真免揉咸口白吐司
B站刷到的方子，很喜欢所以自己记录下。杠精勿入！用料高筋面粉250克鲜酵母8克水178克糖14克盐3克橄榄油（原方黄油）20克真免揉咸口白吐司的做法水➕酵母➕糖搅拌混合均匀，加入盐和橄榄油（融化黄油）继续搅拌均匀。加入面粉，用刮...
无油糖蛋奶真免揉一次发酵百分百全麦包
每天都要做面包，发酵或醒总是难等待，尝试了一下～非常成功～早上就可以吃到热呼呼的面包了～～一次醒一次隔夜发酵烤箱预热时整形，无缝衔接，幸福轻松拥有！方子也很随意，一个大碗就好，液体可以替换……一小撮糖是给酵母吃的，你们也可以...
香，真香，太香了！真免揉，黑芝麻核桃软欧包
12月下旬，室温21度，天津。最近发了4款德式免揉面包之后，很多焙友对此感兴趣，希望我能出个免揉的软欧的方子。正好手里还有黑芝麻和核桃，那咱就来一个吧。说到芝麻，这可是个好东西，但是通常直接吃的话，不太有效果，为啥呢？因为。...
【免揉吐司】这真的是一个非常柔软的吐司儿~
做了好几次手揉吐司，看到有免揉吐司的方子，就忍不住想来尝试一下，最后的成品还挺出乎意料的😃用料高筋面粉（金像）270克牛奶210克干酵母3克黑糖20克蜂蜜20克盐3克黄油20克馅料（可加可不加）肉松适量【免揉吐司】这真的是一个非...
面包老化的原理（真空并不能避免老化）
用料1面包老化的原理（真空并不能避免老化）的做法通过再次加热令面包恢复柔软...
免烤马斯卡彭芭菲——真正零失败的新手甜品
浸满了黄油香的焦糖饼干碎中间夹着一层层香甜的马斯卡彭。不需要用到烤箱，也不需要打发蛋清打发奶油，不需要处理蛋液处理吉利丁片，不需要精确的用量-排除了大部分新手会遇到的问题。而且你可以像煲汤一样慢悠悠的，边做边...
🌸弄得像个真的，还真是真的😃 ——我家烤肉
瞎摸摸，还不错，以后可以不用去烧烤店了用料五花肉适量牛里脊适量米酒2勺生抽各2勺淀粉各2勺烤肉粉各2勺🌸弄得像个真的，还真是真的😃——我家烤肉的做法肉洗干净，冻下，再切➕米酒➕生抽➕淀粉➕烤肉粉拌匀➕米酒➕生抽➕淀...
黑科技大揭秘！双热风蒸烤箱真的能免预热吗？
能蒸善烤的蒸烤箱已经成为许多人家中必备的厨房神器，然而做烘焙时略显烦赘的预热步骤也一直困扰着很多美食达人，耗时又费电，令人苦恼不已！今天小凯就来帮你解决这个难题！用料双热风蒸烤箱黑科技大揭秘！双热风蒸烤箱真的能免...
免揉全麦红茶贝果｜百香果奶酪馅真的爱了
爱美食又减肥的我，减脂一定是前提，美味不可少。想吃的口味外面买不到，那就自己动手吧，这款贝果对于减脂控碳水者来说是不错的选择哦……无油无糖材料简单粗暴用料馅料克奶油奶酪（kiri）150克百香果1个黄油4克茶水比（冷泡）滇红4...
烤年糕（真的真的真的巨好吃
用料糯米粉150克牛奶140克泡打粉3克椰子油（植物油30鸡蛋1个烤年糕（真的真的真的巨好吃的做法混合材料（鸡蛋、牛奶、油、筛粉），搅拌至无颗粒，加果干（随便自己喜欢的蔓越莓，葡萄干都行，烤箱记得预热185度35分钟...
超简单的枣泥馅(免糖免粉免去皮免过滤)
家里红枣太多了，为了消耗掉它我可是想着法子使尽的做各种吃的(⌒▽⌒)用料红枣（去核）500克黄油25克牛奶150-200克超简单的枣泥馅(免糖免粉免去皮免过滤)的做法用剪刀剪下枣肉，或者你用你喜欢的方式把核去了就行剪刀去核蒸...
以假乱真的红薯面包！网红红薯麻薯面包（免发酵，无糖）
被朋友圈种草韩国网红红薯麻薯面包，样子以假乱真十分有趣，麻薯外皮的力量和红薯内馅的甜蜜也是绝配了～麻薯面包很简单，不需要厨师机、揉出膜、判断状态等等，用时1个多小时（不含烤红薯）就可以享用啦～Ref：土豆面包红薯面包用料红...
芙蓉山药羹~味道真真真的好！
简单快手又美味！第一次拍的时候步骤没拍全，隔天又想喝这个汤就补上了。。炒鸡好喝。真的要尝试一下各种菜都切丁切碎也行，形状和大小全凭个人喜好噢。但是建议都切小点，整锅状态比较好用料山药大半根香菇几朵胡萝卜半根鸡...
