家常菜—梅菜扣肉
一道特别下饭的家常菜，无论是肉、菜，甚至是汤汁拌饭都很美味。虽然有点繁琐，炸肉的过程对小白来说也需要小心，不过美味值得付出。一次可以炸多几块肉，放入冷冻，下次再用时候，只需要炒点梅干菜，或者直接把肉切了蒸一蒸也很方便...
梅菜扣肉【家常版】
梅菜扣肉是一道非常经典的美食，梅干菜吸收了五花肉的油脂，中和了五花肉的油腻，让梅菜也有了肉香，既有食欲有非常下饭！今天我就和大家分享一下梅菜扣肉的做法，观看视频会更简单一些！用料梅干菜100克五花肉500克老抽3勺生抽2勺...
梅菜扣肉
梅菜扣肉非常经典的一道硬菜啦!不用我再过多介绍了，大家都喜欢！反正就是好吃好吃好吃！过节必有的一道菜！做法略复杂，不过我建议可以一次多炸点肉，然后放到冰箱冷冻起来。等想吃的时候就不用那么麻烦了。想吃的时候把肉拿出...
家常简易梅菜扣肉
喜欢吃，甜口的，适合我们南方朋友。以前觉得很复杂。没有尝试过，偶然的机会，想了一套简单操作。完美还原经典的味道，省时省力还不费油用料梅干菜半包五花肉500克白糖3勺老抽1勺生抽3勺八角1个蚝油1勺勺料酒1勺家常简易梅菜...
四步法吃家常梅菜扣肉
凭着幼小时期外公做梅菜扣肉的记忆做出来的，写菜谱自己做记录，喜欢折腾的亲们也可以做起来噢用料五花肉2块梅干菜250克老抽2勺蜂蜜2勺白糖一小勺生抽2勺八角2个姜片5-6片花椒8-9粒四步法吃家常梅菜扣肉的做法五花肉2块...
梅菜扣肉【家常版】
突然间想吃扣肉，奈何冰箱没有五花肉，只好猪后腿肉代替。虽然看起来操作麻烦，其实一点都不难，只要你够勇敢，就算没有经验，一步步来，最终你会被自己做出来的菜感动到。为什么叫家常版，因为不是每个家庭都跟饭店一样什么配料都齐...
梅菜扣肉
用料五花肉500克梅干菜100克生抽勺老抽1勺白糖5克料酒5勺葱姜蒜2干盐2克梅菜扣肉的做法梅干菜事先用水泡发半小时左右，然后多洗几遍洗干净，捏干水分。五花肉洗干净，带皮煮20分钟，加入花椒，料酒，生姜出锅后把皮上戳洞抹上老...
阿迪家厨房---零失误 家常梅菜扣肉
这是小年给家人做的菜，很好吃哒用料五花肉一斤梅干菜50克老抽适量生抽适量葱2根姜半块盐适量淀粉水适量阿迪家厨房---零失误家常梅菜扣肉的做法先将梅干菜泡水，洗干净备用。将五花肉先焯水撇去浮沫，煮半熟捞出洗净，然后将...
【梅菜扣肉】
入口即化的梅菜扣肉是有秘诀的：一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味，肥肉的油脂被充分煎出，剩余的部分再也不会腻，软糯可口，而瘦肉部分吸饱了汤汁，搭配梅菜的滋味，罪恶感来不及涌出，就被幸福感掩盖。用料梅干菜100克五花肉1块老抽...
家常梅菜扣肉
用料梅干菜一小把五花肉一大块姜葱末适量老抽少许料酒多一点白糖少许黄豆酱1勺豆腐乳2小块胡椒粉适量鸡精少许家常梅菜扣肉的做法五花肉冷水下锅，放入姜片，大葱段，花椒大料煮30分钟～45分钟（具体时间看肉的大小）把肉煮至稍微...
梅菜扣肉家常版
用料梅干菜400克五花肉500克白糖两勺老抽一勺生抽三勺盐三勺鸡精两勺十三香两勺耗油一勺辣椒3个蒜5瓣梅菜扣肉家常版的做法猪肉洗净，冷水下锅煮半个小时左右，煮至用筷子能插进皮里。梅干菜洗净。用开水泡一会，（梅干菜自家...
【家常中式】梅菜扣肉
梅菜扣肉是江浙菜中的传统名菜，使用五花肉、梅干菜等材料制成，吃起来肉烂味香，肥而不腻。用料主料五花肉梅干菜辅料油菜八角香叶白胡椒粉白糖生抽老抽香油料酒水芡粉【家常中式】梅菜扣肉的做法梅菜扣肉所需原材料烧水把...
