椰浆古早蛋糕
椰子控又来了，哈哈~我都不好意思再阐述我是如何喜欢一切椰子味的东西，捂脸中…配方中的量适合三能26×26×6的模具。如果用三能35×28×6的模具做就用配方的每个单量除以0.75（大个鸡蛋11个左右）。下厨房评论没有办法及时...
爆浆芝士夹心古早蛋糕
古早味，顾名思义就是旧时的风味。这个词源于台湾俚语，不像酸甜苦辣般具体，却格外令人怀念。以前物资匮乏，蛋糕的做法也比较单纯。材料上只用到鸡蛋、低粉、牛奶、糖和油，不会有其他花里胡哨的东西。而做出来的蛋糕，那浓郁的...
无油古早味椰香蛋糕
用水浴法和烫面法做出来的古早蛋糕果然香软非常，特别湿润。用含脂量相对高一点的椰浆和椰子酸奶，完全可以代替植物油或黄油的作用呢！做出来的成品一点都不失水润，还特别轻盈低卡。个人认为40G糖已经很够了，喜欢甜的可以再...
古早味芝士爆浆蛋糕
用料鸡蛋6个植物油（无味）75克牛奶60克低筋面粉90克芝士片4片细砂糖75克柠檬汁3滴盐2克古早味芝士爆浆蛋糕的做法植物油加热至80度左右（就是油加热至8层热有点冒烟的状态，温度计不知道放哪里了😄）倒入低筋面粉中搅拌均匀（我...
椰汁百香果古早蛋糕
用料鸡蛋521克低筋粉154克玉米油117克新鲜椰汁114木糖醇105克葡萄干21克百香果汁15克椰汁百香果古早蛋糕的做法百香果和木糖醇加蛋白，其余加蛋黄蛋液表面撒上葡萄干烫面后蛋水浴下层150℃烤一小时加盖烤盘再烤半小时...
消耗椰浆第一弹——椰浆古早蛋糕
椰子控们看过来！来试试这款椰浆古早蛋糕，烫面水浴法，口感非常的柔软湿润，个人感觉比戚风蛋糕好吃～用料蛋清6个细砂糖50克蛋黄7个玉米油70克椰浆150克低筋面粉100克盐1.5克白醋7滴消耗椰浆第一弹——椰浆古早蛋糕的做法先把...
爆浆芝士肉松古早蛋糕
不开裂‼️细腻绵软的古早蛋糕！这款咸味古早蛋糕加了芝士片、肉松，口感层次更丰富，是早餐或下午茶都是不错的选择～模具：9寸烤盘，规格：17*22*4.5cm用料鸡蛋5个牛奶70克玉米油60克盐1克低筋面粉75克玉米淀粉5克细砂糖50克柠檬汁...
咸蛋黄芝士爆浆古早蛋糕
孩子们喜欢吃芝士和蛋糕，我也喜欢咸蛋黄，今天来综合一下，做一款入口即化的芝士爆浆古早蛋糕✌️用料鸡蛋（55-65g/个）5个色拉油60克牛奶80克白糖50克咸蛋黄3-5个芝士片4片柠檬汁5克低筋粉80克古早蛋糕模具（15-20cm正方形模具）1...
香葱火腿芝士古早味蛋糕（爆浆早餐蛋糕）
古早味蛋糕因为使用了烫面和水浴的方法，所以格外蓬松有弹性吃到嘴里duangduang的，像甜甜的棉花一样即使是热切内部组织也很细腻整洁原味的古早蛋糕难免有些单调，突然想到咸甜的搭配应该也很棒香葱，火腿和芝士混合一起，感觉...
第一次古早爆浆蛋糕
此方只供自己记录，改进。用料鸡蛋（中）5个低筋面粉60克玉米油40克糖60克盐2克水50克芝士片4片柠檬汁七八滴第一次古早爆浆蛋糕的做法5个蛋白蛋黄分好，玉米油用微波炉叮一分钟，趁热把油倒进低筋面粉的碗里，趁热拌匀至无颗粒。...
超好吃的椰浆古早蛋糕
椰浆蛋糕超好吃！香香软软哒！推荐大家试试哦！做糯米糍还有椰浆没用完，干脆就做个椰浆蛋糕，一时兴起划了花纹，第一次画，比较随性，哈哈。不画花纹的话可以直接忽略第三步😁。鸡蛋是比较大个的，60克左右。烘烤温度每个烤箱不一样，仅...
