老北京打卤手擀面
干鲜的黄花菜、香菇、木耳配上小麦、小米、黄豆、玉米、荞麦手擀面再烫入蛋花，勾上薄芡，撒点儿香菜这是一碗北方的味道。（三人份菜谱）用料打卤用料：干木耳半把干香菇6朵干黄花菜1虚把鸡蛋2只葱花蒜末姜末各少许生抽2汤勺老...
＃回家吃饭＃老北京打卤面
用料高筋面粉1斤玉米面适量五花肉1块鸡蛋1个豆芽适量芹菜适量香椿苗适量萝卜适量口蘑6、7个黄花菜1小把木耳1小把姜适量葱适量花椒适量大料适量盐少许水淀粉1汤匙酱油1汤匙料酒1汤匙油适量＃回家吃饭＃老北京打卤面的做法...
北京打卤面
用料五花肉1块黄花菜1把木耳几朵口蘑3个鸡蛋1个葱、姜、料酒、生抽、老抽糖、盐、胡椒粉、淀粉、香油、花椒油北京打卤面的做法五花肉焯水捞出放入锅中加入葱姜开锅煮半小时黄花菜和木耳提前泡好洗净，烀好的五花肉切片...
老北京打卤面的卤
最爱吃家里大厨爸爸做的面条，打卤面、炸酱面、茄丁面……百吃不厌，记录下最复杂的老北京打卤面的卤的做法，自己留着用，不喜请绕道～用料黄花适量香菇（泡香菇的水要留下）适量木耳适量鸡蛋适量五花肉适量葱姜蒜适量耗油、酱油、...
老北京打卤面
时间：约30-35分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料干黄花菜50g干木耳20g干香菇50g生抽20g老抽10g鸡蛋3个盐5g煮鸡腿鸡腿肉4个大葱1段生姜5片料酒15g水淀粉水100g土豆淀粉70g老北京打卤面的做法干香菇，干黄花，干木耳用水泡发...
老北京三合油手擀面
“三合油”指拌面的调料，因调料只有醋、酱油与食用油三种原料，故名之曰：“三合油”。此面用料做法都极简单，故不以“汆”或“卤”名之，与“麻酱面”同为老北京度夏之经典面食。用料手擀面中筋面粉200克水100克盐2克三合油...
老北京打卤面（生日必备）
每逢生日，妈妈必做，从姥姥一直传下来，是一碗面，更是一家人的仪式感。用料香菇木耳各种蘑菇黄花菜五花肉鸡蛋海米葱姜老北京打卤面（生日必备）的做法提前泡发香菇和木耳，大块五花肉放进葱姜水煮到筷子能一下扎透，捞出切薄片，再放...
老北京西红柿打卤面（荤）
一个味道一段记忆，有种味道就在一直留在记忆中。让你一直在找寻……用料鸡蛋1个西红柿1至2个五花肉150克黄花菜50克木耳50克蘑菇四、五朵淀粉2勺大料1个姜若干葱半根盐适量鸡精1勺酱油2勺面条若干份糖适量老北京西红柿...
倒炝锅老北京打卤面
用料五花肉一块西红柿一个干香菇四朵木耳适量干黄花适量水淀粉适量鸡蛋一个花椒适量葱蒜沫适量生抽2汤匙酱油2汤匙盐适量食用油适量倒炝锅老北京打卤面的做法干香菇，干黄花，木耳泡发。泡香菇的水要多一点，一会做卤的时候...
老北京西红柿打卤面
老北京西红柿打卤面【天天饮食20151104】1080P用料主料黄花菜豆泡片鸡蛋2个口蘑片10个白肉片西红柿片2个木耳片半包调料香油酱油花椒3中勺葱1根姜1块老北京西红柿打卤面的做法葱姜切粒白肉煮至可被筷子扎透，切片，炒至吐...
老北京打卤面-果果美厨
用料五花肉黄花菜木耳香菇盐酱油淀粉面粉水青蒜鸡蛋葱姜小萝卜黄瓜老北京打卤面-果果美厨的做法木耳，黄花菜，干香菇用温水泡发一小时左右把泡发的黄花菜，木耳，香菇洗干净准备好青蒜切沫，把成块的五花肉煮到八成熟捞出放凉...
简易版老北京打卤面
比正宗的老北京打卤面的做法要简易一点，适合于上班族，下了班以后马上做一下。用料五花肉50克鸡蛋3个香菇2朵木耳4朵水发黄花菜口蘑4个黄瓜半根淀粉勺盐克酱油勺料酒简易版老北京打卤面的做法将猪肉切片儿，在碗里面加入料...
回碗儿版～老北京打卤面
老北京打卤面～家庭简版，一定让你吃一碗儿想两碗儿✌用料黄花菜一小把木耳一小把干香菇6-8朵五花肉300克鸡蛋2-3个大料4个葱花（葱白）适量姜2-3片酱油30克盐适量料酒适量水淀粉200毫升左右白胡椒适量回碗儿版～老北京打卤面的...
