居家简易操作之凉热两吃手撕鸡
凉热两吃手撕鸡，图拍少了，但把两种做法都码在下面了👇集美们有秋葵、黄瓜等可以自行煮熟做配菜～用料鸡腿3只葱段1段花椒油半勺香油1勺生抽1勺盐1勺糖少许蒜4瓣小米椒4个芝麻1勺干辣椒3个花椒粒少许居家简易操作之凉热两...
宝宝餐：点心之凉了都好吃的养胃“山药饼”
昨天买了很多山药，趁我家宝睡着了赶紧行动，做了点“山药饼”凉了都好吃呢，操作也比较简单，推荐给你们试试。用料铁棍山药1根奶粉2-3勺普通面粉20克山楂片适量宝宝餐：点心之凉了都好吃的养胃“山药饼”的做法山药蒸熟捣成泥...
夏季必备之凉草粉
小时候特别喜欢吃凉草粉，每次有人叫卖我都会买来吃，但是也不是经常能遇到，后来听说人家是拿一种植物来做的，开始觉得很神奇，一直到现在，看到朋友圈有人做来卖，我就一时劲起，就买材料回来自己做，第一次买材料回来，由于快递原因，草...
家常冷菜之凉拌藕片
用料藕2节蒜4瓣白醋少许滴生抽1勺盐少许克辣椒面2大勺小米辣2个家常冷菜之凉拌藕片的做法藕切薄片，焯水辣椒面，小米辣，耗油，盐，芝麻，葱花放入一个碗，浇上热油，调料就做好了。我把蒜放进去了，但是感觉有蒜蓉味不是新蒜味，建议蒜...
冷菜之～【凉拌鹌鹑蛋】
用料🔴材料：鹌鹑蛋、香菜、葱粒、紫色的大洋葱、蒜末、小米椒、大虾米、白芝麻🔴酱汁调味料：三大匙生抽、三大匙清水、少许糖冷菜之～【凉拌鹌鹑蛋】的做法1⃣️烫熟的鹌鹑蛋（备用）2⃣️准备好材料：👉🏼香菜👉🏼葱粒👉🏼紫色的大...
凉爽夏日之番茄凉粉
用料西红柿1个豌豆粉1杯黄瓜1根香菜1颗大蒜3瓣凉爽夏日之番茄凉粉的做法一次性杯子装豌豆粉一杯倒入碗中，番茄加6杯水打成汁，在豌豆粉中倒入一杯番茄汁搅拌均匀剩余的五倍番茄汁倒入锅中大火烧至锅底有小泡泡，开始将碗中...
凉拌菠菜（凉拌菜之一）
天逐渐热起来，凉拌菜又开始上位了。凉拌菠菜有营养又好吃，但是如果你不吃蒜，或者没办法把蒜砸成蒜泥，那么这个可能不太适合你。用料菠菜1大把绿豆粉丝（细粉丝）2小把黑木耳若干鸡蛋3个蒜5-6瓣香醋适量盐适量香油适量花椒油（或...
冷菜之～【凉拌皮蛋】
快手菜时间：10分钟完成用料皮蛋白芝麻酱汁：生抽、黑醋、糖、胡椒粉、麻油、蒜蓉、小辣椒、小葱花冷菜之～【凉拌皮蛋】的做法1⃣️皮蛋用线切割成4小片，然后摆盘2⃣️准备调酱汁：👉🏼生抽👉🏼黑醋👉🏼糖👉🏼白胡椒粉👉🏼麻油👉...
快手菜之～凉拌凉皮丝
L说，这是他最喜欢的菜之一，让他想起老家的以前其实我只是路过买到凉皮而已😶用料凉皮1张洋葱1片青椒1片葱2根辣椒油盐生抽醋糖快手菜之～凉拌凉皮丝的做法一大张凉皮折叠了切很碎的丝，大概两毫米吧（切了第一刀之后就会知道...
快手小冷菜之 凉拌木耳
用料芥末酱木耳(最好是云耳)生抽香油极少量醋快手小冷菜之凉拌木耳的做法调制:芥末生抽香油醋，比例均匀，拌匀备用取木耳泡发，放入锅内淘一分钟，迅速捞出放在凉水里，凉水可让木耳口感脆爽，后冷藏在冰箱一小时！到时间后，把木耳...
凉拌黄瓜（凉拌菜之二）
人人都会做，记录下来留给孩子学，夏天离不了。用料黄瓜3根花生酱3勺蒜6-7瓣（根据自己承受度）醋7勺左右吧（自定）盐适量凉拌黄瓜（凉拌菜之二）的做法黄瓜洗净，（建议）去皮，（用菜刀侧面）拍扁。用醋搅拌花生酱，调匀，放入黄瓜盆内蒜砸成泥，放入...
快手冷菜之凉拌韭菜
韭菜除了做成经典的韭菜盒子或者韭菜炒蛋之外，简简单单地凉拌也是相当好吃的，作为前菜开胃或者喝粥的时候吃都是非常不错的选择。用料韭菜一大把（根据吃的人数自行决定量）凉拌料：蒜两个小葱几根（可加可不加，我这里没有加）辣椒...
