苦瓜蒸肉卷
用料苦瓜1根鸡蛋1/2个生抽半勺香油半勺白糖20克淀粉1勺料酒1勺盐5克猪肉200克酱油半勺胡椒粉少许姜少许葱少许苦瓜蒸肉卷的做法苦瓜切段，大致4公分长短去瓜瓤，刮净里面白色部分然后放清水浸泡30分钟待用五花肉剁成肉泥，...
苦瓜蒸牛肉
今天做不一样的苦瓜蒸牛肉，是苦瓜丝用料牛肉250克苦瓜1根苦瓜蒸牛肉的做法苦瓜洗干净，这次是刨成丝加入一勺盐，用力搓，搓出苦瓜汁，这样就不苦了苦瓜铺底牛肉切薄片，加入盐，酱油，嫩肉粉，油，搅拌均匀腌半小时铺在苦瓜丝上面，大火蒸...
苦瓜蒸蛋白
做甜点剩了一个蛋白，于是就这么组合下，蒸一下，酱油调味，简单又有滋味~用料苦瓜4片蛋白1个酱油少许苦瓜蒸蛋白的做法苦瓜洗净，切片，挖去中间的籽。蛋白倒于小盘子中，放上苦瓜。入锅蒸至蛋白凝固。淋上一点酱油，即可~...
苦瓜鸡蛋卷
非常地好吃哦，厚厚的蛋香味，有点糯糯的口感，还有苦瓜的清香。真是非常的好吃哦～强力推荐！用料鸡蛋３个（１５０Ｇ）面粉５０Ｇ苦瓜一小根淀粉１０Ｇ盐苦瓜鸡蛋卷的做法苦瓜切片，用水煮两三分钟，起锅切粒鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和盐，搅拌无颗粒，再放入苦瓜...
苦瓜蒸肉
用料苦瓜1根生抽适量淀粉适量盐适量猪肉50克葱2根姜1小块苦瓜蒸肉的做法苦瓜切断去掉里面的心用盐水浸泡五分钟肉末里放入姜末盐生抽拌匀上锅蒸八分钟盐生抽淀粉加上蒸苦瓜的汤汁用小火熬一下淋在苦瓜上撒点葱花即可...
苦瓜肉丸卷
苦瓜肉质脆嫩，清凉解毒，是夏季必不可少的瓜类蔬菜。用料苦瓜一条精选瘦猪肉250克苦瓜肉丸卷的做法苦瓜洗净切成小段。（注意：苦瓜一定要选细长的，方便包瘦肉。）把苦瓜内部用勺子去除将选好的瘦肉洗净把瘦肉剁细并把事先切好...
紅棗蒸苦瓜
用料白苦瓜一条紅棗二十個冰糖少汻糯米粉小半碗紅棗蒸苦瓜的做法苦瓜洗干凈切像红枣哪么高去籽，糯米粉加水搓团，红枣去籽，冰糖加少许水容化把枣糯米团塞入苦瓜洞填满烧热水蒸十五分钟淋入溶化冰糖ＯＫ...
苦瓜虾皮卷
拯救不爱吃苦瓜的孩纸~用料苦瓜虾皮鸡蛋胡椒粉香油盐苦瓜虾皮卷的做法备料热锅放少许油，苦瓜切丁焯水后与虾皮放入锅里炒一会(虾皮记得提前泡一下水哦)蛋液加少许胡椒粉、香油和盐搅拌后倒入平底锅均匀撒上炒好的苦瓜...
苦瓜蒸肉丸
夏季要多吃苦瓜。因为苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能，但阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。猪瘦肉有温补功能，苦瓜和猪瘦肉合在一起做菜，即清热减肥又有营养，加上胡萝卜丁，色香味俱全了。这道菜简单易做，清淡少油，结合西式分餐食法...
真菌蒸苦瓜
真菌蒸苦瓜——夏季怎样吃“苦”才能健康败火用料鸡腿菇少许蟹味菇少许苦瓜适量香菇少许粉丝适量大蒜少许盐少许糖少许鸡精少许蚝油少许油泼蒜泥少许剁椒酱少许真菌蒸苦瓜的做法苦瓜洗净去瓤，如图片成厚片，放入盐水中浸...
苦瓜山楂卷
用料苦瓜一根果丹皮10个苦瓜山楂卷的做法苦瓜洗净切小段，挖去瓜瓤。小果丹皮切两半和苦瓜段一样高果丹皮重新卷实成了，放去切好的苦瓜里。盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏2～4个小时。拿出来就可以吃了。小贴士冷藏后的苦瓜已经...
瓤苦瓜卷
清热解暑，适合夏秋季。用料苦瓜两根猪肉200g胡萝卜适量葱一根姜一枚红薯淀粉适量鸡蛋一枚香辣酱汁瓤苦瓜卷的做法苦瓜洗净，切成4cm小段用水串过，去除多余的苦味，捞起备用鲜猪肉，最好买猪甲肉，比较嫩，口感更好些加入适量的淀...
