茭白素鲍红烧肉
这是一道不用油不用看火的懒人菜，还能大量消耗街道刚刚发下来的一堆茭白和巨大的杏鲍菇，一举多得用料五花肉500克茭白6根杏鲍菇两个老抽一勺料酒一勺姜三片生抽两勺红糖二十克康乐醋半勺茭白素鲍红烧肉的做法五花肉焯水...
减脂版-青椒炒茭白
热量是很低的，很适合减脂的期间吃，其实减脂期间什么都可以吃。关键是看怎么吃。可以关注抖音楊楊的减脂餐◆茭白爱好者有木有回◆教程如下准备食材:茭白、青椒、橄榄油、生抽、耗油、盐、制作步骤茭白擦丝、青椒切...
茭白彩椒炒三丝
今天出差合肥，风风火火还能赶得及接小朋友放学，又去超市买了菜和水果。到家已经筋疲力尽，这种时候我通常会选择一道超级下饭菜，快手又美味！用料茭白三根（小）肉丝适量彩椒半只生抽/料酒/蚝油/盐适量糖一小撮茭白彩椒炒三丝的...
茭白丝青椒丝炒肉丝
用料高汤精茭白二根青椒一只肉丝少许盐麻油大蒜一瓣茭白丝青椒丝炒肉丝的做法茭白切丝。青椒切丝。大蒜切末锅中倒入许油，油热先煸青椒丝，然后盛出余油先爆香大蒜末，再放入茭白丝（油不够，可再添一些）煸炒，加肉丝，加盐加少许水...
清炒茭白芦笋
用料芦笋茭白盐水淀粉清炒茭白芦笋的做法芦笋洗净，削去根部的老皮切成段，茭白剥去外皮，切成和芦笋差不多大小的段锅热倒少许油，同时倒入芦笋段和茭白段翻炒淋入一点点水，盖盖焖1－2分钟开盖继续翻炒，调入盐，并淋入少许水淀粉，翻...
茭白毛豆米炒脆皮豆腐
用料脆皮豆腐300g茭白60g毛豆米适量盐、鸡精适量茭白毛豆米炒脆皮豆腐的做法脆皮豆腐洗净，切成菱形块状。茭白洗净、切片，毛豆米洗净。锅中油大火加热后，依次放入脆皮豆腐、毛豆米、茭白翻炒，炒3分钟后，改中小火，加入适量水...
茭白三丝拌面
今日份的快乐是在前天发的物资大礼包里找到了一只红色的甜椒，太开心了🥳用料茭白3根肉丝150克青红椒各一个豆腐干2块（买不到没有放）茭白三丝拌面的做法肉丝加生抽葱姜水调味，加一点生粉和食用油拌匀，炒到变色捞起，茭白丝下...
XO酱炒茭白
我超爱用XO酱来搭配一些本身没啥味儿的食材，那股浓郁的海鲜香味，还有那醇香微辣的口感，着实让我的味蕾痴迷呀！这道【XO酱炒茭白】，每片茭白裹着浓浓的酱汁，富有层次的口感，让我美美地吃，甜滋滋的笑，有XO酱的相伴，爽歪歪了，耶！！！味蕾...
干贝酱茭白丝
用料茭白4-5根干贝酱2勺葱段少许盐少许干贝酱茭白丝的做法茭白洗净；切成细丝；热水汆烫30秒后快速捞出；取2大勺干贝酱；起油锅煸香葱段；倒入干贝酱，加少量水和盐；倒入茭白后快炒均匀出锅装盘。...
蚝油茭白肉片
用料猪前腿肉1块茭白4根生姜1小块蚝油酱油料酒黑胡椒生粉蚝油茭白肉片的做法所有材料洗净，将茭白切片（任何你喜欢的形状都行，厚薄要适中，太厚不进味儿，太薄易碎）准备一锅开水，下茭白片，2分钟左右即可捞起，沥干水，备用等待水开的...
清炒茭白胡萝卜丝
适合新手的快手菜用料茭白3根胡萝卜半根大的或一根小的葱花5克姜末2克六月鲜酱油2汤匙龙门米醋1小勺盐1克胡椒粉适量鸡粉适量（可不加）清炒茭白胡萝卜丝的做法茭白和胡萝卜切丝，葱姜切末备用炒锅放油烧热，煸香葱姜末，把胡萝...
里脊丝炒茭白
里脊丝炒茭白是一道很平常的南方小炒,妈妈以前常做。今天是农历的九月初九，重阳节，想起那句“遍插朱萸少一人”。在这一天不能陪在爸爸妈妈身边是一种遗憾。做一道他们爱吃的小菜，填补一下我的惆怅。用料茭白5根猪里脊20...
五花肉酱焖茭白
用料五花肉500g左右茭白6根姜1小块干红辣椒3根冰糖4颗花椒适量五花肉酱焖茭白的做法茭白切滚刀块，姜切片锅中放1小勺油，晃动锅体，让油均匀涂在锅底（这油只是为了防止粘锅），再下入切好块的五花肉，开小火煎煎至肉表面微黄，并有...
