椰蓉淋酱面包卷

超级好吃得一款面包，因为在超市看到圣安娜有卖的，闺女想吃，回来就自己试了做了下，居然成了！喜欢吃椰蓉的一定要试试，此方子可以做12个面包，家里烤箱小的可以配方减半

用料  

椰蓉淋酱面包卷的做法  

1. 先做面包部分，所有材料放入厨师机里

2. 启动厨师机，面粉揉成光滑的面团，加入室温软化的黄油

3. 继续揉，揉出手套膜，如图所示，面团就是揉好了

4. 把面团取出来放入盆里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵至体积变大，用手按一下。面团不回缩即可

5. 发酵好的面团取出来，排气，平均分成12份，盖上保鲜膜松弛15分钟

6. 取一块松弛好的面团，擀扁，上面稍微薄点，和模具大小变不多宽

7. 由下向上卷起来，收口朝下，放在模具里

8. 全部做好，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

9. 面包发酵的时候来做淋面部分，盆里磕入两个鸡蛋，加入白糖

10. 搅拌均匀，倒入椰蓉

11. 全部混合均匀，如图这种状态

12. 装进裱花袋里备用

13. 面包发酵两倍大，表面淋上椰蓉酱

14. 放入预热好的烤箱里，上下火135度烘烤30分钟，中途记得加盖锡纸，以免上色过度，然后在转上下火150度烘烤10分钟

15. 烤好放凉装入保鲜袋里密封保存，内部组织很好，椰蓉味超级浓郁

16. 超级香

17. 一定要试试！好好吃的