猪蹄炖花生 食谱坊 电炖锅食谱 7.9K 大中小设置文字大小 记得生娃娃后,婆婆常常喜欢做猪蹄炖花生,到后来才明白它用处,婆婆真是用心良苦,受益的自然是我,即美容又利于下奶水。从那以后便爱上了这味道。 用料 猪蹄 月子酒(绍兴花雕洒) 盐、姜 猪蹄炖花生的做法 准备食材(花生要提前浸泡3--5小时) 猪蹄过水,焯掉血水,再清洗干净,沥干待用。 将猪蹄放入炖锅,倒入水、酒,放入姜片。(我用的酒是婆婆用糯米酿制的,特别香,也放心) 大火烧开小火慢炖2小时左右,再放入少许盐。(也可放点鸡精,本人炖汤基本不放鸡精) 小贴士炖汤的时间依个人口感决定 TAG标签:花生 正宗 猪蹄 好吃 猪蹄炖花生 #