好看的牛角卷，你得这么卷
一直想做丹麦牛角酥，但是夏天实在没法擀黄油，于是拿吐司面团过过瘾。开始我用的光神黑糖牛角包的方子，也是把面团分成几个小份擀开在卷，但做出来的形状总是不好看，偏长。就在今天！我换个了方法，形状好看多了。用料吐司面团30...
新手也一看就会的牛角可颂
看的网上的方子，自己经过了反复实验琢磨出的最佳用量和操作，成品后地下作坊点单率居高不下，就是黄油太多了，吃下去一定罪恶深重啊，就自己改良了一下，黄油减了一半的量，觉得丝毫没有影响口感用料高筋面粉140克低筋面粉60克盐3...
牛角包（可做奶酥包…）没有厨师机的看过来
做面包，"手套膜"是个关键词，可是我没有厨师机哇，试着按方做过，几小时出不了手套膜，不死心，在抖音上、下厨房上看了好几十个方子，综合后又试了两次，改了又改，最终这个第4次做的，觉得是成功的，和外面的牛角包基本上没啥区别。用料1...
牛角豆沙卷
用料黄油20克鸡蛋一个和水一共110克酵母3克盐2克细砂糖25克黄油20克牛角豆沙卷的做法除黄油之外其他食材全部放入面包机桶内注意先放液体对角线盐和细砂糖之后再放面粉中间挖一个小洞放入酵母粉启动一个和面程序二十...
牛肉土豆豆角焖卷子～
用料牛肉250克土豆1个豆角适量牛肉土豆豆角焖卷子～的做法准备食材牛肉切小块，土豆切块，豆角切断起锅，热油煸炒牛肉粒，葱姜下锅，放酱油，下豆角，放热水炖。然后十分钟后放土豆，再炖十分钟。面提前活好了，醒面，这个时候拿出来擀成一...
“0”失败的【牛角卷馒头】
利用宝宝吃盛的南瓜泥🎃做了一次【奶香南瓜牛角卷馒头】发现特别香，不少人追问要教程，今天特意做了一遍详细教程给大家，这款老人小孩都可以吃哦！一定要慢慢看完细节再准备好用料再开始做哦！▶用时9⃣0⃣分钟▶掌握程度★★...
好看好吃的金牛角软面包
面包的配方，很多时候都是非常相似的。一道基础甜面包的食谱，可以做出数十种形状各异的面包。而有的时候，面包的配料只不过有一些稍许的变化，但不要小看了这些变化，它可以让你做出风味完全不一样的面包。比如今天这道软面包...
草莓牛角蛋糕卷
说起牛角，大家第一个想到的就是牛角面包吧～那么把蛋糕卷也做成牛角的形状呢？不仅创意满满，还香甜可口哦，一起来试试吧。这次我用英国凯伍德KVL4100来进行打发工作，可调节打蛋桨的高度，不论是少量蛋清还是少量淡奶油，都能充分...
好吃又好看的乳牛卷
其实这个乳牛卷的做法，跟普通蛋卷差不多。主要就是这个牛纹怎么画上去？我这个是使用28×28的金盘。利用八寸的乳牛纹模（21cm直径）。附正宗乳牛蛋糕教程：用料制出牛纹蛋糕片28cm一个淡奶油200g糖20g巧克力50g好吃又好看的乳...
三角△花卷
昨天因为太专注于描绘糖霜饼干，忘记了厨师机里的土司面团打了接近一个小时(后来才想起土司酵母也忘记了放😪)，筋脉全断完又舍不得扔弃，于是加了高筋面粉和酵母、白糖和水再揉匀做了花卷……用料失败的土司面团一份高筋面...
牛角面包的卷法
用料面团60g擀面杖一只砧板一张美美的爪两爪爱玩的心牛角面包的卷法的做法和好面，分成60克左右的面团搓成水滴状2/3处擀下来剩余的面团1/2处分别向左向右擀擀长各个角长度两手同时用手掌心从上向下卷下来卷到末端，摆成...
奶油牛角小卷
用此方做出的奶油牛角小卷面包松软，一丝丝的吃着好味道，老人和孩子都很喜欢，上面那层芝麻香味成为每天早晨不可抗拒的主食～用料高筋面粉280克鸡蛋30克鲜牛奶130奶粉15克酵母4克黄油25克奶油牛角小卷的做法除黄油外把所有...
牛角-奶油卷
这个配方真的很松软好吃😋已刷过无数次。我家小朋友特别指定款，这次还帮忙刷了蛋液，虽然不完美但好吃最重要。分享给大家，小伙伴们记得交作业哦👏用料高筋粉200克细砂糖24克盐3克奶粉8克黄油30克鸡蛋24克牛奶118克鲜酵母...
