砂锅茄夹煲
其实原本想做藕夹来着但是没买到藕😂😂😂用料茄子1根猪肉200克姜几片葱1根蒜5瓣鸡蛋1只面粉适量花椒少许尖椒2根砂锅茄夹煲的做法五花肉加葱叶剁泥放一小勺盐、两小勺酱油、两小勺料酒、一小勺醋、一小勺糖搅拌均匀放...
茄夹（蒸出来的茄子夹）
妈妈的菜谱，马一下～（中间夹的馅料可以自行替换，且根据茄子的大小来调节用量。）用料茄子1根肉馅适量酱油适量盐适量花椒粉适量葱花适量茄夹（蒸出来的茄子夹）的做法将酱油，盐，花椒粉和葱花放入肉馅中搅拌均匀。（虽然此馅不必考虑...
肉夹茄
将肉馅夹入整个茄子后煎烧，茄子吸收肉馅的香味，肉馅吸收茄子的清香变成好吃的肉排用料肉馅250g圆茄子2个（大小适中）番茄3个蒜5瓣肉夹茄的做法将圆茄削皮后开刀，从上部往下直切，距离底部1公分左右停止，不要切断，切成1公分左右...
蒸茄夹
烧茄子、炸茄夹很多人都喜爱，但因油偏大，稍稍不利于健康。试试这道蒸茄夹吧，一样的美味。用料茄子1个猪肉末约250克葱、姜、蒜适量盐、白胡椒粉适量白酒、黄酒、酱油、花生油、香油、水淀粉适量蒸茄夹的做法肉馅加葱末、...
茄夹子
我比较爱吃茄夹子原来总是妈妈做就爱吃这种肉馅的（比较爱吃肉），原来妈妈总是红咸菜丁和肉馅搭配，我个人比较不爱吃咸菜所以就直接做了个全是肉的（肉馅主要是省事快！）用料茄子1个猪肉馅150克香油1勺盐1勺生抽1勺姜1片片大葱适...
素味茄夹
虽然母亲总喜欢凉拌茄子，可自从在饭馆吃过一次茄夹，做为肉食动物的我便深深爱上了茄夹这种食物，且还自创一些小秘诀，比如肉里混着一些米饭，比如西红柿沙拉配煎素茄加。用料沙拉米饭玉米黄瓜西红柿面粉少许盐橄榄油素味茄夹...
茄夹/藕夹
用料猪肉200克葱2根姜水15ml/1tbp盐2克生抽老抽各5ml麻油2.5ml鸡蛋一个白黑胡椒五香粉1g面粉40克生粉/淀粉40g水120克泡打粉2克盐1克两个茄子/藕茄夹/藕夹的做法肉和葱一起剁，然后加姜水，加调料，一个方向搅拌或者摔打上...
茄夹/茄盒
馅料参考：用料茄子5个鸡蛋2个盐适量地瓜粉适量面粉适量水适量茄夹/茄盒的做法茄子成2瓣不切断。泡水沥干备用。地瓜粉和面粉1:2比例地瓜粉和面粉1:2比例，加入鸡蛋，适量的盐。分多次加入冷水。搅拌到这样的稠度。用于茄盒...
虾仁茄夹
用料茄子虾仁肉馅葱姜鸡蛋面粉油香油大蒜虾仁茄夹的做法茄子清洗干净，切片，每两片中间不切断，连刀成茄夹，撒少许盐腌制半碗低筋粉，打入一个鸡蛋，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊肉馅适量，加入一点料酒，适量生抽搅拌均匀，加入一...
藕夹&茄夹
突然想吃，那就自己动手用料藕一节猪肉300克茄子1个鸡蛋2个盐适量克酱油适量勺面粉适量克姜适量片葱适量香油适量勺料酒适量勺白胡椒粉适量勺玉米淀粉适量克藕夹&茄夹的做法肉整成馅加入葱末，姜末，一个鸡蛋，白胡椒粉，盐...
茄夹肉
用料茄子2个小米辣5个青椒2个大蒜3瓣牛肉沫适量葛根粉适量盐适量蒸鱼豉油适量耗油适量茄夹肉的做法茄子切片，中间夹肉沫，上锅蒸熟。小米辣、青椒、蒜粒用油炒香。放入蒸熟的茄夹肉。蒸鱼豉油、耗油加少量水调匀，倒入锅中...
炖茄夹
小时候老妈做过的菜，配米饭吃简直无敌好吃😋刚好前天蒸包子馅剩了，放冰箱冻上，今天拿出来做菜，不能浪费😜用料茄子1个西红柿1个绞馅半斤葱蒜适量香菜适量大料1个糖盐适量生抽适量油适量炖茄夹的做法茄子切好夹馅西红柿切...
泰汁茄夹
用料茄瓜1个甜辣酱2大汤匙鱼肉猪肉混合的肉胶半碗盐少许自发粉3汤匙泰汁茄夹的做法茄瓜清洗干净、去蒂，斜刀切，两片为一组，中间不切断，形成书夹形调羹蘸一下水，盛起一勺肉胶放进茄夹中间依次把全部肉胶夹进茄夹里用3汤匙自...
