五仁脆瓦片
用料蛋白2个糖粉30g奶粉20g低筋面粉40g黄油（融化）25g五仁60g五仁脆瓦片的做法把糖粉、盐加入到蛋白中，搅拌均匀。将低筋面粉过筛后，加入蛋白液中拌匀。将融化的黄油加入拌匀。然后将事先切碎的花生仁加入拌匀，并将面糊静置...
五仁酥
这是我在烹饪班学到点心制作方法，家里人说很好吃，现在分享给大家😃用料面粉克核桃克猪油克花生适量蜂蜜适量黑芝麻适量蛋黄个瓜子仁克白糖克花生米克五仁酥的做法做油皮：面粉350g，猪油250g。可根据自己馅料多少按比例增减...
香脆五仁饼
用料面粉200克芝麻30克花生30克核桃仁20克瓜子仁20克蜂蜜20克白糖80克油100ml南乳（红腐乳）2小块碱水3ml蒜头2粒（切碎）五香粉胡椒粉香脆五仁饼的做法炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁，备用将红腐乳捣烂和蒜茸混合然后将白糖，...
我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）
家有酷爱中国传统食品的小馋猫，清明节想吃月饼了，怎么办，老母亲必须满足啊，而且必须是纯手工、无添加，满满的❤️虽说是五仁，但它真的不止五仁！儿子吃完超满足，给它起了个名字叫“联盟月饼”哈哈哈哈😂自制转化糖浆自制枧水自制...
杏仁脆片花生仁脆片薄脆
用料蛋清60克细砂糖26克玉米油30克杏仁片或花生片100克低粉20克雀巢速溶咖啡粉12克杏仁脆片花生仁脆片薄脆的做法拌匀28金盘第二层海氏160度20-25分钟需在20分钟左右拿出来切片...
五香脆
用料红糖水125克（我用了10克红糖冲了一杯红糖水，用了125克）高筋面粉300克黑芝麻25克五香粉四分之一小勺盐6克鸡蛋1个植物油25克油炸用油适量五香脆的做法除油炸用的油外，其他所有材料混合在一起揉至光滑状态，静置30分钟静...
五香酥脆核桃仁
Bamboo说：你给我做点零食吃吧，我翻了翻冰箱找到了我上个星期剥的核桃仁，准备做个五香酥脆核桃仁，所以决定做什么还是要看冰箱里有什么库存，哈哈用料核桃400g盐1勺糖半勺鸡精2勺香料花椒、八角、香叶、干辣椒五香酥脆核桃仁...
五香杏仁，五香核桃仁
用料干杏仁一斤干核桃仁一斤食用细盐两袋花椒一汤匙大料一汤匙五香杏仁，五香核桃仁的做法把杏仁、核桃仁分别过水淘洗干净控水，各自放上花椒、大料、盐搅拌一下放在通风处晾干锅中放盐，小火慢慢翻炒千万不要急，慢慢炒得上...
此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)
自打我头几年做过这个五仁，这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁，尤其不爱吃青红丝，长大了不爱吃豆沙莲蓉，就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了，手笔必须...
脆皮五花
用料带皮五花肉600克葱、姜各3片段香叶、桂皮几片一小块花椒粒7-8粒椒盐克八角一个脆皮五花的做法带皮五花肉和除椒盐以外的所有香料放锅里加水煮开，煮20分钟左右，怕腥的可以多泡一会儿取出五花肉，肉朝上，切成1.5cm的方块...
拌五脆
此菜是由拌双脆演变而来，加了五种荤菜，根据自己喜好加耳片，毛肚，牛头皮，肚丝，去骨鸡爪鸭璞，鸡胗，鸭肠……或素菜，藕片，青笋，鲜笋丝，……用料拌料去油高汤盐，生抽，老抽藤椒油，辣椒油鸡精有花生碎，香菜碎，小米辣碎焯菜水，锅，盐，荤菜放姜葱，素...