万能冷菜汁之凉拌鸡爪
这个拌冷菜的调味汁是我家最常用的，为什么说万能呢，因为我们用它拌过黄瓜，包菜，白菜，粉丝，青椒等，还蘸过饺子包子米皮凉皮，今天拿来凉拌鸡爪，哈哈哈。用料盐一茶勺醋两勺蚝油一勺酱油两勺糖三茶勺十三香半茶勺花椒一小嘬干辣皮...
夏日清凉之木瓜凉粉
用料冰粉粉40克水1000毫升木瓜半个山楂片适量红糖适量果干适量夏日清凉之木瓜凉粉的做法锅里倒入准备好的水，再倒入冰粉粉开火并用勺子不停的搅拌，直至水开关火把冰粉水倒在容器里放凉（不要用小的容器，用大的容器易凝固）已...
夏日透心凉之黄瓜凉粉
用料黄瓜2根白凉粉50克凉水500克调料自行添加夏日透心凉之黄瓜凉粉的做法黄瓜洗干净，削皮待用黄瓜皮不要扔了哦，这是这道菜的核心材料黄瓜皮+500ml水，用榨汁机榨榨榨…过滤…黄瓜汁里加入50克白凉粉小火煮开倒入容器，晾凉...
夏日冷菜之凉拌米豆腐
一个人可以吃一盆系列，重点是太简单太简单太简单太简单……了用料米豆腐1块蒜末剁辣椒生抽老抽醋鸡精芝麻油葱末夏日冷菜之凉拌米豆腐的做法米豆腐切2cm见方的小丁，蒜切末烧开水，加一点盐下米豆腐焯水，大概十秒左右沥干水...
夏日甜品之凉糕&凉虾
每次去成都都忘不了那一碗冰粉粉，这次去爱上了凉糕。听着象是蒸的米糕，其实不是哦～～红糖水浸着的凉糕&凉虾，甜甜的，有一丝粉糯的感觉，跟冰粉口感完全不同，一起来尝试一下吧～～用料凉糕·凉虾粉125克水适量红糖100克夏日甜品...
夏天清凉之凉拌西瓜皮
用料盐两克西瓜皮一块生抽一勺香油一勺罐装剁椒两勺白醋20克夏天清凉之凉拌西瓜皮的做法西瓜皮切去肉，去皮切粗条放盐扮匀，放置两三分钟(放置时间可盐跟西瓜皮的多少)，凉开水洗两遍，敲黑板!要控制盐的摄入)。放白醋、剁椒...
洗面凉皮之麻汁凉皮
紧接上一个菜谱。用料油泼辣子适量麻汁适量大蒜醋汁适量黄瓜1根花生粒适量洗面凉皮之麻汁凉皮的做法凉皮切断。面筋切块。黄瓜擦丝（香菜随意）准备油泼辣子。（根据自己口味调整辣的程度）准备一大勺芝麻酱。倒入一些水。再...
开胃之凉面
因为你爱吃面，所以我研究出了汤面，凉面，油泼面……用料面条1份生抽1勺黄瓜半根糖5克辣椒油2勺蒜5瓣醋1勺麻油半勺盐1克葱3根尖椒2根小红椒2个开胃之凉面的做法2两面条放入烧开的水煮沸捞起放进冷水中过凉面条水沥干，为了...
冷菜之～【凉拌芝麻菠菜】
芝麻和菠菜是非常经典的搭配组合把菠菜焯下水与熟芝麻调味料拌匀就可以上桌全程十分钟做好夹一筷子到嘴里首先感觉到的是清爽、鲜嫩多汁然后，芝麻香与菠菜香在嘴里融合回味悠长，特别特别美味用料🔴材料：菠菜🔴调味料：蒜末...
夏日清冷菜之凉拌花甲
我的碎碎念：之前老友记带着去本市一家很出名的湛江菜馆，这道菜就是他家的“隐藏餐单”，一直念念不忘，最近花甲便宜又肥美，突然想起来复刻一下，以解嘴馋😋用料花甲1.5斤蒜7、8瓣小米辣1个红辣椒一个（不辣）香菜两、三棵香葱2根...
夏日冷菜之凉拌毛豆
闷热的夏天就要吃爽口的应夏冷菜呀~用料毛豆150克香油1勺醋2勺生抽3勺大蒜3瓣香葱2根八角1个小米椒1个盐适量糖适量夏日冷菜之凉拌毛豆的做法毛豆剪去头尾，洗净备用。洗净的毛豆沸水入锅，加1个八角，适量盐、糖，大火煮7-8...
夏日冷菜之凉拌云丝
夏日炎炎，正是清爽可口的冷菜主场。云丝是一种豆制品，营养丰富，口感有弹性，嚼劲十足，容易泡发。搭配自己喜欢的蔬菜和调味料做些凉拌菜，清爽可口。用料云丝80克左右胡萝卜三分之一根黑木耳12个香菜2根蒜泥3小勺135头道酱油2...
凉甜之夏
黑凉粉，选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。用料黑凉粉10克90度开水50...