黄焖牛腩饭
今天特别想吃牛腩饭，想着想着就实际行动吧。。。：）做个正宗的福州黄焖牛腩，比起广东的牛腩更有嚼劲，充份的锁住了肉汁，口感极佳。用料福建老酒牛腩土豆白酒味精生抽麻油蒜糖黄焖牛腩饭的做法牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血...
黄焖茄子
无意间搜一下，下厨房竟然没有黄焖茄子的菜谱，怎么可以！？我们夏天常吃的下饭好菜！焖：食物先过油过一下，然后放在锅里，加上作料和水（水量不要漫过食物），煮开之后，改用文火上烧烂，所得汤汁要少而浓。所谓“黄焖”与“红焖”之别，在于制...
那盘没能多吃几口的黄焖鸡，是我心中一大憾事｜我是家常大明星NO.4
欢迎您关注我的微信公众号：小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。不知道从什么时候开始，黄焖鸡米饭开始在北京的大街小巷遍地开花，颇有追赶沙县小吃之势。在路上见的多了，就忍不住好奇：这到底是多好吃的一道菜啊，竟然能独挑大梁...
黄焖鸡翅——文怡家常菜
用料鸡翅500g香菇6朵木耳5朵干红辣椒2根姜1块大蒜3瓣青蒜2根料酒30ml（二汤匙）生抽30ml（二汤匙）蚝油30ml（二汤匙）老抽15ml（一汤匙）盐3g（二分之一茶匙）糖5g（一茶匙）黄焖鸡翅——文怡家常菜的做法干香菇用40度左右的温水浸泡1小时，洗...
简单方便黄焖鸡
黄焖鸡滇西做法，好吃下饭用料鸡肉半只大料2个八角4个大蒜2大个姜1个红、绿辣椒各2个老抽少许大葱少许红辣椒粉少许高度白酒少许简单方便黄焖鸡的做法鸡洗净，加入老抽、姜丝拌匀，腌半小时。锅放油（可稍微多点）放入大料、八...
美味“黄焖胡萝卜炖牛腩”
牛肉可以做成各种口味，怎么做怎么好吃😋用料牛腩肉适量胡萝卜1根生抽适量老抽适量料酒适量香叶2-3片花椒粒适量小茴香粒适量姜片4-6片砂仁3-4粒桂皮1块草果1个八角2-3个肉蔻3-5个冰糖2-3粒胡椒粉适量食盐少量鸡精适量...
不需要砂锅的黄焖鸡
前段时间买了包黄焖鸡调味汁，一直念叨着要做，今天终于动手了。除了调味汁外又加了一勺酱油，一小勺盐。闻着就很香，听着汤汁在锅里咕嘟咕嘟的声响，觉得这就是生活啊。鸡肉最好还是选土鸡，这样没啥鸡腥味。用料鸡切块半只土豆...
黄焖鸡焖饭（电饭煲版）
超简单的做法用料鸡腿1只葱姜土豆1个油菜2棵蚝油黄焖鸡焖饭（电饭煲版）的做法鸡块放在热水里焯一下，把血水祛除。锅烧热，放入油，待油热后放入葱姜，然后把土豆块放进去翻炒。放入蚝油、生抽翻炒。倒入水，不要高过鸡块，快熟时，把...
丝瓜黄焖豆腐
小时候最讨厌吃的就是丝瓜，小学时有段时间寄住在亲戚家，他家的院子里爬满了丝瓜，所以每天至少两顿素炒丝瓜，一下子吃怕了。自己做饭后慢慢发现了丝瓜的美味之处，最爱的就是这道。我的做法都超简单，但超好吃，毕竟食物本身的味...
家乡黄焖鸡
最近几年黄焖鸡饭充满了各城市的大街小巷。我也忍不住美食诱惑，踏进一家餐馆，先是咨询了一下店老板，要一份小份黄焖鸡先试为先。这让我想起了小时候妈妈做的这道菜，当然了菜品不叫黄焖鸡，实际上做法是一样的。今天我也把家...
黄焖鸡贴菜饼子
这是一道来自我成长的地方，大别山区的农家土鸡做法，可我在老家的时候居然从没吃过，不过不妨碍咱们自己动手，在家也可以体验农家新鲜滋味。黄焖鸡是我打小就喜欢吃的一道菜，我小时候不太喜欢吃猪肉，尤其不吃肥肉，却超级喜欢吃...
黄焖鸡米饭yyds🍻
闲来无事翻了翻最近外卖订单，黄焖鸡米饭居然定了四次，但是每次送来都感觉肉好少～配菜好少～一拍大腿决定自己做个超满足版本的！用料干香菇8朵鸡腿2只土豆1个青椒2个料酒2勺冰糖15克蚝油3勺生抽2勺老抽2勺鸡精1勺香菜1根白胡...
好吃好做懒人餐—黄焖鸡米饭
我在家懒得做饭时有两道杀手锏，一个是羊肉手抓饭，另一个就是黄焖鸡米饭。里面都是有荤有素，营养均衡，简单易做。另一道菜的做法：懒人快捷电饭锅手抓饭（烧烤剩的羊肉串版）用料鸡腿3只泡发干香菇十几朵土豆1个莴笋1根青椒2个八...
