经典日式方形吐司
吐司的定义，我们一般从形状上区分，吐司一般入模具烤制成方形，每家店铺的吐司重量、配方都有不同，但在形状和制法上是有一定规律可循的。基础的四角方形吐司，盖上吐司盖烤成的面包，在日本形象地被叫“角食”，但更多时候它被叫...
经典吐司
时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：1个用料面包粉（高筋）265g奶粉30g鸡蛋1个白糖40g盐3g牛奶100g干酵母3g黄油30g经典吐司的做法将用料中所有除黄油外的所有材料混合均匀，揉成表面光滑的面团。然后放入黄油，继续揉匀，然后盖上...
经典吐司
用料水克经典吐司的做法1...
100个吐司🍞练习No.23经典日式生吐司
前两天做了汤种法今天我们看看直接发法用料高筋面粉250克牛奶120克白糖35克黄油20克盐2克鲜酵母/干酵母9克/3克100个吐司🍞练习No.23经典日式生吐司的做法1⃣️、除黄油和盐的所有材料放入厨师机缸内。开3档混合7分钟2...
Classic French Toast 经典法式吐司
浪漫奢华的即视感洋气简单的西式早餐下午茶用料吐司4片黄油2大勺玉桂粉1/2小勺细砂糖1大勺鸡蛋2个牛奶30毫升香草精1/4小勺枫糖浆适量糖粉水果，坚果ClassicFrenchToast 经典法式吐司的做法将玉桂粉，细砂糖，鸡蛋搅拌均匀...
经典吐司🍞
不推荐某牌子的吐司盒！好方子分享篇……🤔勿喷用料下图经典吐司🍞的做法中种法作品里也有自己找找吧！1抹茶牌子好的知道吧！这里不说啦哈。sp50:上170下190直接放落地烤25分钟！450克一盒吐司盒大概一个面团181克3个一盒543...
方形吐司
用料面220克鸡蛋➕牛奶170克黄油12克糖20克方形吐司的做法上145℃下175℃35分钟...
经典法式吐司
法式吐司FrenchToast和炸薯条FrenchFries一样，并非来自法国。其实远在法国这个国家出现之前，FrenchToast就已经出现在人们的餐桌上了。据载大约在4世纪的罗马，阿皮基乌斯的烹饪书里，就出现了类似的食物，将陈面包浸在蛋奶液...
绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具
原味吐司一直是全家的大爱，因为简单，所以做早餐时特别方便搭配，甜咸都可。这次正好用我的后宫新宠，学厨450克方形吐司模具来做，成品出来的那一瞬间，真的是超级满足呀！够大够分量，早餐一片厚吐司完全可以满足我的需要啦！关于配...
经典白吐司
最近特别迷恋撸吐司，原谅我近期的菜谱要被吐司刷屏了~配方非常单纯的白吐司，味道极其纯粹，简单干净的麦香味，搭配果酱以及做三明治都是极好的~本配方适合12×12厘米（400克面团）的水立方模具，直接法和中种法都可以。用料高筋...
经典甜吐司
家里两个小朋友，一周最少两条吐司周末做，他们可以当天就解决完一条😱😱😱不禁感叹，小朋友们的战斗力真的太强了！如果不喜甜，🉑️适量减少点糖经过调整，这个配方用得比较顺手记录一下用料高筋面粉250克奶粉8克酵母8克细砂糖40...
北海道吐司：吐司中的经典款式 经久不衰
日式吐司中的王牌选手北海道吐司在家轻松制作工具简单制作方便用料面包粉低筋粉酵母改良剂盐砂糖奶粉水鸡蛋牛奶黄油北海道吐司：吐司中的经典款式经久不衰的做法准备好材料制作基础面团面坯造型冷藏松弛制作黄油片包裹...
经典日式拉面
用料叉烧五花肉850克冰糖20克蚝油50克叉烧汁200克米酒500克味淋100克姜片5片葱2根开水1000克汤头猪骨汤500克牛奶50克酱油5克麻油3克白糖5克白胡椒少许白芝麻5克柴鱼片2克味增酱10克姜5克蒜5克主料拉面适量叉烧适量海...
