㊙️蛋糕夹心、抹面，那些鲜为人知的秘密…
不用一刀收、不用座冰水打奶油，不用往动物淡奶油里加这这那那的延缓奶油化水的“神奇物质”。如果你是老手，请自动绕行🤗🤗如果你是新手、0基础、烘焙爱好者，建议收藏保存😘😘本期视频解锁了蛋糕夹心、抹面完整的操作流...
夹心蜂蜜大麻花，成功率高
不夹心也行，成功率更高。夹心可换成自己喜欢的，不要放太多，会冒漾的。馅料可以是豆沙、各种果酱、芝士…用料牛奶100克酵母4克面粉280克糖40克小苏打1克鸡蛋1个蜂蜜30g黄油5克【夹心】（不夹心，可跳过）蓝莓酱【可有可无】补...
戚风夹心蛋糕
分量：8寸圆模一个烘焙：175度40分钟转160度10分钟。用料鸡蛋5个低筋面粉85克色拉油40克鲜牛奶40克细砂糖20克(加入蛋黄中)戚风夹心蛋糕的做法蛋白5个分出来放到打蛋盆里，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂...
豆沙夹心山药糕
用料铁棍山药3根豆沙适量黄油少量糖适量豆沙夹心山药糕的做法山药蒸熟捣碎放适量糖，黄油趁热放入以便融化！...
白巧草莓酱夹心慕斯蛋糕
白巧克力慕斯草莓酱夹心蛋糕记录一下配比用料牛奶200毫升蛋黄4个淡奶油600克细砂糖45克吉利丁片18克白巧克力140克草莓300克糖30克水50毫升蛋糕胚子两层白巧草莓酱夹心慕斯蛋糕的做法草莓切碎放入锅中，加水（50毫升左右）...
巧克力夹心餐包/巧克力馒头
专门为我两个女儿设计的一款餐包，因为孩子们都爱巧克力，每次做完两个孩子都会说：妈妈，下次我还要你做，我相信你们的孩子也会喜欢的，现在我们开始操作吧！用料中筋面粉250克水140克酵母6克糖10克巧克力酱巧克力夹心餐包/巧克力...
芒果夹心蛋糕块
用料鸡蛋2个低筋面粉20克细砂糖15克玉米油20克牛奶20克芒果夹心蛋糕块的做法找出一个空碗把牛奶和玉米油混合搅拌乳化状筛入低筋面粉搅拌均匀接着再打入蛋黄接着搅拌找一个无油无水的空碗打入鸡蛋清，滴入几滴柠檬汁分...
空气炸锅芝士夹心蛋糕
入手空气炸锅后开始各种研究，戚风蛋糕太容易被“气疯”，于是转头开始研究我觉得要求不那么高的蛋糕，娃喜欢芝士就加了芝士片在里面。这个方子是小份量的，自己折的方形模具，尺寸大概是11*16cm，适合一大一小解馋。工具比较简...
草莓夹心小蛋糕
草莓夹心小蛋糕用料低筋面粉110g草莓奶粉30g细砂糖55g黄油70g鸡蛋2个泡打粉1小匙糖少许草莓夹心小蛋糕的做法草莓洗净，去蒂，切小块加1勺糖，和草莓果粒拌均匀，静置1小时左右小时后，草莓会出一些汁水，再加入适量清水，煮开后转...
冰激凌夹心蒙布朗
巧克力蛋糕、栗子、冰激凌的结合你想像出它的味道了吗？用料1(蛋糕)蛋黄4个蛋白4个细砂糖（蛋白用）60克低粉45克无盐黄油25克细砂糖（蛋黄用）25克无糖可可粉20克冷水20克用料2(巧克力冰激凌)巧克力80克淡奶油120克栗子泥50克...
芝麻酱夹心土司（无黄油）
女儿说芝麻酱很香，能不能放面包里，于是就有了这个无黄油版的芝麻酱夹心土司。我用的是450克不沾土司盒。用料高筋面粉（面团）280克奶粉15克牛奶130克鸡蛋1个酵母4克盐3克玉米油20克绵白糖30克芝麻酱（夹心用）芝麻酱夹心土司（无...
树莓夹心乳酪蛋糕
卡士达风味的乳酪蛋糕，我还是头一次制作，因为个人偏向舒芙蕾口感的乳酪蛋糕，轻盈吃起来也不会甜腻。虽说原来就注意过卡士达风味的，但实在没有闲情去尝试，偶然翻看小山進的书，发现了卡士达风味的乳酪蛋糕，因为一直很喜欢他的...
6月➕酸奶夹心溶豆
用料鸡蛋3个夹心部分：蛋黄3个糖粉3克奶粉25克火龙果泥7克柠檬汁2滴酸奶部分：蛋清3个奶粉48克酸奶35克糖粉10克玉米淀粉25克柠檬汁2滴6月➕酸奶夹心溶豆的做法鸡蛋分离夹心部分打发画八不消失加奶粉加泥挤挤烤酸奶部分酸...