老北京打卤面---剪刀面
超级喜欢剪刀面，简单快手又好吃~浇面的卤子也可以换成自己喜欢的卤子。用料面条部分高粉500g室温清水210~215g（根据不同面粉吸水性调整）卤子部分黄花1把半木耳5朵香菇12朵杏鲍菇1个鸡蛋3个五花肉适量（喜欢吃肉多放点，不喜...
【北京美食】擀一碗北京手擀面
自己擀的面和超市买的口感就是不一样！特别爽弹筋道！做起来也不麻烦，做法我写好了，喜欢吃面的朋友一定要试试～用料高筋面粉适量温开水适量【北京美食】擀一碗北京手擀面的做法把高筋面粉倒入盆里往面粉里一点点加温开水，并边...
老北京家常炸酱面（手擀面）
用料炸酱：甜面酱35g干黄酱100g纯净水适量（泄干黄酱）葱花适量（5g）姜末适量（5g）肥瘦肉末150g老抽1勺黄瓜丝豆芽等按个人口味准备手擀面：面粉200克纯净水85克盐1克老北京家常炸酱面（手擀面）的做法干黄酱甜面酱3：1加水泄开，搅和成如图...
堂妈小厨——老北京打卤面
用料材料：五花肉、香菇、木耳、黄花菜、大葱、生姜、大料、料酒、老抽、鸡蛋、面条、食盐、花椒、食用油堂妈小厨——老北京打卤面的做法准备一块上好的五花肉五花肉清洗干净，锅里加一些清水放入五花肉，大葱、生姜、料酒...
老北京打卤面（家庭版）
用料五花肉250克干香菇15朵黄花菜50克木耳5朵鸡蛋2个葱1根生抽3勺老抽1勺耗油1勺淀粉2勺盐适量姜10片八角3个西红柿1个老北京打卤面（家庭版）的做法黄花菜、干香菇、木耳用温水泡半个小时以上五花肉凉水下锅，加葱3段，姜5片...
老北京打卤面（手擀面）
春节在家实在无聊，打算亲自下厨做份老北京打卤面，就馋这口。今天打算面条自己做用料五花肉150克鸡蛋1个香菇5朵木耳5朵淀粉2勺盐10克老抽2勺生抽1勺黄花菜10克白糖10克料酒少许香菜1根大葱0.5根老北京打卤面（手擀面）的做...
独家私房《老北京打卤面》
用料五花肉料酒鸡精淀粉生抽老抽胡椒粉糖盐大料葱花姜片黄花木耳干香菇鸡蛋独家私房《老北京打卤面》的做法五花肉切片凉水下锅煮熟捞出，煮肉的水筛出沫子后留下倒容器里备用。把黄花、木耳和干香菇泡发，黄花和干香菇可...
洪亮版老北京打卤面
用料西红柿鸡蛋泡发干香菇泡发干木耳泡发黄花菜口蘑五花肉手擀面大葱姜蒜大料花椒老抽、料酒、糖、蚝油、盐、油、生抽、淀粉洪亮版老北京打卤面的做法五花肉切成大块放入煮锅，水中放入大料、花椒、料酒、生姜，开火盖上...
【老北京打卤面】老北京重要日子必吃这碗面，讲究！
在老北京的传统食俗中，打卤面是婚丧嫁娶特别是过生日时必吃的一种食物，可以说见证了他们的人生重要时刻，比炸酱面还重要。打卤面的“卤”，指的其实是面浇头，今天台台的老朋友张姐教大家做老北京传统的打卤面，食材易取、做法...
简易版本老北京打卤面
用料面条⬇️水1碗面3碗盐2克卤⬇️五花肉250克煮肉料步骤二配菜步骤三生粉勾芡半碗鸡蛋1个葱花15克简易版本老北京打卤面的做法猪后座洗净，冷水入锅。加葱姜，花椒，一个大料，煮40分钟。(20分钟时捞出大料)。捞出放入冷水中，切...
手擀打卤面
今天自己过生日，一早起来做碗打卤面，吃完健康长寿！阿哈哈哈！用料鸡蛋个面条份葱根盐克榛蘑一小把猪肉适量手擀打卤面的做法温水和面，一个人吃的话半个拳头大的面团就够了，盖上保鲜膜醒二十分钟左右鸡蛋备上蘑菇洗干净，撕成小...
老北京打卤面（素）
老北京打卤面！小时的味道、家里的味道，而且是老北京很早以前就有这样的习俗，凡是家里有重大聚会，如婚丧嫁娶、老人过寿等场合都会吃到的美味主食。一顿打卤面，不仅材料丰富，而且味道还特别鲜美，老人小孩人人均会为此流连忘返...