软糖百分百成功版
谢谢你看我的菜谱，我给你个百分百成功的方子，这是我试验成功的终极版，没有比这更简单的了。失败过几次，反复思考，找到关键点……水分熬干，我用最少最普通的原料做成功了，根本不用温度计，只要按我的步骤做，记住下面的小贴士，必能...
百分百成功的果汁棒棒糖
我儿子很爱吃糖，以前总在外面买棒棒糖，外面买的都是添加剂色素，吃多不爱吃饭也伤身体，现在自己做些健康的糖果可以满足小孩子也放心！第一次做棒棒糖尝试过很多个配方，要不太甜，要不粘牙，最终浪费了过百根棒棒糖最后总结出做成...
百分百成功的黑糖珍珠奶茶
今天是第三学期上学第一天，放学回家，元宝贝看到公交车上有小朋友在喝珍珠奶茶，馋得口水都快流出来了😋所以，麻麻打算做一次珍珠奶茶，表扬一下，元宝贝在假期一直很都努力的表现🥰用料珍珠黑糖30克水70克木薯粉100克黑糖浆黑...
百分百成功的焦糖布丁
每次做布丁都做成鸡蛋羹？您的美食小助理为你制作百分百成功的焦糖布丁。用料淡奶油75克牛奶210克鸡蛋3个糖30克水5克百分百成功的焦糖布丁的做法鸡蛋打散加入牛奶和淡奶油（30克）过筛。制作焦糖：小间锅中加入30克糖、水5克...
电饭煲版蛋糕，百分百成功
用料鸡蛋6个低筋面粉150克玉米油10克白糖适量牛奶100克柠檬汁3滴电饭煲版蛋糕，百分百成功的做法先将鸡蛋蛋清分离，记住盆一定得无油无水。蛋黄加入玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，用切拌或者翻拌的手法拌匀（记住不能顺...
百分百成功的汉堡坯，绝对软妹子
这是我用过最好的汉堡坯配方，一定要记录下来。这次要做大汉堡分成9份，也可以分成16份或25份做成迷你小餐包，总之三能金烤盘正好一盘。用料高粉230低粉20糖35盐3酵母3蛋液28水120黄油25奶粉适量刷表面用蛋液少许芝麻适量...
百分百成功面粉版马卡龙分享
这个本来是“烘培慢时光”的马卡龙方子，因为我每次做都会多做一些，所以把方子×2放在这里。用料马卡龙：面粉/杏仁粉（如果新手建议面粉，成功几次后再用杏仁粉做）86g糖粉80g白砂糖72g蛋白60g（大约两个）马卡龙夹馅：奶油奶酪70g淡...
百分百成功糖心蛋
多少次你的煮鸡从“糖心蛋”身边一滑而过，多少次看着别人家的糖心蛋又爱又恨。其实糖心蛋只需要掌握“三个三”原则，百分百成功！下面，就是见证奇迹的时刻！用料鸡蛋三个清水摸过鸡蛋的量蘸料文章最后介绍大头针文章最后介绍...
鲍鱼红烧肉（百分百成功版）
超级好吃😋香而不腻，瘦肉不柴、肥肉不腻、鲍鱼火候刚刚好～用料五花肉两斤鲍鱼（小到中号）二十只葱斜切寸段的四段姜大片的四片八角两只黄糖两大汤勺老抽一汤勺生抽两汤勺盐一茶勺鲍鱼红烧肉（百分百成功版）的做法五花肉切大块...
百分百成功的软花卷
记得小时候，超喜欢妈妈做的花卷。有着浓郁的椒盐香味，再加上北方粗犷又丰富的大葱。南方孩纸听了可能会怕😀，放心啦，蒸熟的大葱是无比香甜的，比小葱要入味很多。但是，我还是为了照顾南方老公的口味，选择了小葱。做完后才想起...
烧卖（百分百成功）
这个配方做了46个烧卖。烧卖百吃不厌，做了好多次了😄😄😄用料饺子皮👇👇（可以做46张皮）面粉500克水260克猪油15克糯米👉（加一手指头的水，电饭煲煮熟）500克内馅👇👇五花肉或者瘦肉250克香菇10朵胡萝卜半根黑木耳10朵盐10克老...
焦糖奶茶百分之百成功篇
我又来了，哈哈，我就是那个立志把女朋友养成一百斤的好男人，手动微笑😊1：关于焦糖的问题，很多同学害怕熬不出糖色，会紧张，害怕失败（捂脸）没事，那就快看这里！✊我交给你的方法，麻麻再也不用担心炒不出糖色了，女票再也不愿意喝街边的...
简易版百分百成功柠檬炖黄冰糖
宝贝经常会咳嗽，后来有人介绍我可以尝试柠檬炖黄冰糖。这个方子可以说是食补吧。效果还不错哦！这一年来，咳嗽次数大大减少。我每隔一两个月就会炖一次，宝贝不爱喝水时，冲点柠檬水，立马一大杯不客气(≧∇≦)/我想把它写出来，...
