啤酒鱼（或鸡）
用料梭鱼2条啤酒330ml洋葱半个姜5片蒜10瓣豆瓣酱1勺腌料小葱3根姜6片香菜1根干辣椒2个老抽1勺生抽2勺盐适量木姜子油2滴蚝油2勺啤酒鱼（或鸡）的做法鱼（或鸡）切块，加腌料拌匀，冷藏一夜入味。锅中放油，豆瓣酱炒出红油，放入洋葱、...
煲啤酒鱼
用料草鱼（半边）1000克大蒜15瓣洋葱250克生姜20克蚝油2小勺蒸鱼豉油4小勺生粉适量盐、味精、胡椒粉、白糖各少许煲啤酒鱼的做法姜切成末置碗里，加入蚝油、鱼豉油、少许味精、白糖、料酒、胡椒粉对好酱计。草鱼清洗干净，横...
啤酒鱼块
用料草鱼1条葱姜蒜洋葱适量啤酒鱼块的做法草鱼切块，用凉水清洗干净，控干水分加一包红烧料，抓拌均匀抓拌均匀，放置一小时砂锅烧油，放入蒜，姜，洋葱炒出香味倒入鱼块，再放半杯啤酒，扣盖焗十分钟，撒上葱花，出锅...
啤酒鱼头
鱼头不仅营养价值高，且鱼头、脑鲜肥嫩，这样做感觉特别爽口。用料啤酒1瓶西红柿2个蒸鱼豉油3勺姜葱豆豉适量盐1勺鸡精1茶匙鱼头1个白糖1勺胡椒粉1茶匙金针菇半把杏鲍菇3个鲍鱼汁2勺啤酒鱼头的做法金针菇切去头部。金针菇...
啤酒炸鱼
经常有帮友给阿涛的食谱留言：这个东西好吃吗？其实我也明白，阿涛经常出其不意，而人们对自己不熟悉的东西，通常就两种反应，害怕或者好奇。但你想想，就算这东西真的不好吃，我会告诉你不好吃吗？当然，阿涛发出来的食谱，都是我自认为好...
啤酒鲤鱼
用料鲤鱼1条啤酒半瓶葱半根姜四片香菜两颗蒜四瓣花椒十粒料酒一小勺生抽一小勺八角一个盐适当味精一点点啤酒鲤鱼的做法大鲤鱼一条洗净并切好花刀。把这些材料准备好起锅倒油，油热放鱼。鱼放锅里先不要动鱼，轻轻转动锅...
啤酒鱼煲
用料草鱼1条、番茄1个、啤酒1瓶、白糖3勺、小葱、姜蒜、适量干辣椒、红小米椒、适量盐、五香粉、适量啤酒鱼煲的做法鱼切成鱼块，用盐和五香粉腌制20分钟。热锅中倒适量油，油5成热时放入腌好的鱼块，鱼块的两面略煎一下（鱼...
啤酒焖鱼
记录老妈日常做的美食，都是一些家常味道😋非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料小罐听装啤酒1罐鱼2斤左右蘑菇少量土豆，洋葱各1个泡酸菜，泡姜，泡辣椒少量生姜，大蒜，大葱，香菜少量郫县豆瓣，辣椒面少量蚝油，生...
啤酒鱼排
用料鱼排(Sole,Cod,Bass……）两片黑啤适量黄油适量黑胡椒适量意大利草本香料（ItalianHerbs）适量盐适量啤酒鱼排的做法鱼排解冻两面抹适量盐腌制片刻平底锅洗净加热，将黄油放进锅内完全融化，并将黄油均匀铺满锅底。将腌好的...
啤酒炖鸡，啤酒烧鸡，啤酒辣子鸡
要说家里待客菜最长做的，当属啤酒鸡莫属了，我们家乡话就是：“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油，亦是：黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”无论拌米饭做盖饭，还是浇在面条上做盖面，都很下饭……我尝试用过很多牌子的啤酒，最喜欢的还...
啤酒带鱼
看夏天大厨的视频学做的用料带鱼500克八角2个葱1根姜3片蒜5瓣油适量生抽适量蚝油适量啤酒适量醋适量盐适量糖适量啤酒带鱼的做法八角炒香后拿出来，煎带鱼，每面1分钟八角放回锅里，葱姜蒜一起煎，加生抽，米醋，啤酒，糖，盐，蚝油，焖10...
啤酒鱼
之前去桂林吃到了那边的啤酒鱼，就一直心心念念，知道看了中餐厅，实在太馋了，就自己试试，实在太好吃了！用料啤酒1瓶西红柿2个姜片10片生抽1勺盐一勺鱼1条蚝油3勺胡椒粉2克老干妈1勺香菜3根小葱3根线椒2个干辣椒6个泡椒8个酸姜...