张妈妈的黄焖鸡（简易版）
最喜欢的一道家常菜之一，制作简单，美味营养，只简单几步就能大饱口福！O(∩_∩)O用料大蒜20瓣左右（剥开的一瓣）鸡肉1000g酱油一锅铲干辣椒五六个水一小碗张妈妈的黄焖鸡（简易版）的做法大蒜剥好放在碗里。待油热后，到入大蒜稍稍翻...
堪比外卖的黄焖鸡米饭🍚
喜欢吃的黄焖鸡，都是点的外卖！周末在家，就自己整一波！完美～这个汁淋在米饭上，妈呀真香😋😋用料鸡肉500克土豆1个青椒1个干香菇6朵冰糖8小块料酒1勺姜4、5片蒜2瓣生抽1勺老抽1勺耗油1勺黄豆酱1勺盐10克堪比外卖的黄焖鸡米饭...
黄焖鸡炖炖土豆
修改了一下别人的方子，加了时令雷笋，超级完美！用料鸡腿大2个小土豆4个尖椒2个雷笋2根胡萝卜1根葱碎、姜片、拍5瓣蒜料酒半勺生抽大半勺耗油大半勺白糖20克红麻椒1小把黄焖鸡炖炖土豆的做法鸡腿斩块，葱碎、姜片、蒜拍破，胡...
黄焖鸡 米饭
妈妈的味道用料鸡腿6只干香菇适量土豆2个生抽少许老抽少许生姜适量八角适量香叶适量桂皮适量黄焖鸡米饭的做法提前腌制2天（没时间烧，搁冰箱两天）切段焯水（冷水下锅）泡发香菇备用辅料辅料冷锅冷油调料＋少许酱油+生抽烧热下鸡...
解锁鸡肉新吃法之黄焖鸡
用料三黄鸡半只香菇5-6朵土豆1-2个青红椒少许姜蒜适量料酒1.5勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐，白胡椒粉少许冰糖适量解锁鸡肉新吃法之黄焖鸡的做法三黄鸡半只切块油热后加冰糖冰糖炒化加入鸡块翻炒加入1.5勺料酒，2勺生抽，1勺...
秒杀外卖的黄焖排骨
以前很喜欢吃的黄焖鸡倒闭了，然后看了一下教程，重点在于泡香菇的水也要一起加入，然后味道就对了。用料干香菇6朵青椒1个盐8克土豆2个干辣椒2个生抽3勺老抽1勺糖15克排骨500克姜片蚝油2勺料酒2勺秒杀外卖的黄焖排骨的做法...
杂菌蒸滑鸡&栗子黄焖鸡
喜欢吃鸡，但不喜欢一成不变的吃，要换着花样来。炖着吃、蒸着吃、炒着吃、焖着吃、卤着吃、烤着吃，呵呵，中国菜式的变化还真够繁复的。今天上一道什锦蒸滑鸡和栗子黄焖鸡。用料金针5到10克新鲜宰杀的土鸡一只栗子250克木耳...
黄焖佛跳墙
用料鲍鱼一只花菇一朵姜两片牛筋一条盐一勺花胶一条海参一只螺片一片干贝一粒菌菇一个粉丝一把鸡肉一块红头老鸭一块猪肉一块鸡精一勺淀粉一勺料酒一勺黄焖佛跳墙的做法鸡肉，红头老鸭，猪肉，盐和鸡精和淀粉和料酒一勺，熬制...
茅台黄焖鸭
曾经吃过一道用茅台做的菜：茅台黄焖鸡，也许是心理上的某种安慰，觉得茅台做出的菜真比其它的酒做出的要香，尤如鲜花着锦，烈火烹油的好。当我把茅台酒淋入锅中，同时传出一股兀自的、跋扈的浓烈酱香。那份浓烈，那份傲岸，分外迷醉...
隔壁老王的黄焖鸡
用料鸡腿4个香菇4个木耳4个大蒜4瓣生姜4片老抽生抽料酒醋盐鸡精糖生粉啤酒蚝油隔壁老王的黄焖鸡的做法鸡腿洗净切块，2料酒，2生抽，盐，1蚝油，1胡椒粉,1老抽，稍微腌制20分钟。香菇温水一小时，洗干净。青椒洗净切块。蒜切片，姜切...
家庭版黄焖鸡二人份，两人份喔
大街小巷红了N家的黄焖鸡用料鸡翅（或者鸡肉）300g木耳少量彩椒半个姜两片蒜三瓣花椒少量干辣椒两个冰糖少量家庭版黄焖鸡二人份，两人份喔的做法准备好姜丝，蒜，辣椒，花椒，冰糖木耳泡发，彩椒手掰成小块鸡翅炖成段，加料酒，生抽，蚝油，...
家常版《黄焖鸡米饭》
用料鸡腿1只土豆1个红椒1个青椒1个香菇5朵冰糖适量料酒2勺盐适量蒜3瓣料汁：准备以下生抽2勺蚝油1勺黄豆酱1勺家常版《黄焖鸡米饭》的做法食材准备，料汁调好。锅中放油小火，放入冰糖炒成焦糖色放鸡块炒匀，加入调好的料汁，蒜...