家常版梅菜扣肉
用料三层肉250克梅干菜100克老抽2勺酱油2勺料酒适量黑胡椒粉适量干辣椒2个蒜头3瓣姜3片盐10克味精5克白糖5克家常版梅菜扣肉的做法浸泡好的梅干菜切碎，蒜蓉，姜片、干辣椒段切好。锅里倒油适量，加入葱姜辣椒把梅干菜炒香...
梅菜扣肉+
五一节假日，趁时间充足，多做些五花肉，平时上班太赶了，好吃的五花肉必须要保证足足的烹饪时间啊😱。今天想吃梅菜扣肉了，没有梅干菜，就用芽菜代替了，一样的美味啊！今天的菜名上+号就代表，之余还做了一道红烧肉，可谓五花肉的两种...
梅菜扣肉(家常版)
爷爷岁数大了，这道菜的肉肥而不腻，软糯香甜，非常适合他用料五花肉一块梅干菜适量老抽适量生抽适量醋适量耗油适量白糖适量食用油适量甜面酱适量(可不加)红腐乳一块(可不加)八角两个香味两三片葱四五根干辣椒两个(可不加)...
梅菜扣肉家常快速做法
用料梅干菜100克五花肉500克老抽0.5勺生抽1勺白糖5克盐10克姜片4-5片姜丝10根料酒1勺花椒籽5-6颗酒酿半勺梅菜扣肉家常快速做法的做法五花肉洗干净，加冷水，放入花椒和料酒，煮开后20分钟(肉完全煮熟，不能有血，但也不能太软)...
盐菜梅菜扣肉的家常做法
盐菜扣肉很多地方也叫梅菜扣肉，是西南地区宴席的必备菜品之一，肥而不腻，软糯适中，倍受老人，小孩的青睐，今天给大家分享一下盐菜扣肉的家常做法：用料五花肉克白糖或者醪糟克生抽勺盐克料酒勺胡椒面克花椒面勺姜片葡萄糖颗耗油...
梅菜扣肉的家常做法
用料五花肉500克梅干菜100克料酒1勺葱2根青花椒8粒生抽2勺盐40克老抽1勺姜2片冰糖10克梅菜扣肉的家常做法的做法准备好全部食材梅干菜洗净，泡20分钟左右锅烧热，不放油，五花肉皮朝下，煎2分钟煎到猪皮有焦黄色再加入葱、姜...
梅干菜扣肉家常版
用料五花肉150克梅干菜100克姜3片老抽2勺白糖3克料酒2勺梅干菜扣肉家常版的做法准备五花肉加入姜片，料酒，生抽焯水，可以多煮一下，这样后面用牙签炸容易些。最近猪肉太贵了，只敢买这么一溜。焯水后用牙签扎猪皮，就像容嬷嬷当...
梅干菜扣肉饼家常快手版
以前一起摆摊的梅干菜扣肉饼老板娘回家带孙子了，很想念她做的饼，薄，脆，一小坨面粉包着梅干菜肉泥，擀的薄薄的，刷点水，碳炉子内壁上一拍，香味马上就飘出来啦！妈妈给我一包梅干菜，我试着做一下改版，虽然没有大姐的专业，但是效果不错...
家常梅菜扣肉
用料梅干菜70克五花肉500克老抽1勺生抽1勺八角2个姜7片葱1只干红辣椒3只盐5克家常梅菜扣肉的做法用烧开的热水泡梅干菜，两小时以上。然后再清洗几遍。带皮的五花肉,过水洗净控干水分。葱姜蒜八角干红辣椒，备好待用。热...
盐菜扣（梅菜扣肉）
用料猪肉（最好选用杂子肉）腌菜一把醪糟汤红糖老姜花椒花椒面胡椒面五香粉盐鸡精酱油盐菜扣（梅菜扣肉）的做法把杂子肉洗干净，放在锅里煮20分钟，可放入一点生姜去腥。将腌菜用水反复洗很多次，最好用热水洗这样比较快。洗好以后...
梅菜扣肉～家常版
用料梅干菜适量熟五花肉（卤制）适量红烧酱油适量盐适量梅菜扣肉～家常版的做法将卤好的五花肉切成均匀的肉块（厚薄根据个人喜好，不可太薄）切好的肉块入锅，小火翻炒加热，加入适量红烧酱油(生抽也可)将上色的肉块皮朝下码入碗内备...
梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法
梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。...
家常梅干菜扣肉
小时候最喜欢爸爸给我做这道菜，吃着它瞬间感觉幸福感爆棚😊同时也是下饭良菜用料梅干菜适量五花肉适量料酒适量生抽适量盐适量白糖2到3克家常梅干菜扣肉的做法梅干菜清水泡发，大约半小时差不多。泡发的梅干菜清水过一遍...