苦瓜蒸肉末（辅食）
闷热的夏天，宝贝也没胃口吃饭了，苦瓜清热去火适合吃，加了干贝和香菇，营养均衡用料苦瓜1根肉馅100克干香菇7-8朵干贝10粒葱姜适量苦瓜蒸肉末（辅食）的做法提前泡发干贝和干香菇，苦瓜切段葱姜切碎，干贝和香菇切小丁，混合肉馅，加一...
肉餡的多样做法—腐竹蒸卷/酿苦瓜/酿辣椒
许多小朋友特别喜欢肉丸子，易嚼又美味，今天分享几种简单的家庭餐,大人小孩都可以吃,不腻,又方便用料猪肉500克鱼肉300克（脆肉皖鱼）可不放苦瓜2条干腐竹3片酱油蚝油料酒盐调味用陈皮1片（可不放）生粉适量（肉滑些帶點韌性）肉餡的...
苦瓜蒸肉肉
夏天本宝宝上火了，需要苦瓜来退火~刚好家里有材料。。。用料苦瓜猪肉豆腐鸡蛋耗油鸡精植物油盐糖木薯粉苦瓜蒸肉肉的做法根据苦瓜的肚子容量来取相关的食材比例，具体自己看图搭配。首先将肉和豆腐分别剁碎混合在瓷盆里，...
清蒸苦瓜
用料苦瓜1根葱1根盐适量猪肉200克鹌鹑蛋6个辣椒适量个香菇2朵清蒸苦瓜的做法痩肉切肉末，放鹌鹑蛋最后，清蒸10分钟起锅小贴士首先洗干净苦瓜，苦瓜芯掏空，切成2公分长度，放盐开水煮1分钟，吸干净水分摆盘子备用，痩肉切肉末，料酒....
蒸苦瓜塞肉
用料苦瓜1根丝瓜半根熏肉适量胡萝卜半根肉馅100克盐半小勺老抽两滴生抽一勺白糖半小勺蚝油半小勺小葱1根淀粉一勺蒸苦瓜塞肉的做法苦瓜切成若干等份的小段，像左图把里面筋和籽去掉（沿着白色的筋一圈很好剥下）然后盘底放...
苦瓜炒肉卷
苦瓜清热解毒……用料肉卷一条苦瓜两根盐适量食用油适量苦瓜炒肉卷的做法苦瓜跟肉卷切片，热锅、下油、放入苦瓜、肉卷、适量盐至熟！...
蒸苦瓜
用料特熟苦瓜一个辣酱猪油少许盐蒸苦瓜的做法要挑选皮面黄了发红的切开去籽，切块装碗，放少许猪油，盐，最后放上老酱或辣酱，隔水蒸至熟，即可。是我们云南玉溪的吃法。...
酿肉蒸苦瓜
去朋友家吃饭吃到这道菜，觉得挺好吃，于是回家自己研究，好吃降火养胃！用料猪肉300克淀粉1勺料酒1勺盐100克葱1根香菜2根苦瓜1根植物油10克酿肉蒸苦瓜的做法先把苦瓜洗净，切成圈，去掉里面的苦瓜籽，然后放置在碗里，如果怕苦可以...
【牲肉】苦瓜酿肉（蒸法）
今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。煎法：用料苦瓜1根猪梅花肉150克鸡蛋半个姜2片盐适量味精适量生抽适量蚝油适量白酒一...
苦瓜卷
这几天我家妞妞刚做完手术，还不怎么能动，做饭就轮到我了，哥是第一次做这道菜，就是没有买样，味道也是一般般，我就是吃了里面的陷，因为没有浇汤，苦瓜没有味道。用料苦瓜1个长点的瘦肉差不多就行姜葱什么的差不多就行苦瓜卷的做...
蒸肉酿苦瓜
用料苦瓜段130g肉末50g盐2g料酒3ml生抽5ml蒸肉酿苦瓜的做法在肉末中加入生抽、料酒，少许盐，拌匀，盐渍片刻。取一个蒸盘，放入苦瓜段，再放入腌好的肉末。水开后放入蒸盘，盖盖蒸10分钟左右，至食材熟透即可。...
蒸酿苦瓜
喜欢吃酿苦瓜，可是传统做法都是煎，又怕油又怕热气的一家人怎么办呢，那就蒸呗。没想到比煎的更加好吃多汁。用料苦瓜1根猪肉100克香菇3朵朵耗油适量盐适量生粉水适量蒸酿苦瓜的做法苦瓜洗净横切，一个圈一个圈那种。把瓢和...
苦瓜蒸蛋
用料苦瓜1根鸡蛋2个盐适量秘制酱汁适量苦瓜蒸蛋的做法锅中倒入清水烧开，倒入切半去囊的苦瓜撒少许盐把蛋清倒下苦瓜里，然后放入锅里大火蒸过后再加入蛋黄一起转小火慢慢蒸煮熟后取出放凉切片摆盘后淋上秘制酱料即可小贴...