厨师机kitchenaid揉面步骤，保证出手套膜
之前一直都是用面包机揉面，揉两个程序，加上中间有时需要冷藏，大概要一个多小时才能出手套膜。在costco买了这个6qt的厨师机一直没拆，最近空了一点，拿出来试试，参考了很多厨友的使用经验，记录一下厨师机手套膜的过程，给大家个...
打蛋器揉出手套膜？！
很多小伙伴都想要一台厨师机，奈何好的厨师机动则几千而且占地。就让我这个用坏过3台打蛋器的人来分享一下自己的经验。首先，对于打蛋器的要求是需要配有揉面勾；其实，打蛋器的档位起码要有5个档位；如果只有3个档位的话，即使...
普通面粉揉出手套膜
面粉用的是中筋面粉，但是即使是普通面粉也有优劣之分的，尽可能用好一点的，毕竟是自己吃嘛。我的面粉用的是散称的。用料耐心摔打普通面粉揉出手套膜的做法揉揉，使劲的揉，直到揉断用力摔，可以减手臂的肉哦摔打小贴士尽可能的...
轻松揉出手套膜（手工揉面）
面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜，一次发酵后排气揉面到面团细腻，烤出的面包组织才会细腻、棉软，以下这方子是从后油步骤算起，只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1...
揉出手套膜
自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅，搅到没有干面粉，面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好揉出漂亮的手套膜，但是需要更多耐...
手揉面做面包，揉出手套膜
封面图是用中筋粉揉出来的，揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了，直接从面缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起来用的中粉！如果中途想起来，我可能会直接放弃，团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出薄膜，但相比高筋粉筋度还是差些，抻...
新手20分钟手工出手套膜
手工揉面厨房小白第一次做面包。查了很多方法，好像都差不多，有人说好有人说不行。决定自己动手试试。高筋粉：500糖：55牛奶：110水：120鸡蛋：1个酵母：5克用料高筋面粉500克糖55克牛奶110克水120克鸡蛋1个酵母5克盐5克黄油30克新...
如何手工快速揉出手套膜
用料高筋面粉420克黄油30克盐10适量酵母10克糖30克鸡蛋1-2个看情况加入，各个牌子的面粉吸水性不同温水190g如何手工快速揉出手套膜的做法混合除黄油以外的所有材料。混合抱团。然后就是各种搓！像洗衣服一样。收！搓！单手搓...
厨师机出手套膜（留存）
用料手套膜厨师机出手套膜（留存）的做法低档混合（除黄油）材料1档2分钟+3档8分钟加黄油1档2分钟+3档8分钟完成...
柏翠面包机出手套膜
有了面包机终于不用做铁臂小金刚了😚参考了很多个方子最后综合了下两次iMix搞定手套膜上次手工出膜没留方这次赶紧记下虽然都没拍照用料第一次iMix投料鸡蛋（全蛋液）20克牛奶110克（可酌情增减一些）细砂糖30克高筋面粉200克...
小美轻松揉出手套膜
制作菠萝包时第一次特别成功的用小美轻松揉出手套膜，所以记录下来，以后面包吐司等揉面都可以参考这种方法。用料高筋面粉克黄油克奶粉克牛奶克小美轻松揉出手套膜的做法先放入冰水，再依次放入面粉、糖、奶粉、蛋液、干酵...
手套膜必看•最快最稳出膜手揉版
两种发酵方式（均为隔夜冷藏法，一种为中种发酵，一种为一次性后发酵）共同进行，通过实验，以及手揉膜详细研究（包括出膜原理），总结一份最为详细，最简洁的方式留存。也供各位烘焙爱好者、入门者取用。封面图片为两份面团一起发酵、前...
柏翠面包机手套膜（一个imixi出膜法）
之前面包机坏了以后就败了柏翠超爱吃面包一直觉得手揉面比较柔软拉丝面包机用来煮粥做肉松实在有点浪费上次听朋友说买的200多的小熊面包机20分钟出膜我也是醉醉的潜心研究几天终于一个imix模式出膜一个imix模式的膜...
