简易快手摊蔬菜饼
小懒和红扑扑的周末咸鱼二人食。
男女搭配做饭不累,一个盘子解决主食蔬菜蛋白质,简单快手又健康。成本才五块钱。
我们在家做饭的中心思想就是,要健康!
用料
面粉 | 2个饭碗 |
盐 | 3-5克(因为健康 |
水 | 1个饭碗 |
鸡蛋 | 1个 |
包菜、彩椒、洋葱等 | 每种1-半只 |
简易快手摊蔬菜饼的做法
我和面,个人经验避免疙瘩先放水,顺一个方向搅拌。(同理适用冲芝麻糊。)
面水大概一比一,加一点点油。
盐3-5克就可以了,健康。扑扑准备菜,半个包菜、洋葱,一个彩椒。看自己喜欢搭配蔬菜,比如胡萝卜青菜都好,切碎碎,花花绿绿的好看。洋葱过油炒微熟,包菜之类的也可以开水焯。
我来摊饼。锅底均匀涂了油,热锅,就可以,下面糊啦!要及时摊匀用铲子把面糊从中心往周围赶,对,像煎饼那样。
扑扑负责翻面。在表面液体面糊大部分凝固,晃动锅发现饼已成型的时候。抖锅技术不够只好用盘子辅助一下,锅倾斜滑出一半到盘子里然后,走你。
我也没有计时,小火随时观察着,有点糊正常,尽量铺匀就好。
切了两片腊肠,可以放烤箱里加工一下嘿嘿。
祝你做饭快乐٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