茭白丝炒豆干
用料茭白两根豆干两小块老抽少许红糖少许盐少许橄榄油少许茭白丝炒豆干的做法茭白去皮切丝；豆干切粗丝锅里放油，热后放入茭白，炒到快熟的时候放点老抽，淋点水然后放入豆干，翻炒几下，放入红糖和少许盐小贴士如果豆干是有盐的...
杏鲍菇炒茭白
特殊时期收到茭白和杏鲍菇的投食，来变成美味以纪念之后回忆的那年那事时收到的关爱🫡用料杏鲍菇1个茭白4根半只青椒玉米油盐杏鲍菇炒茭白的做法食材处理1、杏鲍菇洗净去根，切成丝2、茭白去老皮洗净切成丝3、青椒洗净擦...
鲜汁腌茭白
疫情物资里出现了茭白。上一次吃茭白，切了滚刀块、配了红烧肉，结果消化不良。因为茭白是高纤维、高蛋白的蔬菜啊！不得不谨慎对待。这次特意切了最细的片法，用蒸及鲜汁调味的方法，终于获得了入口即化的鲜味茭白，是成功没错了...
5分钟搞定：上汤焖茭白腊肉
日常1-2个人吃饭还是不想煮太复杂还是用现有的食材做个快手又好吃不复杂又健康的菜用料茭白5根腊肉（可用火腿培根等代替50g蒜头1瓣酱油适量盐1茶匙5分钟搞定：上汤焖茭白腊肉的做法先把材料洗好茭白自己剥壳的话就这样茭...
茭白炒目鱼仔
用料茭白目鱼仔胡萝卜葱姜蒜红辣椒盐生抽胡椒粉葱花茭白炒目鱼仔的做法食材:茭白，胡萝卜食材:目鱼仔。(买了已酱好的，懒得洗)葱姜蒜切末，红辣椒是上次腌渍，做法自制红剁椒茭白胡萝卜切片热锅冷油先煸炒茭白胡萝卜，加少量盐...
小蒸腊肉茭白
清明节前去了趟菜市场做几天不出门的采购，看见了白白嫩嫩的茭白，回来却不知道怎么处理。只好放冰箱里搁置了一天，下厨房搜了一搜，也没有对自己胃口的做法。倒是无意间发现了它的别名——美人腿。哈哈哈，甚是忍俊不禁又不由...
茭白火辣红烧肉
用料猪肉茭白干辣椒白糖耗油、老抽、生抽等盐大料及葱姜等茭白火辣红烧肉的做法①把肉切大丁，水烧开，放进去滚3分钟，让肉定型②锅里放油，开始吵糖，其实红糖最好，冒泡就可以，白糖要炒到变色。炒糖的技巧就是别心急，小火不停搅...
红烧茭白干
邻居老家在青浦练塘，茭白是那里的特产。大量收成的时候，来不及吃，邻居家外婆就把茭白晒成干储存。2022疫情封城第25天，我来拿它做一道下饭美食。用料茭白干300克生抽1勺老抽1勺红糖5克豆瓣酱1勺陈醋1勺红烧茭白干的做法茭...
电饭锅·五香板栗茭白胡萝卜炖牛腩
室友是伊斯兰教，所以只能在宿舍做些鸡牛肉，可以叫五香牛肉了，小功率电饭锅小火慢炖，两个多小时守在锅边照料，问这香味也是很享受的事，等待之后终于可以的时候那美味更是胜过直接端上桌来做伸手党的吧～～用料牛腩胡萝卜茭白板栗...
萝卜干腊肠炒茭白
萝卜干腊肠炒茭白——茭白有味香中寻,又到七月上桌时用料茭白适量腊肠适量萝卜干少许大蒜少许香葱少许剁椒酱少许萝卜干腊肠炒茭白的做法茭白洗净去皮，切片备用腊肠放入蒸锅中蒸20分钟，取出切片备用；大蒜、香葱洗净切碎...
莴笋炒茭白丝
用料莴笋茭白红椒莴笋炒茭白丝的做法1）茭白剥壳洗净切斜刀片，然后切丝待用2）莴笋剥去叶片（留作它用），刨去硬皮切斜刀片，然后切丝待用3）红椒洗净切成丝待用4）净锅内加入精制油,油热后放入茭白丝煸炒，煸炒至茭白丝软身后。放入莴...
香菇茭白胡萝卜肉馅包子
一发包子从未失败！这次用了香菇茭白胡萝卜入馅，蒸好后的包子有蟹粉小笼包的即视感和口感。大赞！用料茭白2根胡萝卜1根香菇8朵猪肉300克面粉500克水240克酵母5-7克猪油10克糖10克香菇茭白胡萝卜肉馅包子的做法1.用小美和...