茄子夹
其实本来是做肉饼的，然后拌完肉馅，突然就想吃茄子夹了，正好冰箱里还有一根茄子，那就把肉饼的份量分一点给茄子吧！用料茄子1根7：3免治肉末若干冬菇若干生粉料酒蚝油生抽白糖盐玉米油水茄子夹的做法冬菇泡发切碎，与肉末混合，加...
炸茄夹
用料茄子1个淀粉小半碗十三香半勺盐3小勺鸡精1小勺味精1小勺面粉半碗蚝油1汤匙水适量炸茄夹的做法茄子去皮，中间切一刀，然后切厚片将所有材料放入碗中加入适量清水搅拌成糊状，水不要放太多，要茄子粘上糊，糊不会瞬间掉下去...
鸡肉茄夹
今年一年，隔三差五吃太阳谷的鸡胸肉，因为太阳谷的产品质量安全、谷饲鸡肉，吃的放心。此菜谱简单易做，味美，香甜可口，小朋友喜欢💕用料鸡胸肉1/2块茄子🍆1个香菇1朵胡萝卜1根橄榄油1勺盐1克生抽1勺十三香1勺料酒1勺淀粉1勺番...
大多吃炸茄夹，蒸茄夹，有没有试过炖茄夹呢，快来看看，茄夹还可以这样吃
炖茄夹吃起来更好吃，跟米饭🍚绝配！用料圆茄子2个猪肉馅300克鸡蛋1个蚝油1勺生抽3勺十三香半勺盐少许老抽1勺葱姜蒜适量鸡精半勺香油少许大多吃炸茄夹，蒸茄夹，有没有试过炖茄夹呢，快来看看，茄夹还可以这样吃的做法调制肉馅图...
茄子肉夹，藕夹子，白瓜肉夹
适用于各种蔬菜夹肉用料鸡蛋2个猪肉靡1份白瓜1根葱末白胡椒粉五香粉姜粉盐糯米粉面粉淀粉油茄子肉夹，藕夹子，白瓜肉夹的做法肉糜加上葱末，五香粉，白胡椒粉，鸡蛋2个，盐一小勺，少量淀粉。搅拌到肉糜粘稠。调面糊。用最大勺，淀粉...
煎茄夹
想象不到的好吃！！重点是家人们喜欢幸福感升级喇~>3<~按照克叔的食谱做的，感动不止一次喇~附上link：步骤图什么的很清楚，还有各种茄子烹调方法哦~用料梅林午餐肉340g/罐中型茄子2条小杏鲍菇6~7个白胡椒粉适量盐适量糖少许鸡...
夹肉茄子煲
家传做法。夏天常吃这道菜，百吃不腻。茄子是夏天的时令菜，里面加上肉馅儿，做成茄子煲，鲜香美味，跟米饭是绝配。用料茄子两三个猪肉馅适量蒜瓣儿两三个夹肉茄子煲的做法准备适量肉馅。葱姜适量剁成沫儿，加入肉馅儿中。加入适...
茄汁藕夹
用料藕1节肉沫250克芹菜2根茄汁藕夹的做法买来的食材先预处理，肉切碎成肉沫。肉沫放入姜丁、老抽、生抽和盐搅拌好。芹菜摘叶切段，藕去皮后切片，注意切片时第一刀不切断，第二刀切断。切好的藕夹开始塞肉，塞好后用面糊裹着...
茄子肉夹
用料茄子1个淀粉2勺猪肉250克盐适量生抽适量糖少许鸡蛋1个蚝油半勺料酒少许番茄酱适量白醋少许照烧酱适量茄子肉夹的做法七分瘦猪肉剁成肉馅，加耗油，生抽，盐，少许白糖，调味用筷子朝一个方向搅拌均匀茄子切成1厘米一边的片，...
藕夹茄夹
超爱吃婆婆做的藕夹茄夹！大饼加上它们一口下去，美味到起飞！疫情在北京回不去吃，要来做法自己动手，神还原简直太好吃了！用料藕半节茄子1个猪肉5块钱面粉4小碗大葱1/4根姜姜末或姜粉盐少许醋2勺生抽2勺酱油1勺香油半勺酵母粉5...
红烧茄夹
用料茄子1个猪肉克红烧茄夹的做法猪肉买来就是搅好的，放料酒，酱油，最后放香油，葱沫姜沫，白胡椒，少一点的盐。茄子洗净去皮，一分为二，切成两半。第一刀不要切断，第二刀切断。中间夹肉。效果图热锅放油，放掰碎的大料，炸出香味。放...
茄夹
一般吃藕夹的人比较多，我比较喜欢吃茄夹用料茄子3个面粉300克盐10克鸡蛋1个肉馅适量食用油适量茄夹的做法茄子切片，两片中间相连的那种，肉馅调好味，面粉加一个鸡蛋加水，搅成不稀不稠的状态，太稀了裹不起来，太稠了炸的会硬不...