手揉十分钟出手套膜
用料中筋面粉150克猪油55克清水55克糖30克手揉十分钟出手套膜的做法我是做蛋黄酥，材料用的是蛋黄酥材料，洗衣粉一样的揉用巧劲揉，推出去这样揉十分钟出手套膜...
怎样手工揉出手套膜
面包机揉一个小时出不来手套膜的效果，我的机子是柏翠，大概80分钟可以揉出膜。如果用手揉只需十多分钟。用料面包方子任意怎样手工揉出手套膜的做法这个揉面准确来说是搓面，就像洗衣服那样，左手轻轻扶着面团，右手压着面团往...
手揉面包出手套膜(冷藏法)
🍞手揉面包出手套膜(冷藏法)用面包书跟着做总是湿性大，不好成团发很久。试一试冷藏法，第一次做不成功，厚厚的面包膜见笑了，不过觉得教程好，随手拍过便存一下方子，也是记录成长过程，为做成透明轻薄的手套膜继续努力。350g的量...
轻松“搓”出手套膜
烘焙是门学问，也是门艺术！本人非常喜欢烘焙，崇拜每一位烘焙高手，只是我还没有达到学问或者艺术的层次！在高手如云的论坛里摸索着！最近一直在用“夺命软土司”的方子，借助很多种手工揉出手套膜的方法！第四次终于成功了揉出手套...
手套膜
有很多人不会抻这个膜，我这个手法是其中一种用料高筋面粉克鸡蛋个糖克黄油克牛奶克盐克奶粉克酵母克手套膜的做法先滚个小圆，光滑的表面，然后开始拉抻...
佳麦厨师机出手套膜
解放双手记录出膜用料材料照方子1佳麦厨师机出手套膜的做法材料除黄油外全部进缸先2档成团后调至4档。6分钟加黄油改2档成团后调至6档5分钟成功出膜...
出手套膜，后酵母法
偶尔看到这个方法，尝试一次就成功！不敢邀功，放出原始网址_baijiahao/s?id=1570280866834357&wfr=spider&for=pc这个方法适合手工揉面的各位新手看过下厨房所差不多一半大神的出膜方法，也尝试过很多种，都是需要摔面...
柏翠pE6280也能出手套膜
买个柏翠面包机几个月总不出手套膜，最近看了几天帖子，终于找到柏翠PE6280出手套膜的方法，蛋糕脱模刀，基本这样40分钟就能出手套膜，拉手套膜要慢慢，轻柔，不然力气太大，一下就破用料高筋面粉（金像）250克糖50克鸡蛋加牛奶（换成水）170...
面包机加手工揉出手套膜
今天突然想做个欧包吃，就出了这个教程每个人的面粉不一样所以吸水性也不同，不一定按照我的水加，我用的普通高筋粉，跟全麦粉，没有牌子的，全麦粉是淘宝买的农家自磨的。反正做吐司也可以这样出膜，原理差不多😂相信你们的大牌应...
krups揉面出手套膜
用料高筋面粉250克盐3克细砂糖30克黄油25克奶粉10克鸡蛋1个约30g冰水120克酵母4克krups揉面出手套膜的做法1.把除黄油以外的材料放进krups，选择揉面刀头，速度5，10分钟。因krups功率有效，面粉不可超过250g，超过后容易造成机...
厨师机出膜小技巧，保证你出手套膜，资料收集收藏夹
终于出膜了记录一下，步骤一是出膜技巧，实验多次核心就是慢慢加冰水每次5毫升等吸收了再继续加，找到你面粉的极限含水量，如果实在太粘盆底无法打至不粘盆底，下次少加5毫升液体吧。比如这次测试，你的面粉是250克极限含水量是1...
「超厉害」手揉出手套膜
做酥类点心面包什么的需要揉出手套膜这次的其实是做油皮用料中筋面粉100克白砂糖15克猪油35克水40克「超厉害」手揉出手套膜的做法把所有的材料混合揉成光滑的团之后会发现面团摸起来还有白砂糖颗粒这个时候其实就可...