十五分钟的美味～香脆五谷滑蛋虾仁&烤肠卷饼
卷饼真的是yyds做啥都好吃还快手十五分钟搞定早餐不香吗需要用到烤箱和锅用料多谷物卷饼2枚虾仁3只烤肠1根可生食鸡蛋1个牛奶3勺料酒适量食盐适量黑胡椒适量黄桃1片芦笋（可忽略）1根薄荷叶（可忽略）2-3片番茄酱适量蛋黄酱适...
五仁馅
五仁馅月饼是家人们的最爱！故每年月饼季都会自己做些五仁馅。曾有群友在群里问：五仁怎么搭配好吃？以我的经验是：怎么搭配都好吃😋真的！因为完全可以按照自己的喜好来搭配，喜欢花生就多放点花生，喜欢核桃仁就多放核桃仁，其他也...
酥皮月饼，自创馅料（五仁馅料脆香）
我的馅料不加水，第一次做的时候加水了，做出来馅料是湿的不脆，不好吃，后来不加水试试做出来五仁很脆香，但是不加水的五仁馅是散的不粘，不要为了刻意让馅料碾成一团而多加油和面，没必要的，不粘包出来照样好吃只为记录自己今天的...
脆脆杏仁片
曾经在广州一家法式烘焙店买过，每次经过也会买的，可惜后来不营业了，心心念的脆脆杏仁片自己做吧⋯⋯我综合了几个方，自己也改了一下，适合自己就好了，不是专业，纯粹分享用料糖粉35克蛋白40克(一只较大的蛋白)杏仁片130克黄油1...
烤五仁
五仁月饼前奏，烤完才想起来，应该留下记录，以便日后查看方便用料花生，核桃仁，腰果，瓜子仁，芝麻烤五仁的做法烤箱无需预热，调至上下火180度。先把花生放入烤盘内，放在中下层。表面略开裂后放入核桃仁，两三分钟后放入腰果和瓜子仁...
广式五仁月饼（自制五仁馅）
方子是去年自己做过的，感觉还不错，五仁馅是老爸指定要吃的，来不及买了就只有自己做了，好在找来的方子还不错，比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了，所以发上来存底。饼皮的方子做63g的，...
甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼
纯五仁是甜口味，而金标金腿五仁是咸口味。中秋平安！今日也尘埃落定了，天涯海角各自安好。用料中筋面粉200克转化糖浆144克陈村枧水4克花生油44克纯五仁馅250克金标金腿五仁馅250克甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼的做法我们先做...
五仁月饼
月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法，今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅，快把自己香哭了，哈哈，为什么说是“独特秘制”呢，其实也没啥，就是为了显得更高大上，但做法真的很亲民了，去年写过教程的，可...
五色虾仁
教你炒一盘五色虾仁，清淡营养又好吃，不油腻。用料虾仁200克五色虾仁的做法教你炒一盘五色虾仁，清淡营养又好吃，不油腻。...
五仁陷
这是我家乡的五仁馅做法，简单，偏甜，写下菜谱是为了方便自己查阅。用料各种干果450g油100g熟面粉120g白糖100g五仁陷的做法各种干果烤熟哦！一定分开烤，或者干脆都买烤熟了的！烤盘铺锡纸放入面粉，入烤箱140℃烤20分钟左右，中间...
五仁月饼 ~~广式五仁
月饼就是一个皮薄大馅的存在，如果饼皮太厚，会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料：52克\个，可以制作14个@_@饼皮：25克\个，可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢，共360克（例，核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉7...
十五分钟简单快手的巧克力杏仁薄脆
早起见到久违的阳光，心情甚好。本想快手撸一款florentine私自改了方子，最后没有蕾丝镂空的组织--！不过！！口感和味道绝对不赖！好多杏仁碎然后马上融了黑巧克力加底～样子好有homemade的感觉哈哈～完全是意外啊～老头子说这款比以前...
苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）
苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥...
脆脆鲜虾仁
鲜美的大虾仁人人都很喜爱，今天做了个不一样的酸甜口脆虾仁，受到了大家的一致好评，分享出来，喜欢的可以参考。用料鲜虾仁300克生粉1勺小苏打1勺料酒1勺胡椒粉少许米醋2勺叉烧酱1勺番茄酱2勺酱油1勺白糖1勺清水姜3-4片清水...