，搅匀。倒入温水、玉米油、蜂蜜、盐，拌匀，并...
美式乡村玉米面包 cornbread
玉米面包是美国南部一种家常佐餐面包。说是面包，其实口感不像面包，有玉米面粉特有的玉米香和颗粒感。刚出炉时最好吃。喜欢甜口的可以抹点蜂蜜，喜欢奶香的可以抹点黄油。不过我觉得什么都不抹就已经很好吃了。传统做法是...
乡村小面包
第一次尝试做面包，两次失败之后终于成功啦，太开心!用料高筋面粉190g全麦面粉、黑麦面粉25g燕麦片8g酵母2.5g盐3g水180g黄油10g乡村小面包的做法主料除了黄油、水之外全部混合在一起。加入水揉面。揉面至面团光滑，加入10g...
稻米油全麦乡村面包
用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母3克盐3克糖15克稻米油15克水165克巧克力豆15克橙皮丁10克稻米油全麦乡村面包的做法准备好所需食材材料中，除盐，巧克力豆，橙皮丁外，其他所有材料倒入厨师机，开启低档位混合成团加入盐，开启中...
乡村欧包
橄榄油黑糖葡萄干核桃亚麻籽是我做欧包的配置。乡村欧包的迷人之处应该在于它耐嚼的口感，加上全麦面粉的低GI值，比普通面粉更适合健身人士。有瘾，抹果酱。用料水克盐克全麦粉克酵母克面粉克高筋面粉克坚果杂果克乡村欧包...
乡村玉米面包（普通家用粉即可）
采用普通家用粉+玉米面，口感接近日式大米面包。如用面包专用粉可适当提高玉米面比例。用料普通家用粉（比如饺子粉）500克玉米面50克小麦胚芽手抓两把淡奶油160克牛奶140克黄油20克（不吃黄油的，淡奶油加10克）全蛋液80克干酵母...
乡村欧包
第一次做，也没写菜谙，自己做个纪录...
玉米乡村面包
最近跟粗粮玉米豆面这类粗纤维较多的食材较上劲了！据说三月不努力，五月徒伤悲。怎么这样说呢？原来是爱美为了夏日的裙装和小蛮腰，过年后指定是基本吃上一个春天的粗粮搭配的食物，加快身体的代谢。可想而知到现在别说小蛮腰...
全麦乡村玉米面包(无油糖)
刚出炉表皮脆脆的一口咬下去麦香混合着甜玉米一口大满足！！制作方法参考厨友“奶油樱桃”的菜谱“法式软面包”无油无糖快手简单好操作～方子可做彩味家六连潜艇模一份用料高筋面粉250g全麦面粉100g老面80g盐3g酵母4g水210...
意式乡村玉米面包
来自我的爱豆姜大厨（ChefJohn）的方子，除了盐没放他那么多，其他用料的比例都没变。很质朴的味道，适合做主食。整个发酵过程需要3-4小时，要相信耐心等待的结果是美好的。用料高筋面包粉70g(面糊用)+275g（面包用）温水230ml酵母7g...
乡村包
用料金象高粉175克黑麦粉25克水130克酵母4克盐4克乡村包的做法混合好除了盐以外的所有材料成团放冰箱里冷藏1小时取出后加入盐搅拌后基础发酵至2.5倍大藤篮里筛入黑麦粉，把发酵好的面团稍微整形后收口朝上放入篮子里最...
乡村白面包
这次制作的乡村面包不用石板，也不用蒸汽，教你使用铸铁锅在家里怎样制作出一款正宗的欧包。而且这款面包只用了水、盐、面粉、酵母4种原材料，使用直接法制作，在家里可操作性比较强，欢迎大家跟着老师一起来制作哦~福利：鹰牌面...
无花果乡村面包 无糖无油法式乡村
乡村面包是法国的传统面包之一，在长棍出现之前，法国人吃的便是这款面包，材料只有简单的：面粉、盐、水、酵母，最是考验师傅的功力，在烘烤时要能保存更多的水份，出炉时外脆内软，散发阵阵麦香。面包体外层脆硬，中间的组织柔软、带...
无油玉米南瓜籽乡村欧包
淡淡的玉米香甜混合南瓜籽的清香使这个面包吃起来很有回味，而且无油成分，让你吃得更加健康。用料高筋面粉160g全麦面粉40g水125g酵母粉3g盐3g白砂糖20g玉米粒40g南瓜籽20g无油玉米南瓜籽乡村欧包的做法准备好所有材料。...
正宗的美国南部乡村玉米面包Corn Bread
我说在家闲的，无聊就使劲鼓捣吃的，真怕像网上说的那样：疫情结束，会有一大批唐朝美女横空出世！不过我家妞宝儿说了，发胖不用找借口！好吧，好像有点儿跑题了！这几天想换换口味，吃点粗粮，然后就把这位美国帅哥的CornBread整理出来，改...
法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）
前一阵总是做吐司，虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子，但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包，咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻，而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法，因为没有合适的模具就大概整了个型放进去，结...
免揉乡村面包
方子来自自由姐，想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包，用T65混合T150麦香浓郁，刚出炉的欧包会唱歌，咚咚声超级治愈！有了它，夏天既无长肉负担，也没高温揉面烦恼，必做款！用料水200克高筋面粉200克盐4.5克低...
全麦乡村面包稻米油版
烘培用得最多是玉米油，橄榄油，今天来个不一样的，让我们试试用稻米油做全麦面包哦。全麦面包讲究健康，营养，用富含谷物营养的稻米油来做，无论是口感还是营养都更胜一筹。稻米油特别清爽，食物本身的味道也不会被掩盖，爱了爱了😍...
乡村玉米饼
火力八百瓦，比烙菜合子大一点。奶香十足！很不错！小宝宝很喜欢！用料玉米粉一碗面粉半碗鸡蛋2个纯牛奶1合泡打粉或干酵母半汤匙糖根据个人喜欢添加乡村玉米饼的做法面粉、玉米粉、酵母粉，搅拌均匀鸡蛋打散，和牛奶、面混合，水慢...
幸福的面包--乡村面包
我发现我的很多好吃的都是受到电影的影响,比如之前的[红酒烩牛肉]是受到了[朱莉与朱莉亚]的影响,今天这个也是受到了电影[幸福的面包]的影响,一直想真正的做一次这个面包,谁知道这个就是一个无底洞啊,为了做这个面包,...
乡村鱼锅贴玉米饼子
比较喜欢的做法，炖一锅鱼或鸡或别的，贴一圈玉米饼或杂粮饼，一锅出，主副食都有了！用料面饼部分#玉米面300克普通面粉100克白糖少许酵母3克开水250克鱼部分#梭边鱼1条老豆腐1块黄豆酱1大勺花椒粒适量草果2个八角3个桂皮2块肉...