百分百成功的红糖发糕
前几天做了红糖发糕，美食群很多朋友跟着做，反馈特别好吃，零失败，主要是简单好操作，顺便下厨房也发个方子。用料鸡蛋2个红糖白糖80➕20克面粉300克酵母4克泡打粉3克水230克百分百成功的红糖发糕的做法所有材料备齐红糖和白...
百分百成功的糖醋鱼
此制作方法适用于带鱼，大黄花，大舌头鱼等海鱼。用料海鱼下文中用的大舌头鱼一条料酒适量姜片适量食用油适量克葱段2-3断蒜片依据个人口味适量干辣椒1-2个啤酒一听味极鲜一勺半陈醋一勺半白砂糖一勺半百分百成功的糖醋鱼...
无糖香蕉蛋糕【百分百成功】
小时候就最爱吃蛋糕了。那时候每次看到街边卖蛋糕的就馋的不得了。所以我那时吃着吃着就成了一个小胖子？现在努力减肥才减下来。现在就在烘焙的海洋中制造点不怕肥的美食。让我吃这些不用再那么克制。用料低筋面粉100...
红糖发糕（㊙️百分百成功‼️）
如果想做玉米发糕就看玉米发糕传送门戳链接用料鸡蛋1个白糖20克红糖35克泡打粉2．5克面粉150克水200克酵母2．5克红糖发糕（㊙️百分百成功‼️）的做法面粉过筛加入红糖加入白砂糖和泡打粉拌匀备用酵母加水(这是为了让酵母有更大...
马琳糖（百分之百成功率）
马琳糖本来就是高糖食品，如果减糖我不保证烤出来的状态是光滑细腻有光泽感的。用料蛋白60克白砂糖80克柠檬汁5克马琳糖转印纸2张（如果没有，可以直接用油纸代替）烤盘45cmx31cm马琳糖（百分之百成功率）的做法备齐所有原料，蛋白...
馒头～百分百成功！
做馒头陆陆续续做了十多次吧！之所以这么锲而不舍地做，纯属是个人爱好！这不，越做做好，经验也丰富起来！今天就跟大家分享一下，希望对新手有帮助～用料市面上卖的普通面粉适量白糖适量酵母粉适量馒头～百分百成功！的做法我用的是一个...
百分百成功的焦糖奶茶
用料纯牛奶500ml红茶1小包白糖35克水200ml百分百成功的焦糖奶茶的做法白糖、红茶一起放锅里小火翻炒。（我用的红茶是酒店的那种便携茶包，最好用一包，因给孩子做只放了半包，口感也不错，建议用这种大叶茶，有的茶包是茶沫，我怕...
快手花生牛轧糖（棉花糖版）百分百成功
零失敗！超级简单！懒人版牛轧糖！soeasy！可以放入各种你喜欢的坚果！用料原味棉花糖80g花生30g核桃仁20g咖啡伴侣适量快手花生牛轧糖（棉花糖版）百分百成功的做法熟花生和核桃仁，碾碎，备用（可以放入烤箱160度10分钟、会更香）棉花糖放...
百分百成功松软香蕉华夫饼🧇
用料香蕉1个鸡蛋1个黄油/玉米油10克中低筋面粉60克牛奶克泡打粉克百分百成功松软香蕉华夫饼🧇的做法香蕉用叉子/刮刀捣成泥，可以适当保留小块。预热饼机。加油、鸡蛋、牛奶、面粉，搅拌均匀无颗粒。加泡打粉搅拌均匀。取...
百分百成功的麦芽糖
这是一个甜蜜蜜的故事！虽然整个过程用了一个星期左右，但是非常简单！用料小麦种子100克糯米1000克百分百成功的麦芽糖的做法小麦浸泡一晚后，就会看到小麦长出小白点了，然后放入有孔的篮子里边，篮子下面放个盆，盆子不要直接接...
百分百成功的牛轧糖
原来做过牛轧糖，工序复杂口感不佳有点粘牙，今天用棉花糖做，没想到只要十几分钟就能搞定，而且口感特棒，甜度适中，绝不粘牙。用料无盐黄油20g白色棉花糖(落基山)100g淡奶油10g奶粉65g熟花生碎(或其他果仁)100g熟糯米粉(事先小...
简易分蛋法（百分百成功）
初入烘焙，觉得分离蛋清和蛋黄是一道难过的坎。后来发现完全不需要什么专门工具和特殊手法，只需要一把电饭锅自带的汤勺就足够了！而且百分百成功，绝对不会失误！用料鸡蛋随便汤勺1只盛器3个简易分蛋法（百分百成功）的做法将鸡蛋...