【减脂午餐】油沷西葫芦

【7天瘦5斤食谱】-DAY7 午餐

西葫芦鲜嫩、汁多，用来油泼特别合适，把烧热的猪油浇在西葫芦上面，花椒和麻椒的味道马上就能被炸出来，空气里瞬间飘满香气，人也跟着胃口大开。

嚼上一口，柔韧又有弹性，吃起来真的会有比吃面更神奇的满足感。

用料  

【减脂午餐】油沷西葫芦的做法  

1. 【来吃好饭】食材盒子，是一个人的量哦~

2. 西葫芦去皮，削成刀削面状。
   
   里面的瓤心舍去。

3. 烧一锅热水，西葫芦面稍稍过水，捞出沥干。
   
   西葫芦不宜煮太久，煮久了会太软而不成型。

4. 铺上一点蒜泥，再花椒、 麻椒、干辣椒等香料磨碎成粉，摆在西葫芦面上。
   
   香料一定要按照图片堆积摆放，这样才能确保全部香料都能被浇上热油，散发出最美好的味道

5. 在西葫芦面四周浇上适量生抽作为调味。
   
   这里的酱油是无糖的哦~

6. 烧一勺热油，浇在香料上即可。
   
   这里的热油我是用猪油烧成的，猪油的饱腹感很好，不仅能燃烧脂肪，还能避免暴饮暴食，是最便宜、最好买、最常吃的天然脂肪。

7. 一道鲜嫩多汁的油泼西葫芦就做好啦

小贴士

我特意设计把西葫芦用刨皮刀刨成了一条一条的宽面条模样，看起来很像刀削面，口感也有面条的柔滑感，吃起来很有乐趣。