牛角肉卷
用料小麦粉500克酵母3克黑芝麻适量清水/纯牛奶适量猪肉250克葱花适量孜然粉适量十三香适量生抽1.5勺味精少量牛角肉卷的做法猪肉肥瘦相间.洗净剁成这样火腿肠切好备用肉和火腿肠放容器里加葱花.十三香.孜然粉.生抽.味...
咖啡豆沙牛角卷
咖啡‼️豆沙牛角卷‼️松软香甜yyds一次发酵就可以无敌松软的牛角卷，咖啡☕️味炒鸡浓郁喜欢就赶紧试试‼️‼️‼️用料浓缩咖啡液160g清水100克酵母4克高筋面粉4克无盐黄油35克细砂糖40克盐3克豆沙15克/个咖啡豆沙牛角卷的做法...
【一看就会】热狗牛角酥
不得不捧下万能的手抓饼皮，可以解锁很多美食，而且出品效果超棒。20分钟搞定好吃的早餐或者下午茶点心。（8分钟动手+烤12分钟）馋哭了微信朋友圈的小伙伴们😁用料热狗一包手抓饼皮2张鸡蛋1个黑芝麻5克【一看就会】热狗牛角...
牛角包🥐、香肠卷😋
用料鸡蛋2个盐2克高筋面粉200克牛奶80ml酵母5克王家渡小米香肠5根黑芝麻3克橄榄油4勺牛角包🥐、香肠卷😋的做法各种材料称重后和面醒发至两倍大，分剂剂子醒5分钟，如图如图最后刷蛋液、撒黑芝麻醒5分钟170度18分钟出炉香...
牛角面包卷
这是一个新奇有趣的面包做法，烤好的牛角面包卷像个冰淇淋筒，可以搭配甜或咸的馅料，我选择的是奶油和果酱。用料高筋面粉250克细砂糖30克牛奶110克-120克酵母5克盐4克鸡蛋1个黄油20克芝麻适量淡奶油200克左右糖20克A4纸4...
牛角包（奶油卷）
经历4小时的失败，再捣鼓2小时。终于找到成功的门。用料高筋面粉160g低筋面粉40g白砂糖30g鸡蛋1个黄油20g干酵母3g盐3g水或者牛奶100ml牛角包（奶油卷）的做法准备物品把高筋面粉和低筋面粉混合，搅拌均匀，然后用小碗装一半起...
香肠牛角卷
一大早被施工车吵醒，起来做个酥脆点心，提升一下心情~用料酥皮香肠香肠牛角卷的做法180度预热烤箱预热同时，将香肠用酥皮卷起。入烤箱，烤制11~13分钟，直到酥皮金黄。小贴士快手早餐。馋虫们要牢记，刚刚出炉的点心不要马上吃，...
牛角奶油卷
用料高筋面粉200克低筋面粉50克盐3克酵母3克奶粉15克糖20克鸡蛋1个牛奶克（鸡蛋和水加一起140克）黄油20克牛角奶油卷的做法面包机和面30分钟。先把除黄油外材料放进去混合均匀。然后把面团切成小块，再放进面包机，加上软化...
杏仁芒果卷卷牛角包
好久没做面包了，手边现有的食材就安排一个里里外外都是芒果口味的甜面包吧。用料高筋面粉350克全脂奶粉25克细砂糖35克耐高糖干酵母3克+10克水芒果泥130克淡奶油70克全蛋液50-55克盐（后入1）4克黄油（后入2）20克芒果卡仕达酱...
牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！
松软香甜又拉丝的奶香牛角面包，是一款很不错的早餐或者点心。一次解锁两种口味，一定不要错过哦😂用料高筋面粉300克温牛奶130克酵母粉3克细砂糖30克黄油20克盐1克肉松海苔适量黑芝麻少许白芝麻少许牛角牛角牛角！将牛角面...
懒人必看:番茄金针菇肥牛卷
武汉的疫情又反复了，于是在家办公的间隙里，下楼拿了个菜。(昨晚在美团优选上买菜忘记买葱花了，最后大家可以猜一下我点缀的是啥)很多步骤没拍照，但是跟着步骤来准没错～用料肥牛1盒金针菇1把葱花1把（忘买了)蚝油2勺盐1勺西红...
黄油小卷-牛角包
简单易上手，味道卖相不要太好用料高筋面粉500g砂糖60g盐9g脱脂奶粉20g干酵母7克鸡蛋50g蛋黄10g温水（夏天请用冰水）255g黄油75g黄油小卷-牛角包的做法准备好所有食材.混合所有食材，厨师机高速5-6档打6分钟，将黄油软化，切小颗...