免粉碎，免过筛，免手炒豌豆黄
电高压锅和面包机做豌豆黄，不用搅拌机，不用过筛，不用手炒。用料水1350克豌豆450克白糖150免粉碎，免过筛，免手炒豌豆黄的做法脱皮豌豆水中浸泡24小时放入电高压锅中压40分钟后的样子豌豆已经压得很烂了连汤带水倒入面包机中...
免黄油免揉免发酵烤面包
宝宝不爱吃花生核桃，又赶时间，这款面包就诞生了。隔壁小孩都馋哭了哦用料花生核桃面粉纯牛奶小苏打盐椰奶麦片1包免黄油免揉免发酵烤面包的做法花生核桃剥好用刀切碎，我喜欢吃脆脆的花生核桃颗粒，所以就切的粗一点面粉花...
零厨艺！真真儿免揉的全麦欧包
人活着，开心就好还在相信什么无糖无油面包吗🥯这一坨碳水怎么可能不胖！😂😂无糖全麦欧包不包你瘦但包你健康鸭用料全麦粉210克温水150ml每日坚果2袋酵母6g即食燕麦片（可不放）2-3勺盐3克食用油16g零厨艺！真真儿免揉的全麦欧...
红枣泥（免煮免蒸免去皮版）
一直不喜欢红枣硬硬的皮，吃起来喉咙不舒服，所以一直很懒得吃，红枣放冰箱总是放到坏掉。看到别人做红枣泥，于是自己试着做了一下，没想到又简单又好吃，一次做多点放冰箱，拌酸奶、冲牛奶、做面包、做蛋糕等都可以加一点，这下不怕...
认认真真
请大家关注我，一道菜都不会做的po主用料要用热水壶水500克感情加满认认真真的做法轻柔地打开热水壶的天灵盖随后打开水龙头500克自来水一气呵成扭上水龙头瞬间马上盖回热水壶天灵盖以最快的速度按下煮水按钮小贴士没有...
有儿时味道的豉油西餐，认真做的免治牛肉饭
小时候，每次到香港的茶餐厅，都会点免治牛肉饭，绵滑香浓的番茄牛肉酱配一个流心荷包蛋，是童年美好的味道。为什么说是豉油西餐，60-70年代，外国厨师很难在香港等地找到做西餐的香草等食材配料，所以他们就用仅有的材料配上中式...
免揉面版 懒人面包/零0⃣️基础！真的不用揉面！（已更新）
每次想自己做面包又苦于手工揉面，终于为自己偷懒找来一个免揉面的方子～真的不用揉面！真的不用揉面！真的不用揉面！超级方便的操作！零0⃣️基础也能做出好吃的面包！适合新手and像我一样一样的懒人哈哈。其实呢它有一个学名叫做：长...
认真吃饭，认真做菜
繁琐的仪式感可以减小食欲色香味俱全让人更愿意好好吃饭认真吃饭菜单记录不定期update~料理也是一项修行认真吃饭才对得起食材。：）用料日常食材认真吃饭，认真做菜的做法日常作法...
【柿柿如意】超逼真柿子雪媚娘！免烤箱甜品！
一直纳闷，为啥市面上做柿子味甜品的那么少捏？这次我便打个头阵，算是抛砖引玉，图个名字吉利，便叫它“柿柿如意”吧！内馅我用的是火晶柿子。小小个的，说是橙色小蜜罐不为过挖出中间那一圈精华，包裹在香醇顺滑的奶油中间。吃时先...
绿豆糕 免泡免打免炒
之前做过一次绿豆糕，又要泡，还要把皮搓掉，还要料理机打细，最后还要炒，把人累得半死。这次我买了脱皮的绿豆，做绿豆糕简直不要太简单，不用提前泡，因为是脱皮的所以很容易熟也很容易捣碎，用电高压锅直接煮熟铲子搅拌一下就碎了。...
不需要厨师机的【真·免揉软欧包】
👩💼适合上班族🍞免揉的精髓在于给面团、给自己充分的等待时间。菜谱里拍的过程是用最短需要的时间制作的，等待时间越长面包口感质地越好。🍢可以自选面粉种类和馅料，建议高筋面粉至少占80%，这里用了部分粗麦全麦。如...
可盐可甜有芝士，真是太‘可’了！内蒙咸奶茶芝士蛋糕(免烤)
可盐可甜有芝士，真是太‘可’了！快来带走这块儿奶味浓厚的大草原～第四十二期：内蒙咸奶茶芝士蛋糕(免烤)内蒙古咸奶茶+干奶皮子+奶味炒米，对于喜爱奶制品的宝宝们，怎能错过如此经典、层次丰富的搭配？台湾珍珠奶茶、泰国手牌奶...