抽空做点小零食，早点的问题也解决了，外酥里嫩！满口留香！夹心麻花，放凉也不会硬的小吃！
用料面250克鸡蛋1个盐3克红糖100克抽空做点小零食，早点的问题也解决了，外酥里嫩！满口留香！夹心麻花，放凉也不会硬的小吃！的做法做好了的成品外酥里嫩...
不用打发的果酱夹心麦芬蛋糕
酸酸甜甜的果酱搭配松软蛋糕超级好吃用料牛奶80克泡打粉5克低筋面粉125克细砂糖50克植物油60克果酱4勺葡萄干10克坚果（装饰）适量鸡蛋1只不用打发的果酱夹心麦芬蛋糕的做法牛奶、油、鸡蛋搅拌均匀面粉+泡打粉倒入粉类搅...
三明治夹心曲奇，抹茶夹心好吃到爆！
用料发酵无盐黄油80g糖粉56g全蛋液32g低筋面粉120g杏仁粉32g可可粉15g白巧克力抹茶白巧馅白巧克力60g淡奶油55g抹茶粉3g发酵无盐黄油10g榛仁适量三明治夹心曲奇，抹茶夹心好吃到爆！的做法食材准备好黄油充分软化后搅拌均...
减脂期三明治夹心&抹酱合集
记录在各种地方看到的三明治食谱自用可能会做少许调整不断更新侵删用料各种食材见步骤减脂期三明治夹心&抹酱合集的做法1、彩椒三文鱼烤红薯沙拉三明治红薯切块烤熟或蒸熟➕三文鱼罐头➕半个青椒➕半个彩椒➕黄瓜...
榴芒饼--小嶋老师的夹心蛋糕
简单快手，可用作周末的早餐用料蛋黄23g白糖24g色拉油14g热水24g低粉33g蛋白45g白糖14g榴芒饼--小嶋老师的夹心蛋糕的做法24g白糖加入蛋黄➡️色拉油➡️热水➡️低粉➡️蛋白霜➡️混合蛋黄面胚和蛋白糊➡️挤在6寸大小圆形的烤纸...
网红酸奶夹心大麻花（不用面包糠）
最近很流行酸奶麻花，所以试着做了几次，即便普通食材也可以做成功的酸奶麻花，什么样的酸奶都可以，只要你喜欢的就是最好的。不用黄油，不用面包糠哦。想吃沾面包糠的最后有备注哦这是四个麻花的量。用料面团料：面粉（中筋面粉或...
二次元蛋糕🍰蝶豆花戚风水果夹心蛋糕
美美的蛋糕🍰美美的心情🥰美好的一天从早餐开始……用料蛋糕体🍰A牛奶60克A色拉油50克A白砂糖25g➕蛋黄里B低筋面粉85克C蛋黄5个份D蛋清5个份D柠檬汁5克D玉米淀粉5克D白砂糖50g分三次加入蛋清里其他🍊🍫🥛二次元蛋糕...
芝士夹心黄油红糖吐司
用红糖制作出的风味与只用细砂糖的有所不同。用料切片白吐司两片无盐黄油25g红糖+细砂糖（也可5g全用红糖，不放细砂糖）3g+2g芝士片1片细盐适量芝士夹心黄油红糖吐司的做法~黄油提前从冰箱取出，室温软化至变柔软。~吐司两片...
松软香甜的奶油夹心毛毛虫面包
小马儿说想吃面包，于是开造！这次的毛毛虫面包小子给了最高评价😍😍以前总觉得烘焙是件很难很难的事情，后来发现……好像比中餐容易😜做着做着觉得，想做好确实不容易！不过，万事就怕你反反复复的去做，熟能生巧，实践出真知！😬🤩用...
巧克力夹心方块蛋糕
小小改变，无限惊喜。参考分量：8块烘焙：烤箱中层，上下火190度，8分钟左右。用料1(香草蛋糕片)低筋面粉50克香草精少许细砂糖50克鸡蛋1个黄油50克泡打粉1/2小勺(2.5ML)用料2(巧克力夹心)巧克力奶油霜60克细砂糖65克用料3(朗姆...
香蕉夹心酸奶松饼
故事就是酸奶快要过期了不想浪费哈哈哈用料香蕉1根酸奶100克白砂糖20克鸡蛋1个低筋面粉100克水适量香蕉夹心酸奶松饼的做法酸奶一盒，鸡蛋，砂糖，低筋粉放入盆中，加适量水，成没有颗粒的稀糊状。平底锅，加热后，倒入一勺面糊，小火...
“咖椰夹心三重椰香玛德琳”
做了一瓶咖椰酱，除了抹吐司也想试试别的搭配，刚好新买了玛德琳模具，作夹心肯定很不错吧！用料鸡蛋2个细砂糖70克椰浆粉15克香草精1小勺低筋粉100克泡打粉3克椰子油50克黄油40克咖椰酱适量“咖椰夹心三重椰香玛德琳”的做法...