【芝士古早蛋糕】爆浆爆浆，肉松咸香
甜口的蛋糕吃腻了，换一款咸口的吧😋古早蛋糕duangduang的，绵密软糯，加入芝士和肉松，中和了甜腻的味道，增加了浓郁香醇的风味，咸甜正好🥰用料简单，用时也短，差不多一个半小时，相比起面包还是很快的😉我的模具是22*12*7cm，这个量...
巧克力爆浆古早蛋糕
用料鸡蛋6个60克以上低筋面粉90克可可粉20克细砂糖60克玉米油70克牛奶100克盐1克柠檬汁或白醋几滴夹心黑巧克力60克淡奶油25克巧克力爆浆古早蛋糕的做法材料大合影，面粉和可可粉过筛。巧克力+淡奶油隔水融化稍微冷却后...
爆浆芝士古早蛋糕🧀️
2-3个人的分量正常尺寸的话，材料均翻倍可能分量都放少了，出炉效果没那么蓬松和duangduang的水浴法烤箱提前预热，150度烘培50分钟即可用料蛋黄2个蛋清2个全蛋1个低筋面粉30克玉米油22克白砂糖25克牛奶25克芝士片2片爆浆芝...
古早巧克力爆浆蛋糕
用料鸡蛋6个玉米油70克牛奶70克低筋面粉100克盐1克细砂糖75克可可粉10克古早巧克力爆浆蛋糕的做法油放火上加热到有些纹路关火，尽量选择味道淡一点的！油稍微凉一下倒入混合好的低粉和可可粉搅拌，搅拌均匀糊化面粉倒入牛...
爆浆古早蛋糕
用料鸡蛋4个玉米油70克低筋面粉150克细砂糖适量芝士片1片巧克力随意牛奶50克爆浆古早蛋糕的做法见图1文字234567891011121314151617181920...
绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)
这个食谱终于可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，这是一款绿色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感与戚风略微有些区别，它更Q弹更嫩一些，成功的古早蛋糕组织细腻，表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做...
生椰拿铁味古早蛋糕
(鲍鲍老师的配方)仅供自己记录使用用料💛蛋黄部分：低筋面粉90克玉米淀粉9克玉米油75克蛋黄6个砂糖10克牛奶30克椰浆40克咖啡粉2袋💛蛋白部分：蛋白6个柠檬汁5克海盐1.5克细砂糖60克生椰拿铁味古早蛋糕的做法💛蛋黄糊的制...
椰浆戚风蛋糕(8寸) soft古早味
用料鸡蛋5只椰浆120g玉米油60g低筋面粉95g糖60g椰浆戚风蛋糕(8寸)soft古早味的做法1.蛋黄部分：5蛋黄+椰浆+油搅匀，筛入低粉2.蛋白部分：KAbowl5蛋白，全速不超过3分钟，分3次加糖，每30s加一次糖3.蛋黄部分+蛋白部分4.倒入无水...
古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕
给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice...
古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）
给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice...
巧克力古早爆浆蛋糕
自用，我只做过一次，还塌了，此方无参考性😃用料蛋糕体：玉米油48克可可粉16克低筋面粉56克牛奶40克热水28克细砂糖56克鸡蛋4个巧克力爆浆夹心：巧克力50克黄油4克淡奶油25克咖啡粉适量糖适量巧克力古早爆浆蛋糕的做法制作巧克...
爆浆巧克力古早蛋糕
记录自己喜欢的方子。参考八卦兔的配方，挺喜欢。甘纳许部分我用了牛奶巧和黑巧混合，喜欢苦一点的也可以全部用黑巧，按自己口味来就行。需要注意的是，甘纳许需要提前制作，提前一晚做好冷藏一晚，急用的话，冷冻1-2小时到可以直...
古早原味/椰子味蛋糕
几年前自己做的方子是6个蛋加一个蛋黄，比较复杂，现在的原味方子是晴天小超人的方子，简单许多，所以方子基本照搬，我用的9英寸烤盘。根据原味，调整出椰子味配方鸡蛋5个低粉70g玉米淀粉10g糖55牛奶80g调和油50g甜椰子粉30g柠檬...
爆浆芝士&古早蛋糕
本方是根据一口pepper老师的方子变化而来的，因为我考的是十一寸的，改动了方子，并且减了糖和油，自己做怕忘了，记录下来，不喜勿喷😊用料鸡蛋13个低筋面粉230克细砂糖130克玉米油90克牛奶195克盐3克芝士片适量片柠檬汁或白醋几...