《经典面包制作大全》——山形吐司
十年前买了本《经典面包制作大全》，十年后想选一本面包从头做起，就选了这本，比较有意义吧。十年间做面包的次数十个手指头数的过来，现在好好学习还来得及。制作过程发在西瓜，可参考。下厨房的视频咋只能传200M的。。。搞不...
经典【港式吐司】西多士/厚多士面包（面包整形视频）
这个港式吐司是我这么多年最喜欢用的直接法吐司，很后来才知道是金大旺老师的配方。吐司很香很浓郁，是一款很好操作的吐司，以前一直是记在note里，这里写下方子方便每次做的时候看。这款吐司我最长拿来做港式厚多士和西多士...
经典白吐司(蒸吐司)
用料高筋面粉250克酵母4克盐3克白砂糖50克水（或牛奶）140克（建议预留10至20克看情况再加）黄油20克(或玉米油)经典白吐司(蒸吐司)的做法黄油先软化成液体，不需要使用后油法，将面粉、酵母、糖、盐混合(酵母避免和糖、盐直接接...
山形方吐司
用料金像高粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克盐5克黄油30克芝麻适量山形方吐司的做法将面团打至完全阶段将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（发酵本是计划直接用面包机的程序，因为中午要出去接孩子，时...
正方形吐司
喜欢这个吐司，一个吐司N个吃法。用料高粉220g低粉30g牛奶70g淡奶油65g盐2g酵母4g糖35g鸡蛋一个正方形吐司的做法1.先将所有的材料放入面包机中揉成光滑的面团，大概二十到三十分钟。2.出膜效果3.分成2份，揉团，盖上保鲜膜松...
值得反复尝试的经典配方---老式吐司
一杯牛奶，几片面包是我家最普通最常见的早餐争分夺秒的早餐时光，面包是最快捷也是最百变的选择尤其是吐司，想必这也是我偏爱它的主要原因所以一年四季，烤箱里出产最多的那一定是面包烘焙玩了这么久，方子试过不少说实话，会反...
跟着经典配方做——红糖吐司
先说明，方子都不是我原创的，我只是个搬运工。下厨房的面包经典方子不计其数，打算把一些自己收藏的常用的记下来，并一个个打卡练习。先从自己最喜欢的方子开始，原方来自于美丽女神经老师的“黑糖吐司”，链接：原方用的是冲绳黑...
🍞10X10水立方｜可爱小吐司｜经典白吐司
❗️配方可以做2个10X10的水立方～❗️也可以做1个450的～❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️SP50烤箱，三能黑平水立方磨具，上火170下火225度30-32分钟，下层❗️三能低糖水立方磨具参考上下火170度22-24分钟，风炉155度，22-25分钟❗...
方形吐司（CakeLand 正方形吐司盒 No.2369）
方形吐司（CakeLand正方形吐司盒No.2369）用料面包粉180g水等115g糖适量盐2g酵母2g黄油适量其他配料适量方形吐司（CakeLand正方形吐司盒No.2369）的做法各种吐司菜谱...
魔方小吐司6*6方形吐司
喜欢小而精致的东西！败了一堆6*6的吐司盒！可以做吐司，也可以做磅蛋糕！出来的效果也是萌萌哒，一次一个，再也不担心不小心吃多了！这个菜谱里只做了两个口味的，大家不用局限了馅料，夹啥都行，比如椰蓉馅（蛋黄椰浆炒过的），紫薯泥的，奶酥...
【日式寿司】经典款式+蟹子反卷
第一次写菜谱好紧张啊啊啊~一次性写两个款式好了反正用料都一样，就是一个正着卷一个反着卷而已==然后，也可以根据自己的各种爱好癖好卷出各种造型，当然，要小心一不留神就会卷出黑暗料理==（下面附图奉上，做好心理准备）用料蟹...
经典港式吐司（小美版）
金大旺的配方，用小美揉面省力多了，做好的吐司切片，吃不完的放冰箱冷冻，可以承包一周的早饭了用料高筋面粉250克奶粉8克细砂糖50克盐2克酵母3克全蛋液30克冰水135克黄油25克经典港式吐司（小美版）的做法把除掉黄油外的所有材...