啤酒🍺鱼
用料八角适量葱段适量干辣椒（可不放）3个醋适量蒜一头酱油适量勺姜3片料酒1勺盐适量生抽适量老抽1勺鱼1条花椒适量啤酒🍺鱼的做法热锅倒油，油热下入八角花椒干辣椒爆香，把鱼放入锅中煎一下，放入葱姜蒜，加入料酒稍微烹一下，再...
啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）
去桂林旅游迷上了吃啤酒鱼，对于一个吃货来说，爱吃的东西吃不着了，实在太难受了，一家吃货研究了几次，总算做出了满意的味道，好吃的不要不要啦！用料脆鱼（脆皖鱼）适量，用鱼头和鱼腹肉口感好西红柿两个青椒1个青蒜2根啤酒一罐（酒一定...
啤酒鸡或鼓油鸡
好喜欢吃鸡肉，怎么样的做法都喜欢吃。最近特别爱上这种做法的。太美味了。喜欢做中餐，因为放油盐酱醋等都是顺手放的量，不用特意称。用料鸡1只生抽适量冰糖1小块葱姜香菜一些啤酒1瓶500毫升的盐适量啤酒鸡或鼓油鸡的做法...
啤酒炖鱼
微博上学的，都说就像点的外卖，不错！用料鲫鱼2条啤酒1罐郫县豆瓣酱2汤勺老抽3汤勺生抽3汤勺葱2根姜5片蒜8瓣八角3个盐2克食用油10克啤酒炖鱼的做法鱼洗干净改刀备用准备好葱姜蒜将其余材料煮到锅里搅拌均匀，加入葱姜蒜，加入...
啤酒烤鱼
用料罗非鱼1条2斤洋葱半个蒜6瓣花椒15粒藕2节啤酒1瓶姜4片胡椒6克香叶3片桂皮1块酸椒10粒酸笋50克酸豆角50克料酒2勺葱3根香菜2根啤酒烤鱼的做法准备材料，蒜剁碎鱼去鱼鳞洗干净，开背去掉里面的黑膜，两边划上一刀热锅下宽...
啤酒煮鱼
很喜欢吃没有骨又不腥的鱼，所以选择了罗非鱼😊喜欢吃什么配料就自己选择。家里有小孩所以做了不辣的，鹌鹑蛋➕莲藕➕土豆用料啤酒半瓶蒜适量料酒勺香菜根配菜鹌🥚10-15鱼一条条啤酒煮鱼的做法准备好配料，把鱼放点盐和姜...
啤酒黄鱼
用料黄鱼剁椒葱、姜、蒜、小米椒啤酒啤酒黄鱼的做法新鲜黄鱼切段下锅煎煎至两面金黄备用锅中加一点剁椒葱、姜、蒜、小米椒下锅中火翻炒鱼段下锅倒入啤酒中火煮5分钟就可以出锅啦看起来真是太美味了...
啤酒鲫鱼
用料啤酒1瓶鲫鱼1条盐少许葱姜蒜少许青椒，红椒各1个金针菇1把豆瓣酱2勺啤酒鲫鱼的做法锅中留底油，葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香倒入一罐啤酒洗净的鱼洗净，两面改上花刀，锅中烧开后下入鲫鱼大火煮8-10分钟放入青红椒和金针菇...
啤酒鲈鱼
换种吃法吃鲈鱼～用料鲈鱼1条500-600克啤酒1瓶生抽适量盐适量料酒适量洋葱半个蒜头1头姜适量淀粉适量胡椒粉适量啤酒鲈鱼的做法鲈鱼切成大段，清水清洗沥干后加入盐，胡椒粉，姜丝，葱段，一小勺淀粉，抓匀腌半小时。洋葱切小块，蒜头...
啤酒草鱼
用料草鱼1条啤酒1瓶啤酒草鱼的做法草鱼切片。...
啤酒鲤鱼
日食记用料鲤鱼一条啤酒一瓶姜片葱适量蒜瓣香菜适量柠檬半个八角一颗花椒一颗味极鲜一大勺干辣椒段适量小米辣四颗啤酒鲤鱼的做法将鲤鱼和材料摆入锅中锅中倒入色拉油，油烧制七层热时加入五花肉煸炒出香味，再加入辣椒段...
啤酒鱼
啤酒鱼是广西阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜嫩可口，用啤酒代替水将鱼炖煮至熟香酥鲜嫩[色][色][色]！用料啤酒瓶西红柿个姜片片生抽勺青椒个耗油勺葱段根洋葱个大蒜个啤酒鱼的做法1.先把鱼切段，用，生抽，料酒，白胡椒，蚝油，盐腌制15...
啤酒鱼煲
一道简单有好做的啤酒鱼煲~来丰富你的餐桌啊用料鱼1条葱半根姜2块蒜1头啤酒1瓶料酒1勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺白胡椒粉1小勺盐1小勺老干妈2勺洋葱半个金针菇1把啤酒鱼煲的做法买一条鱼（推荐鲶鱼，刺少肉质嫩，炖出来也很香）...